150 € pour vivre et besoin de votre aide

merci les filles ca me rassure

Oui Angele je préfère me faire un micro plaisir que me frustrer et faire la tête , car je reconnais que je suis facilement susceptible que ce soit pour un petit truc utile ou pour la nourriture j adore me faire plaisir dans ces cases la tout en restant raisonnable dans les prix mais la pour le petit livre en plus c'est des recettes de Cyril lignac et vraiment je l ai trouvée quand je l ai feuilletée dans le magasin . En plus je suis bien tombée car j'ai trouvé la recette de Galette charentaise celles que j aime depuis toute petite et que pépé/mamie adorent nous rapporter de Charente maritime

malicia

c'est encore mieux puisqu'il y a double plaisirs, celui de retrouver les recettes de son enfance !

Malicia, je t'ai loupée. D'habitude, c'est sur Angèle que je joue à saute-moutons

Garde le moral, ma grande, je t’admire beaucoup pour ce que tu fais Et ne t'occupe de ce qui est éventuellement dit de toi, si tu mets deux euros dans ce qui, a priori, ne fait pas partie de l'indispensable. On a tous besoin de craquer un jour ou l'autre, si l'on peut appeler cela "craquer". Les animaux se contentent de ce qu'il leur faut, mais nous sommes des hommes; on a besoin de remplir des besoins qui ne sont pas des besoins primaires. Alors, en fonction de ses moyens, on achètera des bonbons Haripasbeau à ses enfants ou un nième cabriolet, mais ça fait du bien de temps à autre. C'est, je pense, comme les gens qui font une entorse à leur régime de temps à autre; il faut se rappeler le plaisir de l'entorse, pas le sentiment de culpabilité, qui, paraît-il, fait grossir.

Oui, je n'avais plus aucun message d'alerte pour ce post et je me bats déjà beaucoup avec le site qui me fait des demandes de connexion perpétuelles, même en plein milieu d'un message, ce qui me le supprime alors. Pourtant, je suis toujours en train de faire des comparaisons en pensant à ce post. En ce moment, les courges butternut et les potimarrons sont à, 1,99 le kilo à L'Idole et à plus de 4 euros à Ca..ino. Je vais peu à Lider Prix, je t'ai dit pourquoi, mais j'ai dû y aller deux fois ces temps derniers pour les gros rouleaux d'essuie-tout compact (ils sont en rupture de stock à l'Idole) et j'ai fait quelques comparaisons par rapport à Ca..no puisqu'ils ont les mêmes produits qu'on reconnaît très bien (c'est la même entreprise).

J'achète en particulier la "sauce vinaigrette shaker Huile d'olive 10% et tomates séchées" que je n'utilise pas comme vinaigrette (je fais mes sauces moi-même), mais à la place du vinaigre dans mes vinaigrettes. On est assez difficile sur le vinaigre qu'on trouve parfois pas exceptionnel, donc je mets ce mélange délicieux et assez relevé en guise de vinaigre que j'ajoute à ma moutarde et à mon huile d’olive. Eh bien, c'est la même, il y a quand même 0,42 € de différence. Et il y a carrément plus d'un euro de différence sur la petite sauce tomate cuisinée, pot de 190 grammes (c'est petit), tomates-olives, celle que j'ajoute à ma béchamel pour faire de a sauce aurore quand je prépare mes quenelles, parce que je n'aime pas le concentré de tomates. Plus d'un euro, c'est énorme.

Tu vois, pour la vinaigrette, c'est ce genre-là, je prends une image qui ne comporte pas de marque visible C'est d'ailleurs ce genre de bouteilles de 50 cl que j’utilise, une fois vides, pour mes propres vinaigrettes que je fais d'avance et que je stocke au frais. Il n'y a plus qu'à secouer, pas besoin d'acheter un tup.

Mémé , j'ai vue ca que tu fait du saute mouton avec Angele vous vous ratez a chaque fois

merci pour ton message ca me réconforte encore sur mes choix et projets

je vois maintenant ce que tu utilise pour la vinaigrette , moi maintenant j'ai une ancienne bouteille comme toi mais c’était juste de l huile d olive dedans en j y fait ma sauce avec demi pot de mayonnaise bas prix , moutarde, huile et vinaigre de cidre ( j adore le goût de ce vinaigre la ca me rappelle mon enfance ) j aime bien la texture que la mayo donne a la vinaigrette car ca rappel celle du commerce mais en mieux et la dernièrement je l ai faite avec de la moutarde a l ancienne un régal avec une salade .

je suis un peu impatiente d être a octobre pour voir si je peu faire mon projet , j espère que je pourrais

Malicia, oui, c'est bon aussi avec une base de mayonnaise. Moi, côté sauce, j'essaie tout; j'ai trouvé un bon mélange aussi en utilisant la moutarde douce de Amaro qui est un délice, pas parfumée avec toutes sortes d'ingrédients que je n'apprécie pas toujours, comme des quantités d'estragon ou de curcuma qu'on trouve dans d'autres moutardes dites douces, de type moutarde américaine . Je trouve qu'avec leurs épices très typées, elles donnent le même goût à tout.

Donc j'ai trouvé celle d'Amaro, à la couleur identique à celle d'une moutarde ordinaire, pas brune (je crois qu'ils en font une équivalent chez Mai.le), elle n'est pas spécialement chère et elle est délicieuse. Je cherchais en fait de la moutarde un peu moins "agressive" que l'ordinaire parce que les enfants aiment en mettre une pointe sur leur poulet par exemple. Or, même moi qui aime les plats relevés, et la moutarde en particulier, je trouvais qu’elles devenaient vraiment trop brûlantes (peut-être pour pouvoir vendre leurs déclinaisons: semi-forte, douce etc). J'ai donc testé celle-ci et on l'a adoptée pour beaucoup de choses. On en met de bonnes grosses cuillères dans le shaker, elle donne une bonne consistance à la sauce sans la rendre impossible à avaler, c'est vraiment bon. La mayonnaise toute faite, je n'en achète pas parce qu'on n'est pas forcément mayo et que je lui trouve toujours un petit goût sucré derrière. Quant à celle qu'on fait à la maison, le problème est la durée possible de conservation à cause de l'oeuf cru.

J'espère qu'un jour, nous aurons nous aussi ces espèces de flacons (ils sont déjà très utilisés par les professionnels de la cuisine , de la boulange) où l'on trouve des oeufs pasteurisés (qui gardent le nom d'oeufs frais) et qu'on utilise dans la pâtisserie, la mayonnaise etc, la mousse au chocolat, ce qui permet de donner des oeufs non cuits (comme dans la mousse), même aux petits, puisque c'est pasteurisé. Le goût est strictement le même; c'est vendu dans tous les supermarchés aux USA et on en trouve aussi en Espagne maintenant, sans doute parce que beaucoup de leurs desserts sont à base d'une quantité assez impressionnante d'oeufs. Ma fille en a vu une ou deux fois à Int.rmaché je crois, dans sa région, mais elle n'en pas retrouvé par la suite. Cela permettrait de garder la mayonnaise maison beaucoup plus longtemps et de l'utiliser en base de vinaigrette.

Tu vois, c'est comme ça Tu as les oeufs entiers pasteurisés, les jaunes d'oeufs, seuls, les blancs d'oeufs seuls, c'est super commode. Les professionnels les utilisent et ont parfaitement le droit de marquer "oeufs frais" (ce n'est pas de la poudre d'oeufs); cela évite de stocker au congélateur les blancs d'oeufs quand tu n'as utilisé que les jaunes ou vice-versa, mais, pour l'instant, je n'en trouve pas; dommage car on fait beaucoup de desserts à base de jaunes uniquement. On mange les blancs à part comme des oeufs sur le plat ou on fait, en parallèle, une recette avec des blancs d'oeufs montés en neige.

Je ne suis absolument pas obsédée par les maladies alimentaires, mais la salmonellose, ça existe et cela n'a rien à voir avec la propreté des poules puisqu'elles sont porteuse saines. Donc les oeufs crus, je fais attention, surtout avec les petits.

Marie, moi non plus, je ne connais pas d'autres secteurs que l'armée et, à mon avis, il y a peu de chances pour que les années de cotisation raccourcissent dans d'autres secteurs

La retraite, c'est plutôt ça maintenant

Mémé, tu m'as bien fait rire avec "ton saute mouton" par les temps qui courrent ça ne pas de prix

je prépare la vinaigrette dans un pot en verre avec moutarde, vinaigre etc... celui-ci reste au frais !

J'avais hésité, Angèle, il y en avait d'autres qui me plaisaient comme celle-ci

ou cette jolie huile sur toile , mais, pour celle-ci, je me suis dit qu'on allait se faire chasser de " 150€ par mois pour vivre" et rediriger vers un un nouveau post à créer "Trop d'argent par mois pour vivre"... au vu de notre embonpoint

mémé tribu tu me faire rire

Tant mieux, ma grande, on dit qu'un rire vaut un bon steak , toutes les idées sont à retenir en matière d'économies

ca c'est vrai le coup de la dernière toile ma fait rire avec ta phrase en plus au moins ca fait du bien de rire

magtnifique le saute mouton ,je peux essayer

Oui, Marie, essaie sur Angèle, c'est la petite avec la robe violette; il y a une énorme brebis en orangé qui s'entraîne sur son dos. Moi, je ne peux pas; j'ai la belle robe verte et je vous présente une partie de moi qui n'est pas mon visage; Comme tu le vois, tout le monde m’épargne, j'ai une hernie discale célèbre

Pauvre Angèle, elle a dû partir se promener avec son au fin fond de la forêt pour échapper à nos entraînements.

En plus rire ça entretient la santé

Quand j'ai pas le moral, soit je regarde Kaamelott, soit mon copain fait l'andouille pour me faire rire ^^'

Le taboulé ils n'aiment pas.
Les petits pois, mon fils de 10 ans, ne les aime pas non plus, la petite ça va encore (enfin, faut vraiment en donner qu'un tout petit peu)

Pour répondre à votre interrogation : je n'étais pas dans l'armée, mais dans la fonction publique, j'avais plus de 15 ans de services (22 ans en fait) et 5 enfants, j'avais donc droit de partir, avec une retraite moindre, bien sûr, et après calcul : frais d'essence (je faisais 140 km/jour pour aller au boulot, cantine...), au total il me restait quasiment la même chose à la fin du mois.

vraiment drôle mémé

je savais mais je croyais que c'était a partir de 55 ans
merci d'avoir satisfait ma curiosité

Mais maintenant, cela n'existe plus, c'est pour cela que j'en ai profité à mes 40 ans

ok la timide,mais est ce que tu perçois suffisament de revenus?
je connaissais une infirmière,qui avait pris sa retraite de bonne heure et qui "ramait dur a la fin du mois"

Bien sûr, je suis un peu juste dès le milieu de mois. Le problème c'est que quand je m'étais renseignée pour savoir combien je toucherai, la personne s'était trompée de presque 200 €

Bonjour a toute je me présente je suis Sidoo maman d'une puce de 4 ans je suis mère au foyer et mon mari est assez souvent en déplacement de par son travail.
Nous vivons donc sur un salaire, on y arrive bien car je fais attention aux dépenses.
Nous n'avons pas le couteau sous la gorge mais je trouve que gérer son budget au mieux permet justement de faire des choses a cotés sans trop se priver.

tout a fait sidoo

Bonjour tout le monde,

Bonjour Lennie, je n'ai pas eu le temps de revenir hier te dire bonjour; Alors, comme ça, ton copain fait le clown à la demande? Tu le prêtes, tu le loues?

Enibas, merci pour ta recette, mais, au niveau du vinaigre, est-ce bien 10 cl? ça me paraît beaucoup comme ça à vue de nez, cela fait un dl. Si tu peux me confirmer car j'aime bien les recettes semblables qui permettent de finir des aliments un peu disparates.

Pour les feuilles de salade montées, ou qui ont trop de côtes etc, moi je les utilise pour les petits pois justement et j'en utilise une portion plus que généreuse.

On ne mange les petits pois que comme ceci; dans de l'huile d'olive chaude (ou du beurre selon les goûts), mais pas brûlante (et en petite quantité), je fais braiser mes feuilles de salade (à côtes, en trop etc) et même des feuilles d'endives, auquel cas je les mets avant car elle sont plus dures. Il en faut une bonne sauteuse au départ, ça fond considérablement. Puis je réserve sur une assiette.

- Ensuite, je fais une bonne fondue d'oignons, au moins trois gros, bien fondus, surtout pas brûlés. Je mets de côté avec la salade déjà braisée.

- Ensuite, je fais revenir de bons petits lardons, de façon généreuse, puis j'ajoute ma salade braisée, mes oignons, mes petits pois. Si ce sont des petits pois en boîte (dits cuisinés), je ne garde pas tout le "jus" de la boite et je laisse évaporer; s'ils sont juste à l'étuvée, je jette le jus, je trouve moins bons les petits pois qui flottent. Quelques minutes avant de servir, je mets une bonne grosse cuillère à soupe de moutarde dans les petits pois. Eh bien, tout le monde les dévore, même ceux qui disent ne pas les aimer d'ordinaire.

Cela, c'est vraiment une recette personnelle que j'ai inventée pour utiliser des restes et améliorer le petit pois, et je l'ai baptisée "Petits pois à la lyonnaise" car, ici, on met des oignons à peu près partout. Je me suis inspirée des petits pois en boite rectangulaire "Casse graine" où il y a ce mélange salade et oignons, sauf qu'on y trouve un oignon de 1 cm de diamètre et une feuille de salade.

Je ne sais comment vous faites au niveau des petits pois; je n'en achète plus de frais, ils ne sont plus à notre portée et n'ont souvent de frais que le nom. Sinon, en surgelés, cela m'arrive , mais je les trouve un peu sucrés (dans ce cas, bien sûr, je les cuis avant à l'eau). En boite, on en trouve des vraiment bons et, si on les cuisine bien, c'es souvent ceux que je préfère. Par contre les surgelés sont excellents en salade et on n'utilise que ceux-là pour la paella (mais ce n'est pas moi qui la fais).

Bonjour Sidoo. De toute façon, ils ont dit récemment aux infos que plus de 45% des gens aujourd'hui, étaient "dans le rouge" dès le 15 du mois, donc ça fait près d'un sur deux. Je ne pense pas qu'il existe beaucoup de gens qui ne regardent pas à la dépense maintenant; en tout cas, cette moitié de la population qui dépense sans avoir à s'inquiéter ne fréquente guère les forums "astuces" et autres rubriques dans ce goût-là. Nous sommes entre nous au royaume de la débrouille. Chacun a "le royaume qu'il peut" , mais celui-ci au moins nous appartient.

Je ne voyais pas Angèle, au point de m'en inquiéter. J'ai eu l'idée d'aller lire ses posts, j'ai vu qu’elle était en en escapade. Bonne sortie, Angèle, tu l'as bien méritée. Profite!

Marie, je suis aussi dans la fonction publique (fonctionnaire d'Etat), mais il y a déjà bien longtemps que nous sommes pour notre part, alignés sur le privé. Seuls les instituteurs et assimilés (PEGC etc) s'arrêtaient à 55. Nous c'était 60 à condition d'avoir cotisé 39,5 ans, ce qui suppose que tu es agrégée à 20 ans puis, rapidement, cela a été les années de cotisation avec le même régime que le privé. Donc comme on est rarement prof de secondaire et de supérieur à 18 ans (et pour cause), on s'arrête beaucoup plus tard. Mais, de toute façon, il y avait autant de régimes de retraite chez les fonctionnaires que de puces sur un chien sale...

tout a fait sidoo

. Tu es bien bavarde Marie , ce matin