Recherche recette arancini !

Bonjour à tous,
j'ai besoin de vos conseils et lumières. Mon mari est Sicilien et lors d'un séjour là bà j'ai goûtée aux fameuses arancini et malgrés plusieurs recettes trouvées sur le net je n'ai pas retrouvée la même chose.
Il y aurait il parmis vous une italienne qui saurait les faire et qui pourrait m'aider. A vrai dire je veux épater ma belle mère qui critique tout et fait tout mieux que tout le monde mais qui ne sais pas les faire !!!
Merci d'avance pour votre aide.

Bonjour Mamancoco,
Regarde en bas de la page, il y un lien vers un post spécial arancini

Merci beaucoup, je vais aller y faire un tour.

salut mamancoco,

j'ai testé la recette de birina, et c'était mmmmmm

va voir là 🔗 cherche recette de boules de riz farcies
berlinetta

Merci berlinetta en effet çà a l'air hummmmmmmmmmmm comme là bà !!!
Avec çà je suis sure d'épater et ma belle mère et mon mari !!!
As tu eu des difficultés pour les faire et si oui lesquelles ???
j'aimerai essayer ce week end !
@ +
coco

non, aucune difficultés particulières, à part que c'est fastidieux à préparer, mais si tu aimes cuisiner....

3 conseils peut-être, préparer le riz la veille (c'est comme ça que ma copine sicilienne le fait) et bien mouiller tes mains lorsque tu fabriques les boules pour que le riz ne te colle pas aux mains, mais pas trop autrement ta préparation sera trop mouillée et le résultat pas terrible, si tu prépares les arancini bien à l'avance, avant de les faire cuire, repasse les dans la chapelure. Ma copine m'a montré également le geste pour confectionner les boulettes, mais ça je ne peux pas te l'expliquer
A part ça ras, j'ai déjà testé d'autres recettes de Birina, et c'est à chaque fois bien expliqué et très bon. (rien à voir quoi que, c'est aussi avec du riz, mais je ne peux que te conseiller sa recette de goloubtsy)
Bon app' et bon amusement pour confectionner les arancini.

Berlinetta

Ok merci et dés que j'ai fait je te dit comment c'était !!!
coco