Elaborer un plat de spaghettis

1 févr. 2008

bonjour

J'ai trouvé une recette de lolaboop sur les spaghettie au 3 fromages (ici)

je souhaiterai qqchose de plus élaborer et plus fin (mon papa a très vite mal a l'estomac si c'es trop lourd ;même si il adore tout

)

Auriez vous des idées sur ce que je pourrait faire svp?

merci a vous d'avance

2 févr. 2008

spaguetti au roquefort :
roquefort écrasé avec crème allégée (brick à 30% ou 15 % )
et c tout
tu peux faire chauffer la crème pour que ça refroidisse pas trop les pâtes
après : râpé dessus ou pas
mais je trouve que c pas la peine

3 févr. 2008

Spaghetti au broccoli:

faire cuire le broccoli juste assez longtemps pour qu´il soit cuit mais pas trop cuit (un peu craquant sous la dent et encore vert) dans un bouillon de légumes (cube ou poudre).
Garder un peu de bouillon ( 3 c à s.) et au besoin y ajouter un peu de crème fraîche (facultatif) avant de servir. Mélanger aux légumes et aux spaghetti cuits et servir avec du parmesan râpé et une salade verte.

Spaghetti au jambon et à la crème:

couper du jambon blanc en dés et faire sauter avec un oignon émincé à la poêle. Assaisonner (sel+poivre+paprika). Avant de servir mettre de la crème fraîche dans la poêle et délayer. Mélanger aux spaghetti cuits.

4 févr. 2008

spaguetti au roquefort :
roquefort écrasé avec crème allégée (brick à 30% ou 15 % )
et c tout
tu peux faire chauffer la crème pour que ça refroidisse pas trop les pâtes
après : râpé dessus ou pas
mais je trouve que c pas la peine

laroubaude a écrit :

Bonjour,
très bonne recette que je connais bien!
Quelles pâtes utilises tu pour cette recette?
Je préfère,les tortellini ou les papillons
Bonne journée
marie

5 févr. 2008

Bonjour,
faire revenir des coquillettes dans un peu huile olive avec de l'ail
Il faut quelles blanchissent un peu
mouiller eau chaude par petit peu jusqu'a cuisson al denté
sel poivre
quand il n'y a plus d'eau basilic ou persil
râpé ou parmesan
Bonne journée
marie

6 Recette févr. 2008

Spaghettis Niçois aux Tomates, Olives et Anchois

Ingrédients Équivalences

300 g de spaghettis
2 poivrons rouges
2 gousses d'ail
200 g de tomates
100 g d'olives noires
1 dl d'huile d'olives
4 anchois
basilic, thym, poivre

maelyschloe bonjour,

des recettes à base de spaghetti il y en a un nombre indéfini

je vais, comme les autres, t'en proposer une :

spaghettis à la niçoise

il te faut
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- 300 g de spaghettis
- 2 poivrons rouges
- 2 gousses d'ail
- 200 g de tomates
- 100 g d'olives noires
- 1 dl d'huile d'olives
- 4 anchois
- basilic, thym, poivre

la recette est simple ensuite
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on fait revenir dans de l'huile les poivrons émincés, l'ail, les tomates coupées en 4, puis on ajoute le basilic et le thym, on sale et on poivre, et on fait cuire pendant 1/2 h environ
ensuite on fait cuire ses spaghettis " al dente "
on prend les anchois et on les écrase
on denoyaute les olives et on mélange avec les anchois
on égoute les spaghettis
et on mélange tous les ingrédients
on rectifie l'assaisonnement et hummmmmmmmm on déguste

bonne journée

a bientot .............