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Nos repas de tous les jours (1)

Page 8/105 · 2605 réponses · 98916 vues · Fermé

1 Recette

Chou vert crémeux aux filets de volaille

Ingrédients Équivalences
  • Chou vert
  • Filets de volaille jusqu'à 500g
  • Beurre 30 g
  • Crème fraîche 2CS ou davantage
  • Sel (quantité non spécifiée)
  • Poivre (quantité non spécifiée)
Recette certifiée 100% sans IA
Christalie, je pare mon chou vert, je le coupe en tranche et retire les parties dures (qui peuvent servir pour un potage). Ça me donne des lanières que je baptise tagliatelles ! Faire bouillir une casserole d'eau, saler, ajouter le chou et le faire blanchir 1mn à partir de la reprise de l'ébulition. Bien égoutter

2 utilisations

La 1ère qui est light >> Dans une petite terrine : une couche de filets de volaille, une couche de tagliatelle de légumes, saler, poivrer etc .... accompagner de moutarde ou de tapenade jusqu'à épuisement des 500g de volaille. Ensuite 30mn de varoma

Une autre qui l'est moins mais qui est ma préférée >> Faire chauffer 30 g de beurre, ajouter le chou blanchi 1mn, mélanger et faire cuire feu doux 2 à 3mn. Saler, poivrer, couvrir. Poursuivre la cuisson 5mn en douceur. Le chou doit être attendri mais encore croquant. Incorporer 2CS (ou davantage...) de crème fraîche et faire chauffer quelques instants.
Accompagne très bien poissons et viandes blanches
2
Hello, Kikou, Bonjour
Aujourd'hui:
salade de concombre/ betterave
boulettes de viande et son coulis de tomates
pâtes fraîches maison
purée de céleri
fondue au chocolat avec des fruits
sablés à la vache qui Rire (lol)
3
à midi haricots beurre et dos de cabillau vapeur accompagnés de farfalles et de coulis de tomates

hier risotto aux cèpes avec tournedos
en dessert sorbet momix aux griottes C'est bon
4
Sindy5428 : bonjour eurélienne comme moi !
La recette est simple et très bonne :
tu prends : 1 escalope de dinde que tu étales bien ,
dessus tu poses : 1 tranche de bacon + 1 tranche de fromage fondu
tu roules le tout et le pose sur un papier sulfurisé dans le panier du Varoma. Cuisson 30 mn / Varoma / Vit 1
Tu peux frotter l'escalope avant avec du fond de volaille ou tout simplement saler ,poivrer.
Pour faire joli ,ma conseillère a découpé une rondelle de courgette et une rondelle de carotte pour poser sur chaque roulé .
Voilà c'est tout et c'est C'est Okey !
bye bye
5
Aujourd'hui , je teste les croissants de mon nouveau livre mille et une pâtes à pain , j'espère que ça va ressembler à la photo.

Ce soir ,feuilletés jambon fromage ,pâte tm , ce sera une première...
petits flans à la semoule .
6
Ce soir petit velouté de "courgettes quirit"... parce qu'après le massacre brioche nutnut du goûter zé pas très faim embarrassé (oops) !
Pour demain midi j'ai préparé un hachis parmentier aux patates douces et vais faire des yaourts.. Je bondis de joie
7
Aujourd'hui:
Salade verte et petits chaussons de pâte brisée aux feuilles de blettes
Cabillaud vapeur, riz blanc et côtes de blettes en sauce tomate
8
coucou

ce midi petits moelleux de légumes et oeufs cocotte pomme ou compote en dessert
9
Coucou Séverine, c'est quoi les p'tits moelleux de légumes ?
10
c'est une sorte de petits flans de légumes mais avec 2 oeufs seulement
11
la démo thermomix samedi m'a fait essayer les roulés de dinde ,bacon ,fromage :excellent et ma conseillère nous a fait une petite sauce : elle a fait cuire les légumes pour la soupe en même temps et après avoir mixé la soupe ,en a conservé une petite partie ,y a ajouté:
-1 c à café de moutarde +1 c à café de fond de volaille ,le out cuit 1 mn à 80° / Vit 2. Rire (lol)
Le tout servi avce tagliatelles de courgettes et carottes . Même mon grand qui grimace face aux courgettes a été enthousiasmé !

Ce soir la soupe car hier soir c'était crêpes party !

Bye bye :
christalie a écrit :


ah tiens la mienne me la fais a chaque fois cette sauce Rire (lol) et c vrai qu'avec les tagliatelles c super bon
12
Sindy5428 : bonjour eurélienne comme moi !
La recette est simple et très bonne :
tu prends : 1 escalope de dinde que tu étales bien ,
dessus tu poses : 1 tranche de bacon + 1 tranche de fromage fondu
tu roules le tout et le pose sur un papier sulfurisé dans le panier du Varoma. Cuisson 30 mn / Varoma / Vit 1
Tu peux frotter l'escalope avant avec du fond de volaille ou tout simplement saler ,poivrer.
Pour faire joli ,ma conseillère a découpé une rondelle de courgette et une rondelle de carotte pour poser sur chaque roulé .
Voilà c'est tout et c'est C'est Okey !
bye bye
christalie a écrit :


oh moi aussi je suis dans l'eure et loir c cool sa
13
ben moi je c pas confus (ennuyé) comme d'hab en se moment
la j'ai 3 baguettes qui cuisent mais après je c pas trop

ah si s'ailler je vais faire un gratin de choux fleur sa fais longtemps Je bondis de joie
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pour ce soir

blancs de poulet tomate et champignon (du livre à table avec thermomix)
des spaghettis (et pour moi des tagliatelles sans gluten faites maison, dur dur sans machine à pâte Je suis à plat ! )
j'ai trouvé dans le congélateur un sac de fraises que j'avais congelé, eh bien j'ai fait un sorbet avec.
on va se régaler OUaha c'est trop bon ! OUaha c'est trop bon !
15
aile de raie varoma+pomme de terre dans le panier
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ce soir carottes râpées momix et pizza momix recette 1001 pâtes à pain : tomates crevettes mozarella olives fruits yaourts
17
bon ici se fu baguette maison

gratin de choux fleur
et en dessert crème aux 2 saveurs
18
ce matin momix a fait un riz au lait cremissimo, donc dessert à midi, goûter et dessert ce soir ( il en reste pour demain...)

ce soir quiche tout momix champignons et salade...
19
Chipi , c'est cool d'être dans le même département si ça se trouve on a la même conseillère thermomix !

Comment tu fais pour reprendre le message dans ta réponse ?
20
Hier soir ,gratin de légumes : chou-fleur ,pommes de terre ,choux de bruxelles,jambon,fromage à raclette et béchamel.
En dessert , des flans à la semoule à la vanille.

Ce midi ,pâtes fraîches à la carbonara réclamées par les enfants !
pâte tm ,1ère fois.

Ce soir des restes eh oui il faut bien les finir !
Crudités momix :choublanc,carottes.
Crèmes au carambar 1ère fois aussi !

J'ai essayé les croissants : très bons !
21
Ce midi : poulet en émincé que j'ai pané avec pâte fraîche et sauce tomates momix
pour ce soir je sais pas encore, mais vu le temps sûrement soupe et ?
22
Ce midi :

Poulet rôti, ratatouille Italienne.

Ce soir :

Lasagnes, Iles flottantes.
23
ce midi: haricots verts, flageolets, escalopes de dinde, cerises
ce soir : restes ? soupe au vermicelle et poivrons rouges... yaourts ? (à moins que je ne trouve un autre dessert)
24
moi aussi, ce midi, cruditées "râpées" chou/carottes sauce au thon, hier, soupe de légumes variés, et en même temps blancs de poireaux au varoma, la vinaigrette, cé zhom qui s'y est collé Rire (lol) Je bondis de joie
25
Chipi , c'est cool d'être dans le même département si ça se trouve on a la même conseillère thermomix !

Comment tu fais pour reprendre le message dans ta réponse ?
christalie a écrit :


oui s'y sa strouve son prénom c laetitia
tu es d'ou toi dans l'eure et loir?
pour les messages tu as une case "cité" en haut a droite quand tu lit les messages de autres