Hésitation pour thermomix

J'ai le TM depuis 10 ans et je m'en sers sans même m'en rendre compte, pour sauces crèmes cuit vapeur hacher, soupes la seule chose ue je ne fais pas se sont les viandes en sauce ou légumes genre ratatouille, trop hache malgré la fonction sens inverse , j'aime bien aussi certaine pâtes à gâteau genre madeleine, cookie, sable eetc

Bonsoir
Juste un petit coucou pour vous donner des nouvelles de mon mix. Tout va bien j'en suis contente je débute avec des recettes sur internet. J'ai fait une réunion samedi nous avons fait un pain cocotte trop bon comme chez le boulanger. Une petite question qui aurait le livre sur la cuisine au varoma et me conseillez vous de l'acheter?
Sur ce je vous laisse ce soir au menus escalope de dinde et brocolis au varoma très light.... bonne soirée

Coucou, contente de voir que tout se passe avec ton momix!
Le livre "A toute vapeur", je l'ai, il est bien, mais tout est question de goût, il peut plaire à certains et pas à d'autres...
Le livre que je préfère, c'est "la cuisine 100 façons", celui-là il est top.
Bonne soirée

Merci je prends note Sysye

bonjour, suis tombée par hasard sur ce forum,,,titbebete y traîne aussi,(elle est partout celle-là ,on voit que son zhom ne la surveille pas !

pour la crème champignons,, la recette du livre "a table" est excellente,,je ne fais que celle-là,, le résultat est onctueaux,pas du tout liquide.. y a du tapioca express dedans.

Ah ce cher momix ! j'ai commencé par le tm 21, puis le 31 il y a donc des années qu'il fait parti de ma vie et je ne regrette pas mon investissement ... Au fur et à mesure j'ai acheté des livres et chez nous on adore les recettes qui y sont proposés. Je l'utilise aussi lorsque j'ai des invités, jusqu'à 6 pers (avec le varoma) après c'est trop juste. Bref en ce qui me concerne je ne m'en séparerais pour rien au monde, j'ai des horaires différentes presque tous les jours et je gagne un temps fou pour la préparation de mes repas et que du fait maison et donc des économies, exemple une pâte feuilleté revient à moins cher que de l'acheter et bien meilleur !

Bonsoir
je l'ai acheté et j'en suis vraiment contente pour le moment et prends plaisir à faire les recettes.
Bonne soirée

Ah ben voilà, Eve, c'est ça que je voulais proposer, le tapioca express pour rendre les potages moins liquides, c'est parfait
D'ailleurs j'ai acheté des champignons, je pense que je vais faire un velouté pour demain Ma fille adore ça!
Aujourd'hui, j'ai fait une crème dessert chocolat-menthe
Hier, c'était une quiche

Bonjour à toutes
J'ai essayé plusieurs recettes de brioches mais pas encore assez aérée comme dans le commerce. Auriez vous LA recette.
Je recherche également une crème au chocolat dans le même genre que la laitière.
Sinon vraiment contente de mon mix la purée Tibebete excellente et les flans un délice. Samedi soir tout mon repas était thermomix même le pain au céréales.
J'ai participé à un cours de cuisine vraiment sympa à refaire...
Sur ce bonne journée à bientôt

Syesye, j'ai déjà fait la brioche de Flore, intriguée par le nombre ahurissant de pages que cette recette a suscité ici

🔗 Brioche + photos

Je l'ai également mise sur mon b l o g, tu peux la faire sans aucun problème, elle a bien une mie filante... et elle est délicieuse!
Pour les crèmes genre la laitière, je ne les connais pas vraiment, il y a une tonne de recettes genre danette ou montblanc, je ne sais pas laquelle te conseiller...
J'ai fait aussi un repas tout momix chez mon fils en avril-mai dernier pour essayer de convaincre la femme d'un ami (qui lui vantait le momix dont il rêve sans réussir à la persuader) Ils ont adoré, mais elle est coriace et j'ignore si depuis elle a craqué

Merci Tibebete pour ta réponse tu as mis que des jaunes d'oeufs? 145 gr

J'ai mis 1 oeuf et 5 jaunes, je t'envoie le lien par mp...