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Sauce aux champignons gourmande pour poulet

3 réponses · 642 vues

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Bonjour tout le monde !

Je me suis proposée de faire la cuisine pour mes amis au repas du 31 décembre.
En ce qui concerne le plat de résistance je vais faire un poulet au four avec des frites.

Je voudrais les accompagner d'une sauce aux champignon bien épaisse et gourmande, je voudrais qu'ils sen lèchent les babines Cligne de l'oeil

Pouvez-vous m'aider ?

Merci d'avance !
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Bonjour,

Perso, lorsque je fais du rôti de veau, je fais cette sauce aux champignons (des champignons de Paris, frais).
Je suppose que ça peut aller avec du poulet aussi Razz (Ha ouaip :-p), c'est trop bon!

🔗 Rôti de veau aux champignons

Bonjour, Coucou, Aurevoir, A bientôt
3
Miam ça à l'air bon ! Merci
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Je voudrais les accompagner d'une sauce aux champignon bien épaisse et gourmande, je voudrais qu'ils sen lèchent les babines Cligne de l'oeil
nenene5601 a écrit :

  • Des champignons de Paris frais.
  • De la crème semi-épaisse.

1°) Dans une sauteuse, tu fais suer, sans coloration, tes champignons émincés (pas trop finement, mais c'est selon les goûts).

2°) Poudrer d'un peu de farine, ajouter 2 verres de bouillon de volaille, délayer, la sauce doit être légèrement liée.

3°) Pendant ce temps, ton poulet cuit au four, avec des oignons, des oignons, de l'ail, du thym et du laurier.

4°) Au moment de servir, verser 1 petite brick (25cl) de crème. Mélanger à feu doux et servir en saucière.

Intéressé Une autre solution serait de faire cuire ton poulet comme une blanquette avec une sauce crémeuse, aux champignons.