Budget courses?

Bonjour melusine
au sujet des fruits chers,je pense que ce n'est plus le moment d'acheter des clementines..
par contre,
J'ai acheté vendredi de belles bananes a 0.90 le kgs
un beau melon brodé du maroc 1.50
les legumes pareils:
3 grosses bottes radis 1 .00
3 salades 1.00
Pour ne te citer que ce que j'ai acheté,il y avait d'autres produits,de beaux produits,moins chers que d'habitude...
C'etait pour l'ouverture officielle d'un carf...a la place d'une enseigne champ...
Bon dimanche
marie

J'ai retrouvé le topo sur les fraises venant d'Espagne. Car en ce moment ce n'est pas la saison des fraises, (elles commencent tout juste à venir de Dordogne, sous serre chauffée je pense) début mai va arriver la gariguette, elle sera relayée en juillet par la mara des bois, suivant les régions on peut en trouver jusque fin août.
Il me semble que je l'avais déjà mis sur ce forum mais il a disparu,
J'espère ne pas commettre d'impair en le remettant car il est très informatif sur ce que nous pouvons manger (à noter que les tomates espagnoles subissent à peu près les mêmes traitements).

D'ici à la mi-juin, la France aura importé d'Espagne plus de 83 000 tonnes de fraises. Enfin, si on peut appeler «fraises» ces gros trucs rouges, encore verts près de la queue car cueillis avant d'être mûrs, et ressemblant à des tomates. Avec d'ailleurs à peu près le goût des tomates...

> > Si le seul problème posé par ces fruits était leur fadeur, après tout, seuls les consommateurs piégés pourraient se plaindre d'avoir acheté un produit qui se brade actuellement entre deux et trois euros le kilo sur les marchés et dans les grandes surfaces, après avoir parcouru 1 500 km en camion. À dix tonnes en moyenne par véhicule, ils sont 16 000 par an à faire un parcours valant son pesant de fraises en CO2 et autres gaz d'échappement. Car la quasi-totalité de ces fruits poussent dans le sud de l'Andalousie, sur les limites du parc national de Doñana, près du delta du Guadalquivir, l'une des plus fabuleuses réserves d'oiseaux migrateurs et nicheurs d'Europe.
Il aura fallu qu'une équipe d'enquêteurs du WWF-France s'intéresse à la marée montante de cette fraise hors saison pour que soit révélée l'aberration écologique de cette production qui étouffe la fraise française (dont une partie, d'ailleurs, ne pousse pas dans de meilleures conditions écologiques). Ce qu'ont découvert les envoyés spéciaux du WWF, et que confirment les écologistes espagnols, illustre la mondialisation bon marché.
Cette agriculture couvre près de six mille hectares, dont une bonne centaine empiètent déjà en toute illégalité (tolérée) sur le parc national. Officiellement, 60% de ces cultures seulement sont autorisées; les autres sont des extensions «sauvages» sur lesquelles le pouvoir régional ferme les yeux en dépit des protestations des écologistes.

> > Les fraisiers destinés à cette production, bien qu'il s'agisse d'une plante vivace productive plusieurs années, sont détruits chaque année. Pour donner des fraises hors saison, les plants produits in vitro sont placés en plein été dans des frigos qui simulent l'hiver, pour avancer leur production. À l'automne, la terre sableuse est nettoyée et stérilisée, et la microfaune détruite avec du bromure de méthyl et de la chloropicrine. Le premier est un poison violent interdit par le protocole de Montréal sur les gaz attaquant la couche d'ozone, signé en 1987 (dernier délai en 2005); le second, composé de chlore et d'ammoniaque, est aussi un poison dangereux: il bloque les alvéoles pulmonaires.

> > Qui s'en soucie? La plupart des producteurs de fraises andalouses emploient une main-d'oeuvre marocaine, des saisonniers ou des sans-papiers sous-payés et logés dans des conditions précaires, qui se réchauffent le soir en brûlant les résidus des serres en plastique recouvrant les fraisiers au coeur de l'hiver.
> > ... Un écologiste de la région raconte l'explosion de maladies pulmonaires et d'affections de la peau.

> > Les plants poussent sur un plastique noir et reçoivent une irrigation qui transporte des engrais, des pesticides et des fongicides. Les cultures sont alimentées en eau par des forages dont la moitié ont été installés de façon illégale. Ce qui transforme en savane sèche une partie de cette région d'Andalousie, entraîne l'exode des oiseaux migrateurs et la disparition des derniers lynx pardel, petits carnivores dont il ne reste plus qu'une trentaine dans la région, leur seule nourriture, les lapins, étant en voie de disparition. Comme la forêt, dont 2 000 hectares ont été rasés pour faire place aux fraisiers.
> >
> > La saison est terminée au début du mois de juin. Les cinq mille tonnes de plastique sont soit emportées par le vent, soit enfouies n'importe où, soit brûlées sur place.
> > ... Et les ouvriers agricoles sont priés de retourner chez eux ou de s'exiler ailleurs en Espagne. Remarquez: ils ont le droit de se faire soigner à leurs frais au cas ou les produits nocifs qu'ils ont respiré ...
> > La production et l'exportation de la fraise espagnole, l'essentiel étant vendu dès avant la fin de l'hiver et jusqu'en avril, représente ce qu'il y a de moins durable comme agriculture, et bouleverse ce qui demeure dans l'esprit du public comme notion de saison. Quand la région sera ravagée et la production trop onéreuse, elle sera transférée au Maroc, où les industriels espagnols de la fraise commencent à s'installer. Avant de venir de Chine, d'où sont déjà importées des pommes encore plus traitées que les pommes françaises...
PAR Claude-Marie Vadrot
> > Politis jeudi 12 avril 2007

Merci laurencegde rappeller ces informations sur les fraises,comme elles sont tentantes ses fraises parfumées a bas prix..!!!
mais est ce vraiment des fraises?
ou du produit chimique,
Bon après midi
marie

bonjour a toutes

laurela ,tu sais je n'achètes pas des produits haut de gamme(et les marques ne sont pas toujours aussi bons qu'on veut nous le faire croire) ,j'ai aussi un budget a respecter comme vous toutes et c'est le cas de tous le monde

j'avoue que les fruits et légumes c'est en promo ou congeler ou encore en conserve,j'essai de faire certaines choses moi-même ,mais les yaourts je viens de laissé tombé

la ,ayant une grande terasse je vais faire un potage en jardinniére

faut a voir le temps de faire certaines choses de nous même,mais bon beaucoup de personnes bossent et on des horaires de fou et sa doit pas être marrant défois de tout faire

c'est vrai qu'en étant seul ,c'est pas toujours évident de faire a mange pour une personne

cela m'arrive prendre de temps en temps des sodas ,ou biscuits ou friandises pour les enfants de manière modérer

j'essai de faire attention malgrés tout

Melusine ,merci pour la recette de parmentier

bon dimanche a toutes

Lauenceg, je crois que d'après tes commentaires et vu mon budget serré, je vais être obligée de me priver de fraises. Dommage c'est mon fruit préféré. Mais entre la protection de la planète et un budget serré la seule alternative est de se priver. Que les nantis se gavent de garriguettes de France à 8 € le kg. Je leur souhaite bon appétit !

Cet après-midi, j'ai acheté le livre du Dr Cohen "savoir manger" sur un vide-grenier à 0.50 cts ! Si c'est pas une affaire ça !
Je vais donc pouvoir m'atteler au décryptage de mes achats.

Pour ce qui est des fraises, c'est vrai qu'on en trouve déjà depuis quelques temps et à des prix très abordables mais comme certaines d'entre vous, ces fraises-chimiques, je ne peux plus !
Bizarrement, petit, mon fils a fait de l'urticaire avec des fraises d'Espagne, mais il n'en avait jamais fait avec celles du jardin de papi.
Maintenant que papi n'a plus de jardin, on mange beaucoup moins de fraises, avant, c'était littéralement des kilos...mais par contre, je les prends bio, ou à des petits producteurs que je connais; Certes elles sont bien plus chères mais au moins, on n'ingère pas tous ces produits affreux...
Cette année, on n'en a pas encore mangé mais j'espère en trouver mi-mai, pour son anniv', mon fils m'a "commandé" un fraisier....
Et quand j'en achète, c'est un peu la fête, elles sont vraiment appréciées...et quand on regarde bien certaines friandises bien grasses et bien sucrées sont à + de 8 € le kilo, donc au choix, je prends des fraises....

moi j'acheté les légumes frais ou surgelés en fonction de la consommation ! mais étant seule ou quasiement ce n'est pas rare que je finisse par en perdre une partie parce que pas le temps de finir !

j'acheté de temps en temps des gâteaux industriels car un paquet me dure en général une semaine. si je fais des gâteaux genre muffins j'ai tendance a tout avaler en une fois, alors au final mieux vaux un paquet de biscuit.

la j'ai un souci, le congel est plein mais pas moyen de le vider, vraiment j'ai beau essayer, je mange quasiment que du frais j'arrive pas !

Tu as raison mamthalie mais je ne peux pas acheter les friandises bien grasses et bien sucrées qui sont à + de 8 € le kilo, je préfère acheter les fraises à 3 € le kg mais si elles sont pleines de cochonneries alors on essaiera de s'en passer !
Laurenceg quand à la protection de la planète quand a un budget très serré, on s'en tape un peu ! et on fait avec ce qu'on a, on cherche pas midi à 14h on essaie simplement de se nourrir, mal mais la faute à qui ?
Quand on ne peut pas acheter de fruits ou de légumes (soi disant) bio, on achète ceux bourrés de pesticides. Et si on en meurt ce sera tant pis. De toute façon mourir de faim ou de mal bouffe a t on le choix ?
J'ai poussé ma colère et ça va mieux
Bonne journée à toutes

Tout à fait d'accord avec vous en ce qui concerne les fraises et les tomates.

Pour mes légumes en général, je vais au maraîcher près de chez nous (10 km), il n'y a pas encore de fraises, ni de tomates, il n'y en pas pas de l'hiver, ni de chou-fleur par exemple.

Il y a les légumes et fruits traditionnels de l'hiver. Des grosses promos sur les oignons.

Je vais chez ce maraîcher car il pratique une agriculture raisonnée (pas bio), les produits sont de très belle qualité, frais, ne sont pas touchés par n'importe qui, seules les vendeuses manipulent les produits.

J'achète des carottes non lavées (la dernière fois 2 € pour 3,5 kg), elles ont du goût. Les salades, scarole, laitue, feuille de chêne, sont à 0,80 € du 1er janvier au 31 décembre, les coeurs de laitue à 0,60 € et je vous jure que l'on ne jette rien. En pleine période, on peut se faire un petit plaisir, manger des vraies fraises, des vraies "coeur de boeuf" avec du goût, et quand on y réfléchit bien pas beaucoup plus cher qu'en grandes surfaces.

Voilà, si cela peut vous donner des idées d'économie, hier j'ai fait des lasagnes "maison" et dans le même temps j'ai cuit un rôti de porc en gelée qui refroidit dans le frigo (merci le four à chaleur tournante). Il m'arrive souvent aussi de faire un repas quiche et de cuire un flan au four profitant de la chaleur du four.

Ce midi, nous allons manger des pavés de saumon (promo) avec une julienne de carottes "maison", du riz et une sauce au citron "maison".

Je parlais avec mon mari de cet échange sur le net, c'est vrai qu'à la maison on a la chance de ne pas avoir un budget "serré" comme certaines d'entre vous, si je veux stocker, je peux le faire sans problème, je n'ai pas un budget de semaine à ne pas dépasser, je comprends tout à fait celles qui sont dans ce cas là car nous avons connu cela aussi à la maison.

J'essaye juste avec nos moyens de consommer raisonné, c'est vrai que cela suppose une organisation, du temps et aussi les moyens de le faire.

Bon courage à toutes

MELUSINE

Je le dis et je le répète, je conçois très bien qu'avec un budget serré on ne puisse acheter de tout mais je ne crois pas que, même si on n'a d'autre choix que d'acheter au meilleur marché, il faille ignorer l'origine des choses, tout du moins dans l'esprit. Et acheter quand m^me le "moins pire"

Manger des légumes de saison, c'est je trouve, une chose primordiale, et je le fais, même si financièrement je peux m'autoriser plus que mon budget actuel. Seulement beaucoup ont oublié le rythme des saisons. Et je vous jure que la première fraise de l'année (puisqu'on est sur les fraises) à infiniment plus de saveur et m'apporte beaucoup plus de plaisir que les kilos de fraises décadentes que j'aurais pu avaler avant. Et en ce moment ben c'est pomme, pomme, pomme.
Pour les légumes en ce moment c'est assez difficile, car les légumes de garde on mal résisté dans la région, et les primeurs commencent à peine
Donc on tourne sur choux, poireaux et qq carottes survivantes.

Essayer de se fournir le plus possible en local (le département, puis la région, puis la France et ne sortir de France que sans autre choix). Acheter des produits venant de l'étranger (alimentaires ou autre d'ailleurs) est à double tranchant : le bénéfice de ce produit ne profite pas à un travailleur français, ça ne nous donnera donc pas de travail. L'exemple de Mélusine prouve que ça peut se faire puisqu'il me semble que les prix qu'elle donne sont plus que raisonnables.

Si vous êtes en "campagne" savez vous que le droit de glanage existe toujours? Il faut juste être poli, correct et quand même passer voir le proprio avant.
Pour les fruits des confitures j'ai surtout des fruits sauvages (mûres : à cueillir près des pacages, éviter les bords de culture (pas loin de chez moi), des myrtilles et des framboises sauvages cueillies le dernier jour des vacances. des bananes bio (1 euros le kg en promo) des oranges bio à jus (1.65euros).
Vi en bio aussi ya des promo, samedi j'ai acheté de la viande à hacher (13.5 euros prix fort) avec 50% de réduction car date limite donc 7.75 euros le kg, et je l'ai goûté : impec pour des steacks)

Regarder la valeur rassasiante des aliments. Un poulet 1er prix c'est plein d'eau quand tu as mangé une cuisse tu peux attaquer la seconde sans problème, un poulet "bien élevé" quand tu as mangé une cuisse tu n'as plus faim.

Pour moi c'est vrai que j'ai un budget assez élevé (environ 130 euros par semaine : alimentation + entretien + hygiène) pour 3 (enfin 4 mais comme mon mari et ma fille mangent à la cantine on va dire 3).
75 % est acheté en bio, pour l'alimentation : 75% bio, 20% local, le reste en grande surface)
Mais pour tenir ce budget en bio, je n'achète que de saison, je fais tout ce qui est dessert, biscuits, pain. Que du frais pas de conseves qui sont hors de prix en bio). Rarement de gourmandises (chocolat etc... qui en devient d'autant plus apprécié). Pas de plats tout prêts etc...

Comme toi, j'essaie toujours de combiner plusieurs cuissons au four afin de rentabiliser la dépense et je le fais si possible en heures creuses pour encore plus rentabiliser....mais bon, ça suppose d'avoir le temps pendant les heures creuses...



Tout à fait d'accord



betounette, je ne voulais pas te mettre en colère, je comprends parfaitement qu'on fasse avec "les moyens du bord" et je ne voulais fâcher personne.
Je n'ai pas non plus des moyens mirobolants mais je sais aussi que je ne suis pas à plaindre : 1 salaire et 1/2 pour 4 personnes, je sais parfaitement que maintenant, nous sommes des privilégiés !
J'ai pour ma part fait ce choix de manger le plus "bio" possible du fait de nos allergies alimentaires, notamment aux fruits et légumes crus.
On (mes fils et moi) ne pouvait plus manger de pommes, poires, pêches, abricots, tomates, bananes, kiwis....car on faisait immédiatement une réaction allergique (oedème du larynx donc très dangereux). Et les docteurs étaient formels : on n'en mangerait plus jamais !
Depuis environ 1 an, nous sommes passés au "bio" le plus possible. Est-ce le fait d'apporter moins de produits chimiques à notre organisme, moi je le pense en tout cas, depuis 4 mois, je mange tous les matins un voire plusieurs fruits.
Pour moi, le budget alimentaire est devenu une partie du budget santé, et je ne peux m'empêcher de penser que notre "ancienne" alimentation nous rendait malades et pourtant je pensais bien faire...

a +

laurenceg bah tu vois ton budget a la semaine se serait mon budget pour le mois ! pour mon fils quand il est la, et mon copain qui mange a l'oeil, quand il est la aussi !

Je suis allée faire mes courses hier, le type devant moi à la caisse en avait pour 520 euros. Et il n'y avait pas de quoi tenir le mois à 3 (même 2).
En fait il m'a fait rire parce qu'il a laissé un fromage (un roquefort je pense) parce qu'il était sur-emballé (ce qui tout à fait honorable de sa part vu le gaspillage d'emballage) mais il n'avait que des conserves en bocaux, pas un légume ou un fruit frais

Laurelea, je ne sais pas quels sont tes revenus mais il est vrai que manger bio n'est pas vraiment bon marché. Nous avons choisi de faire ainsi parce que, bien qu'ayant des revenus corrects (mais pas délirants) nous sommes deux à travailler (1300 euros net pour moi, et 1500 euros pour mon mari, primes d'ancienneté et primes diverses comprises ceux sur 13 mois, bien évidemment vu l'âge des enfants 18 et 20 ans, plus d'alloc d'aucune sorte).
ce budget comprend non seulement l'alimentaire mais aussi tout le "consommable" hygiène, entretien, cosmétiques etc...

laurenceg , perso moi je suis sur un salaire de base de 1250 euro net sans les primes de we , réa, jour fériés! avec la prime tu peux compter en moyenne au moins deux cents euro de plus !

mais entre mon loyer, la pension alimentaire, les divers frais, sport assurances, téléphone , internet, mutuelles .. l'essence, et bien il ne reste plus grand chose sans compter les imprévus !

le coiffeur, une fois tout les deux mois, parce que pas le choix et encore je ne paie pas cher ! les impôts sur le revenus que je n'ai encore jamais payer car auparavant je n'avais pas un bon salaire .. voila perso j'ai du mal a m'en sortir, je payais la nourriture pour mon copain, les clopes aussi, maintenant j'ai décidé d'arrêter de fumer ! au moins c'est sa de gagner ! bref jusque la si je veux mettre de coté en prévision d'un coup dur, bah c'est pas facile

Bonjour à toutes,

Je voulais juste dire que je comprends vos différents points de vue.

A la maison nous sommes je crois des "privilégiés" dans cette période de crise. Sans rouler sur l'or nous avons des salaires qui nous permettent de vivre comme on l'entend et nous sommes mariés depuis presque 30 ans maintenant. Notre situation s'est bien améliorée mais j'ai connu une très longue période où j'avais un budget à la semaine et c'était très dur avec des petits enfants de ne pas le dépasser et c'est vrai Laurenceg que les priorités ne sont pas les mêmes.

J'ai gardé de cette période ce réflexe que si je peux avoir un produit à 5 je ne mettrais pas 5,1 c'est mon expérience qui m'a forgée comme cela.

Laurenceg, je suis persuadée que si Laurelea pouvait le faire financièrement, ses choix seraient sans doute différents mais la dure réalité est là.

Pour quatre adultes à la maison , je dépense en moyenne 150 € par semaine, (nourriture et entretien) on ne se prive pas mais on calcule beaucoup comme je l'ai déjà dit dans les précédents messages.

En début d'année 2009, j'ai fait un tableau EXEL avec tous les produits que nous consommons régulièrement et les différents prix pratiqués dans les différentes enseignes çà m'a beaucoup aidé dans mes choix.

J'ai maintenant en tête le prix de beaucoup d'articles (ma fille commence aussi à faire de même) et on se dit, cet article là on le prend ce n'est pas cher ici ou le contraire, on ne le prend pas ici, on le prendra quand on ira à un autre magasin parce qu'on sait qu'il sera moins cher.

C'est comme cela aussi que je me suis aperçue que les pâtes par exemple avait baissé à IN...MARCHE depuis le début de l'année.

Je voulais aussi dire que pour nos enfants, nous serons toujours leur maman ou leur papa, que l'on serve du bio ou pas à table, que chacun fait ce qu'il peut et ce qu'il croît bon avec ce qu'il a même si on sait que l'on ne fait pas toujours ce que l'on veut et que l'on peut trouver à redire sur tout.

Un sourire sur des pâtes aux oeufs ou sur une soirée chocolat chaud et pain, cela n'a pas de prix....

L'essentiel je crois c'est qu'autour de la table soient assises les personnes qui sont chères à notre coeur dans une douce ambiance.

C'est notre force les filles à nous les mères dans cette période agitée, il faut préserver cela, le reste n'a pas la même importance à mes yeux.....même si je reste vigilante à la qualité de l'assiette.

Bonne fête du premier mai à toutes

MELUSINE

Bonsoir,

C'est vrai qu'avec un budget limité ce n'est pas facile. Nous ne sommes que 2 à la maison mais souvent ma fille et mon fils passent à la maison et repartent avec qqs courses ou un plat préparé. Il y a quelques années nous étions 2 à travailler, on a fait construire une belle maison qui est finie de payer. Mon mari est maintenant sans emploi et sans indemnités et avec un salaire ce n'est pas facile, les charges sont très lourdes (taxes + entretien + chauffage ...) et je suis obligée de gérer le budget courses avec beaucoup d'attention car s'il on ne fait pas attention on se retrouve vite dans le rouge et la pente est difficile à remonter.
Donc les produitsbio c'est pas pour tout de suite. Peut être plus tard si notre situation s'amékiore ... On a qd même le droit de rêver

Bonne soirée

bonjour,
pour ma part, j'essaie d'établir un menu pour quinze jours, je fais la liste de ce dont j'ai besoin et j'essaie de m'y tenir. je ne fais pas forcément des recettes basiques, on se fait plaisir parce qu'on aime bien manger, mais ce système a vraiment permis de réduire mes dépenses. de plus, on est pas obligé d'être rigide (permutation d'un jour à l'autre).
je fais beaucoup de chose moi-même ( yaourts, gâteaux pour les petits...), je n'achète pas de plats cuisinés.
Du coup pour quatre (moi, mon mari et mes deux fils 2 ans et demi, et 2 mois) je dépense environs 200 euros tous les quinze jours.

bonjour
ca fais un moment que je suis pas venue
alors niveau nouvelles, mon mari a retrouve un boulot avec un très bon salaire
déjà ce mois ci j'ai pu monter un peu mon budget je l'ai remis a 300e ca fait du bien de compter "un peu" moins et de se faire plaisir un peu

niveau courses j'en suis a 52e a lidl et 110e a auchan avec un avantage carte de 7e
donc 162e et j'en ai pour le mois, manque plus que des bricoles donc j'espère que j'arriverais a ne pas dépenser 250e pour pouvoir mettre un peu de cote

voila ce qui m'a aussi aide pendant la période de crise c'est l'allaitement, j'ai pas eu besoin d'acheter du lait et de l'eau qui coûte la peau du c*l
ma dernière va avoir 1an le 19 ca passe trop vite et je compte bien continuer l'allaitement

Bonjour Natgirl,je suis contente pour vous,vous allez un peu souffler,c'est vraie que d'allaiter ça aide mais quelle plaisir d'allaiter,j'ai allaitée mon dernier et j'ai été malheureuse quand il a fallu arrêter il avait un an et demi,il a décidé d'arrêter tout seul suite à une grosse gastro et d'ailleurs je n'avais plus de lait,la preuve à l'arrêt de l'allaitement je n'ai même pas eu de monté de lait

margaux aura 1 an le 19 et elle tête encore j'en suis heureuse, mais ca me fou les boules de penser a l'arrêt, je pense que je vais déprimer totalement

malheureusement il y a une fin a tout, mon fils je l'ai allaité 15 mois , malgré une formation qui fut difficile. je ne regrette pas du tout, car malheureusement l'allaitement a pris fin lorque je me suis séparé du papa

chez nous , nous sommes 4 , dont 2 enfant de 4 et 7 ans, notre budget course était jusqu'a l'an dernier de 500 euros maximum par mois, depuis il a augmenté de 100 euros en gardant les mêmes choses et surtout je cuisine tout mes plats, mes gâteaux .....

sa devient vraiment galère, sans changer nos habitudes, on se retrouve a toujours payer plus !

moi, je vais parfois faire mes courses en allemagne mais je crois que je vais les faire que la bas, car pour le même prix, j'ai une différence non négligeable de remplissage du caddy

Lena dis donc ton budget courses est important mais tu es certainement des revenus te permettant de l'assumer et si c'est le cas tant mieux pour toi
Sinon,achètes tu des aliments bio ? Utilises tu beaucoup de produits de nettoyage.
En cuisinant toi même et en t'inspirant des conseils et idées que tu trouveras sur le site (restes à accommoder, recettes sympa et pas chères...) je pense que tu vas pouvoir le diminuer
Bon courage à toi