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Riz aux viandes au thon et herbes de Provence

4 réponses · 1486 vues

Pâtes & Riz
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 500g de riz
  • 25g de beurre
  • 1c à café d'huile
  • macedoine (oignon, ails)
  • thon ou jambon haché
  • herbe de provence
  • persil
Recette certifiée 100% sans IA
bjr a tte
g découvert ce site par hasard et g flashé dessus c huper cool et j'apprends bcp
voila g une rcette de riz gras a proposer

pour 500g de riz, 25g de beurre, 1c a café d'huile
macedoine (pour memoire), thon ou jambon haché, herbe de provence, 1/2 oignon haché +2 ails haché

faire tramper le riz 20 mns
faire revenir oignon +ail jusqua avoir une couleur doré et ajouter 2 verres d'eau, saler légéremt et laisser bouillir
mettre le riz et recouvrir . la hauteur de l'eau dans la marmite ne doit pas depasser 1/2 pouce. laisser cuire le riz 15 mns environ
retirer du feu et ajoutermacedoine, thon ou jambon, herbes, persil
servir chaud avec une viande ou du poisson selon qu'on ait choisi du thon ou du jambon.
pas trop compliqué?
bon regal !!!
biz biz Très Heureux
2
bonjour eulayz,
bienvenue parmis nous oh oui il est chouet ce site...........moi je suis acro
merci pour ta recette j'ai souvent fait mon riz avec de la macédoine mais je n'ai jamais eu l'idée de mettre de la viande dedans alors merci pour l'info
à bientôt sur le forum
Sabo
3
merci sabo
tu sais j'ai des tas de recettes a base de riz. surtout des plats africains si ca te di n'hésite pas. genre riz au curry, au poisson,à la sauce d'arachide.
biz a bientôt Rire (lol)
4
SaboCoucou eulayz
merci beaucoup pour ta proposition et Yes je suis intéressée car j'adore le riz le curry le poisson Rire (lol) tout ce que tu me dis quoi
de ma part je te donne le lien qui te conduit vert ma recette de riz aux vermicelles
🔗 Riz libanais + photos
Bisou
5 Recette

Riz gras aux viandes croustillantes au poivron et merguez

Ingrédients Équivalences
  • 1kg de riz long
  • 500g de viande de mouton découpée
  • 500 g de merguez ou de saucisse
  • 500 g de boeuf sans os en dés
  • 1.5 gros oignons
  • 1 gousse d'ail
  • 1 poivron
  • 2 cubes
  • sel poivre
  • poireau et oignons verts
Recette certifiée 100% sans IA
slt sabo!!!
voila ma recette d'un riz aux viandes
pour 5 pers

1kg de riz long
500g de viande de mouton découpée
500 g de merguez ou de saucisse
500 g de boeuf sans os en dés
1.5 gros oignons
1 gousse d'ail
1 poivron
2 cubes
sel poivre
poireau et oignons verts

mettre les viande dans un marmite avec 1 c a soupe d'huile et un peu de sel
couvrir a feu doux pendant 30 minutes rajouter les merguez et laisser dorer
mixer oignons + poivrons + cubes+ ail et poivre
ajouter la moitié a la préparation
laisser 2 minutes et rajouter 4 verres d'eau
laisser reduire de moitié

rincer le riz
porter le riz a la vapeur il doit etre cassant apres 20 minutes

rajouter oignon vert et poireau haché finement a la préparation
rajouter le reste du mélange mixté
laisser cuire 3 minutes

verser le riz
remuer et bien recouvrir
reduire le feu apres 5 minutes
verifier la cuisson apres 15 minutes

servir chaud accompagné d'une vinaigrette assez lourde

biz
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