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Nos repas de tous les jours (2)

Page 88/138 · 3449 réponses · 112997 vues · Fermé

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Christalie : on s'est régalé avec ta recette de pigeon au tajine, surprenant ce moelleux, à refaire
en dessert mousse au chocolat au siphon (première recette)
la prochaine fois je mettrai très peu de sucre, mais c'est une damnation ce truc là C'est bon
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myange : je suis contente que ma recette t'ai plu , je t'avais dit que c'était surprenant ! mais quand c'est confirmé par quelqu'un d'autre c'est super !
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ce soir

soupette,restes de pâtes en une espèce de galettes
fruits ,yayas
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la crème à la confiture de lait de Christallie est excellente C'est bon
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oh oui elle est extra C'est bon
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soupe de légumes
vermicelle pour la petite
soupe à la grimace pour zhom ( il aime pas la soupe...)
fromage de zhom et pain de seigle pas trop loupé finalement...
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Ce WE en dessert, unetarte au citron de Cléa sans lait, et une tarte fine aux pommes.

Muriel, le TM je l'ai vendu rapidement par annonce Ibé. J'ai eu 35 demandes en 2 jours.
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tant mieux Cpanpan, je dois avouer que j'ai regardé le cook mais bon je crois que je vais garder momix

pour midi
hauts de cuisses de poulet cuits sur un lit de patates, ail, oignons, au four

dernier jour de congés, demain retour au taf
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grosse fatigue, donc pas grand chose au menu, d'autant plus que zhom est en voyage

comme hier ce midi ce sera riz blanc avec fromage et légumes grillés déglacés au balsamique

c'est drôlement bon Neutre
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bonjour
ce midi carottes râpées
saumon au pouilly fumé (la france gourmande)pouilly qui s'est transformé en chardonay du jura.cela a eu un vif succès.
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ce midi reste de crêpes pour mon fils et moi salade de lentilles germées... avec noisettes, pignons de pin C'est bon
ce soir, pas encore d'idée Très Heureux .... je vais étudier ça de plus près....
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Gamine, je veux bien ta recette de gratin aux radis noir !
Merci
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salade verte avec graines germées d'alfafa
pain de chou vert...mais pas comme d'habitude...
yaourt au soja vanille maison
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ce midi

filet de dinde polenta gratinée au parmesan et haricots verts,fruits
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coucou

ce soir je tente la daube de Mamina mais ça déborde un peu
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oui ça a été constaté par valerie49 je crois ce we ! elle a dit que ça faisait de trop pour momo !
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oui ça a été constaté par valerie49 je crois ce we ! elle a dit que ça faisait de trop pour momo !
christalie a écrit :


Coucou, oui je confirme, mais moi ça ne rentrait carrémént pas dans momix ! je l'ai terminé en cocotte au four avec une purée c'est très bon !
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oui ça a été constaté par valerie49 je crois ce we ! elle a dit que ça faisait de trop pour momo !
christalie a écrit :


Coucou, oui je confirme, mais moi ça ne rentrait carrémént pas dans momix ! je l'ai terminé en cocotte au four avec une purée c'est très bon !
valerie49 a écrit :

ah !ouf ! moi ça rentre mais j'ai dû enlever de la sauce!
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bonsoir

ce soir soupe d'orge perlé aux carottes et poireaux, c'était bien bon et tout momix cuisson 45 min à 1h.
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coucou

ced soir
crudités soupe et pizza...reste du fondant choc de nathali
21 Recette

Nouilles sautées aux légumes croquants et gambas rôties au gingembre

Ingrédients Équivalences
  • 30 gambas
  • 100 g pois gourmands
  • 200 g shiitakes
  • 20 g gingembre frais
  • 10 feuilles basilic
  • 1 citron vert
  • 250 g nouilles japonaises
  • 4 cl sauce piment avec paillettes
  • 2 cl sauce nuoc mam
  • 6 pincées sel fin
  • 5 cl huile d'olive
  • 400 g potiron
Recette certifiée 100% sans IA
Ce midi un en-cas à l'atelier des chefs. Simple et bon, si ça vous dit .

Nouilles sautées aux légumes croquants et gambas rôties OUaha c'est trop bon !
Ingrédients pour 6 personnes
30 gambas, 100 g pois gourmands, 200 g shiitakes, 20 g gingembre frais
10 feuilles basilic, 1 citron vert, 250 g nouilles japonaises
4 cl sauce piment avec paillettes, 2 cl sauce nuoc mam
6 pincées sel fin, 5 cl huile d'olive, 400 g potiron

Laver tous les légumes à l'exception des champignons. Porter de l'eau à ébullition dans une casserole.
Éplucher le potiron et le couper en petits cubes de 1 cm de côté.
Enlever la base des pieds des champignons et couper les têtes en quartiers. Mélanger le potiron et les champignons ensemble.
Couper les pois gourmands en fines lamelles. Éplucher et râper le gingembre. Effeuiller et hacher le basilic.
Décortiquer les gambas en laissant le dernier anneau de la queue pour la décoration.

Dans un wok chaud, mettre un trait d’huile d’olive et commencer à faire revenir les cubes de potiron et les champignons avec une pincée de sel. Laisser cuire à feu vif pendant 3 min et ajouter l’eau. Dès qu'elle s'est évaporée, ajouter les pois gourmands, le gingembre et le basilic avec une pincée de sel, puis laisser cuire à feu doux durant 5 min.

Mettre les nouilles à cuire dans l’eau à ébullition.
Dans une poêle chaude, mettre un trait d’huile d’olive et faire revenir les nouilles pendant 2 min, puis les ajouter aux légumes avec le jus du citron vert, la sauce chili et la sauce nuoc-mâm. Dans la même poêle, remettre un filet d’huile d’olive et faire cuire les gambas à feu vif avec une pincée de sel pendant 3 min.

Répartir les légumes et les nouilles en assiettes creuses et poser les gambas dessus.

NB Les gambas peuvent être cuites pendant 3 min dans un four préchauffé à 200 °C.
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Hier j'ai fait des muffins aux chocolat de bob -très bons, mais un peu lourds quand même- et le soir, quiche normande (de***le).
Pour ce soir, j'ai prévu une rouelle aux pommes de terre confites...On verra ce que ça donne.
J'ai enfin trouvé un très gros bocal pas cher pour faire du vin d'orange...Je vais faire ça dans la journée si j'ai le temps...et après 40 jours d'attente.
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bonjour à toutes.
hier soir velouté de potiron
mousse de foie de volaille au "riesling "(blanc du jura qu'il restait de ma recette de saumon de midi)
ce midi
chili con carné j'ai adapté ma recette à momix cela sent bon dans la cuisine . c'est déjà cuit cela est allé beaucoup plus vite que dans ma recette initiale. verdict tout à l'heure.
et compote pomme poire en dessert.
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ce midi : lanières de poulet varoma+ tagliatelles courgettes carottes+ pommes de terre , sauce au fromage ail et fines herbes.

dessert : cupcakes chocolat , ou crème cassis ou pudding ou crème dessert cassis.
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avocat
curry de poulet de frimousse avec pdt.
yaourt au soja vanille