Riz Libanais aux Vermicelles Caramélisées

Bonjour a toutes

je suis de passage sur ce forum juste pour remercier Sabo pour sa délicieuse recette a la fois simple et savoureuse surtout pour une novice comme moi !!!!

un de nos meilleurs amis est arménien et il fait son riz exactement comme toi sabo!!

c'est vraiment délicieux!!

je crois comprendre que beaucoup de pays voisins font le même riz!

Juste pour dire que j'ai vraiment aimé cette recette. C'est devenu ma nouvelle façon de faire le riz.

je crois que oui moi j'utilise les vermicelles toutes bêtes PANZ*NI

yep! c'est celui là!

Coucou,
c'est toi qui décide du degré de cuisson de ton riz, en modulant l'intensité du feu, ou en ajoutant ou non de l'eau.

J'aime bien que le riz soit encore un peu ferme sous la dent, pas "pâteux".

Bises et bon appétit.

Merci souleil, je penser qu'à cause du beurre le riz ne gonfle pas plus.
Mais moi j'aime comme ça aussi, mon mari moin

Mmmmhhhhh!

J'ai essayé cette recette ce midi, moi qui en avait marre de manger du riz nature , du riz-gruyère ou du riz-sauce tomate, je suis comblée!
C'est moelleux et croquant à la fois, le goût du bouillon n'est pas fadasse comme quand on le met dans 1 litre d'eau, c'est super bon!
Bon, il a fallu que je laisse mitonner un peu plus lgtps le riz pour qu'il soit plus moelleux et que ça plaise à mon chéri, mais bon...

Merci pour cette recette!

PS: effectivement le riz reste très croquant.. Pour ceux qui n'apprécient leur riz que moelleux, ajoutez un verre d'eau à votre préparation et laissez votre riz cuire 4-5 mn de plus!

bonjour à tous,
j'ai essayé ta recette sabo de riz et on s'est régalé!!! les enfants ne sont pas resté des heures devant leurs assiettes et mon mari qui n' aime pas trop le riz sans sauce parce qu'il trouve ca sec et bien il a adoré!!!
en revanche on aime le riz bien cuit alors j'ai mis 3 verres et 1/2 d'eau et c'était moelleux. je l'ai accompagné d'un poisson à la sauce rouge et hummmmmmm un régal.
merci pour cette nouvelle façon de préparer le riz que je compte bien refaire!!!
bonne journée

ce riz est tout simplement ............ exqui ! merciiiiiiiiii !!!

j'ai suivi le conseil de misslou, j'ai mis 3 verres 1/2 d'eau car on aime le riz bien fondant... miam, que c'est bon ta recette n'a que des avantages, sabo : c'est vraiment peu cher, facile et délicieux... que demander de +

Et une de plus qui est conquise!!!

Cette recette est simple et vraiment très pratique...

conquise, tu l'as dit

Ca a l'air délicieux ce riz... Mais on ne peut pas remplacer le cube de maggi volaille par autre chose? Il contient quoi, ce cube? Je n'aime pas trop ces trucs tout faits souvent caloriques et peu sains...
Une idée?

Il suffit de cuire ton riz dans du bouillon prélevé dans le "jus de cuisson" de ta viande (volaille, boeuf, veau, agneau...). le principe est de le cuire dans du bouillon de viande à l'origine; le cube c'est la version rapide post moderne.lollllllllll

Ok, merci beaucoup!

Avec plaisir!

Kikou Egypte,

en Palestine aussi on fait le riz comme ça, et avec les abats c'est à tomber par terre!



Bises!