Bonjour vous toutes et tous, je suis à la recherche de divers recettes salées pour enfants qui ont entre 3 et 4 ans, pouvez vous m'aidez?angela 
recherche des recettes salées!
4 réponses · 1550 vues
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Recette
Roulés de jambon au boursin et mini-brochettes apéritifs
Ingrédients
Équivalences
- 200g de farine
- 6 oeufs
- 100g de beurre fondu
- sel
- poivre
- 2 sachets de levure
- 100g de gruyère rapé
- 2 cuillère à soupe de moutarde
- 200g de jambon en dés ou de blancs de poulet
si c'est pour que les enfants fassent seuls tu peux leur faire préparer toutes sortes de préparations pr l'apéritif:
roulés de jambon au boursin:
étéler le boursin sur la tranche de jambon, la rouler et la découper en 4 ou 6 morceaux: c'est super bon!
mini-brochettes:
cuire à l'avance des oeufs de cailles, les écailler: les enfants piquent un oeuf, une tomate cerise, un lardon et un morceau de champignon frais
servir avec une sauce que les enfants peuvent préparer: 1 cuillère de moutarde (de preférence à lancienne ou fin gourmet: ça pique moins et c'est meilleur!) 3 cuillères de fromage blanc, un peu de jus de citron, du sel du poivre et de la ciboulette!
si tu les aide tu peux faire un
cake au jambon ou blanc de poulet
Ingrédients:
200g de farine
6 oeufs
100g de beurre fondu
sel, poivre,
2 sachets de levure
100g de gruyère rapé
2 cuillère à soupe de moutarde,
200g de jambon en dés ou de blancs de poulet
Préparation
Casser les oeufs, les battre en omelette puis verser le beurre fondu( on peu le fondre au micro ondes!) la moutarde, le sel, le poivre, en continuant de battre ajouter petit à petit la farine, la levure jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
Ajouter ensuite le gruyère puis le jambon ou blanc de poulet coupé en petits morceaux. Bien mélanger.
Préchauffer le four th6 ou 7.
Beurrer et fariner le moule. Verser la pâte.
Enfourner 30 min. Laisser refroidir avant de démouler.
Voilà ce qui m'est passé par la tête j'espère que je réponds à tes attentes, sinon dis moi exatement ce que tu veux je tâcherai de te répondre vite!
Attention à ce que toutes ces bonnes recettes ne se transforme pas en gâteaux à la crotte de nez!! Avec un groupe d'enfant c'est pas facile de surveiller mais leur redire souvent pas de doigts dans la bouche, le nez les cheveux etc...!!!
roulés de jambon au boursin:
étéler le boursin sur la tranche de jambon, la rouler et la découper en 4 ou 6 morceaux: c'est super bon!
mini-brochettes:
cuire à l'avance des oeufs de cailles, les écailler: les enfants piquent un oeuf, une tomate cerise, un lardon et un morceau de champignon frais
servir avec une sauce que les enfants peuvent préparer: 1 cuillère de moutarde (de preférence à lancienne ou fin gourmet: ça pique moins et c'est meilleur!) 3 cuillères de fromage blanc, un peu de jus de citron, du sel du poivre et de la ciboulette!
si tu les aide tu peux faire un
cake au jambon ou blanc de poulet
Ingrédients:
200g de farine
6 oeufs
100g de beurre fondu
sel, poivre,
2 sachets de levure
100g de gruyère rapé
2 cuillère à soupe de moutarde,
200g de jambon en dés ou de blancs de poulet
Préparation
Casser les oeufs, les battre en omelette puis verser le beurre fondu( on peu le fondre au micro ondes!) la moutarde, le sel, le poivre, en continuant de battre ajouter petit à petit la farine, la levure jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
Ajouter ensuite le gruyère puis le jambon ou blanc de poulet coupé en petits morceaux. Bien mélanger.
Préchauffer le four th6 ou 7.
Beurrer et fariner le moule. Verser la pâte.
Enfourner 30 min. Laisser refroidir avant de démouler.
Voilà ce qui m'est passé par la tête j'espère que je réponds à tes attentes, sinon dis moi exatement ce que tu veux je tâcherai de te répondre vite!
Attention à ce que toutes ces bonnes recettes ne se transforme pas en gâteaux à la crotte de nez!! Avec un groupe d'enfant c'est pas facile de surveiller mais leur redire souvent pas de doigts dans la bouche, le nez les cheveux etc...!!!
J'ai une flopée de recettes à te proposer, tu n'as qu'à choisir celle(s) qui t'intéresse et je la posterai.
Feuilletés aux épinards et à la fêta; à la viande; aux légumes.
Hamburgers; hamburgers de dinde asiatique; hamburgers de poulet
Nuggets de poulet
Emincé de poulet au sésame
Poulet en papillotes à la provençale;aux petits lardons
Korma de poulet
Tikka de poulet
Fajitas de poulet
Ragoût de porc aux pommes
Agneau mariné au yaourt
Brochettes d'agneau
Koftas d'agneau
... tu le vois j'ai beaucoup de recettes (je fais collection de livres de recettes et j'en ai quelques uns sur la cuisine pour enfants )
Feuilletés aux épinards et à la fêta; à la viande; aux légumes. Hamburgers; hamburgers de dinde asiatique; hamburgers de poulet Nuggets de poulet Emincé de poulet au sésame Poulet en papillotes à la provençale;aux petits lardons Korma de poulet Tikka de poulet Fajitas de poulet Ragoût de porc aux pommes Agneau mariné au yaourt Brochettes d'agneau Koftas d'agneau... tu le vois j'ai beaucoup de recettes (je fais collection de livres de recettes et j'en ai quelques uns sur la cuisine pour enfants )
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Recette
Poulet Provençal Papilloté
Ingrédients
Équivalences
- 4 filets de poulet sans peau
- 4 rondelles de tomate
- 1 oignon émincé
POULET EN PAPILLOTES A LA PROVENCALE
Pour 4 portions
4 filets de poulet sans peau
4 rondelles de tomate
1 oignon émincé
Préchauffez le four à 190°c. Posez chaque filet de poulet sur un carré de papier d'aluminium assez grand pour être replié en papillote. Ajoutez une rondelle de tomate et un peu d'oignon sur chaque blanc de poulet. Fermez les papillotes et posez-les sur la plaque du four. Enfournez 30 min ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit à coeur.
PAPILLOTES DE POULET AUX PETITS LARDONS
Pour 4 portions
1 càc d'huile d'olive
150 g de lardons fumés
4 champignons de Paris émincés
1 oignon émincé
1 pincée de noix de muscade
1 càc de sauge séchée
4 cuisses de poulet
Préchauffez le four à 190°c. Dans une poêle, faites revenir les lardons dans l'huile d'olive. Ajoutez les champignons, l'oignon, la noix de muscade et la sauge. Laissez dorer quelques minutes. Pendant ce temps,posez chaque cuisse sur un carré de papier d'aluminium. Déposez un quart de la préparation aux lardons sur chaque cuisse. Faites des papillotes etposez sur une plaque du four. Faites cuire pendant 30 min, le poulet doit être cuit à coeur.
FAJITAS DE POULET
Pour 2 à 4 portions
1/4 càc de paprika
1/4 càc de cumin en poudre
1/4 càc d'origan séché
2 blancs de poulet émincés
1 gousse d'ail pelée et écrasée
2 càs d'huile d'olive
1 oignon émincé
1 poivron rouge épépiné et émincé
6 petites tortillas de blé
50 g de gruyère rapé
1 laitue coupée en lanière
crème acidulée d'une jus de citron
Mélangez le paprika, le cumin et l'origan dans une jatte. Ajoutez les morceaux de poulet et enrobez d'épices. Faites chauffer la moitié de l'huile dans une grande poêle et faites cuire le poulet 4 à 5 minutes, il doit être juste cuit. Retirez et mettez dans une assiette. Ajoutez ensuite le reste de l'huile dans la poêle et faites dorer l'oignon, le poivron et l'ail 5 minutes environ à feu modéré, jusqu'à ce qu'ils soient souples. Ajoutez le poulet et laissez cuire encore 1 ou 2 minutes, en vous assurant qu'il est chaud à coeur. Réchauffez les tortillas en suivant les instructions sur le paquet. Mettez un peu de poulet sur chacune des tortillas, ajoutez le gruyère râpé et roulez les tortillas. Servez avec de la salade assaisonnée de crème aigre.
Et voilà, il suffisait de demander
Pour 4 portions
4 filets de poulet sans peau
4 rondelles de tomate
1 oignon émincé
Préchauffez le four à 190°c. Posez chaque filet de poulet sur un carré de papier d'aluminium assez grand pour être replié en papillote. Ajoutez une rondelle de tomate et un peu d'oignon sur chaque blanc de poulet. Fermez les papillotes et posez-les sur la plaque du four. Enfournez 30 min ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit à coeur.
PAPILLOTES DE POULET AUX PETITS LARDONS
Pour 4 portions
1 càc d'huile d'olive
150 g de lardons fumés
4 champignons de Paris émincés
1 oignon émincé
1 pincée de noix de muscade
1 càc de sauge séchée
4 cuisses de poulet
Préchauffez le four à 190°c. Dans une poêle, faites revenir les lardons dans l'huile d'olive. Ajoutez les champignons, l'oignon, la noix de muscade et la sauge. Laissez dorer quelques minutes. Pendant ce temps,posez chaque cuisse sur un carré de papier d'aluminium. Déposez un quart de la préparation aux lardons sur chaque cuisse. Faites des papillotes etposez sur une plaque du four. Faites cuire pendant 30 min, le poulet doit être cuit à coeur.
FAJITAS DE POULET
Pour 2 à 4 portions
1/4 càc de paprika
1/4 càc de cumin en poudre
1/4 càc d'origan séché
2 blancs de poulet émincés
1 gousse d'ail pelée et écrasée
2 càs d'huile d'olive
1 oignon émincé
1 poivron rouge épépiné et émincé
6 petites tortillas de blé
50 g de gruyère rapé
1 laitue coupée en lanière
crème acidulée d'une jus de citron
Mélangez le paprika, le cumin et l'origan dans une jatte. Ajoutez les morceaux de poulet et enrobez d'épices. Faites chauffer la moitié de l'huile dans une grande poêle et faites cuire le poulet 4 à 5 minutes, il doit être juste cuit. Retirez et mettez dans une assiette. Ajoutez ensuite le reste de l'huile dans la poêle et faites dorer l'oignon, le poivron et l'ail 5 minutes environ à feu modéré, jusqu'à ce qu'ils soient souples. Ajoutez le poulet et laissez cuire encore 1 ou 2 minutes, en vous assurant qu'il est chaud à coeur. Réchauffez les tortillas en suivant les instructions sur le paquet. Mettez un peu de poulet sur chacune des tortillas, ajoutez le gruyère râpé et roulez les tortillas. Servez avec de la salade assaisonnée de crème aigre.
Et voilà, il suffisait de demander
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