Régime et Thermomix...?

Schipsilli a dit:
mamina ...pour moi c'est facile de traduire le mot baeckahoffa ou baeckeokke...selon l'endroit en alsace où l'on se trouve...je ne répondrais donc pas

Comme ce mot ressemble assez à deux mots néerlandais, je ne le dirai pas non plus! mais la traduction me parait assez logique....

bon vous avez toutes raison pour le vrai baeckeoffe il faut de l'échine, de l'épaule de mouton, du gîte et de pieds de porc, que j'ai toujours d'avance dans mon congélo, car je n'en trouve pas tout le temps.
les recettes du livre sont de Didier Roeckel du restaurant la couronne à Scherwiller.

je vais quand même attendre un peu avant de faire ce plat copieux, j'ai déjà zappé ma pesée de mercredi

Pour le Baeckeoffe ça me fait penser que j'en ai un acheté il y a qlq années.... je ne sais plus où il est....au grenier peut-être? je n'avais pas été convaincue par le goût des aliments qui y cuisaient malgré toutes les consignes respectées

idem pour moi

bonjour a toutes
hier j'étais hs, je ne vous ai donc pas reparle du repas..
zhom a fait le sapin au pesto et au delà de l'effet surprise visuel, le goût a surpris aussi

le foie gras, la cuisson a l'eau n'a pas convaincu, l'effet mousse, des morceaux non cuits au centre.. mais il n'en reste plus

le délice pomme speculoos, trop crème riche.. a mon goût.. je retenterai en modifiant la dernière couche..

le royal cassis, du petit jésus en culotte de velour..

titebete, tu as des nouvelles de chez toi ?

Après la journée ensoleillée d'hier, c'est le coton aujourd'hui, il neige à gros flocons c'est superbe, même si ça oblige zhom a déneiger. On a un petit bout de chemin qui monte pour atteindre la route et on ne peut plus sortir de chez nous avec la neige.

Ce midi reste de confit avec des haricots Tarbais cuits au four, c'est pas encore régime, puis il a aussi des chocolats
Je m'y remettrai à mon retour.

Ce matin j'ai commencé le gros ménage, les chambres sont faites tout le linge lavé et rangé, j'avoue qu'ici je zappe le repassage

Il me reste à défaire le sapin et nettoyer le séjour cuisine.

Bonne journée

Idem, mousse sur le dessus et morceaux pas cuits
Suis vraiment déçue. Au prix ou ça coûte.
Ceci dit il a aussi été mangé.

c'est quoi un sapin au pesto?

Tu rentres bientôt j'espèresiromixsiromix[/color

Je viens de mettre à mariner mon foie gras dans du marsala et poivre blanc, sel, demain cuisson au moto, toujours bon, c'est pour samedi dans 8 jours

Cuisson au Moto?
c'est moi qui ne comprends rien aujourd'hui

c'est quoi un sapin au pesto?

c'est le sapin en pâte feuilletée montre par mamina je crois, et a la place du chocolat, on y a mis le reste du bocal de pesto acheté pour les verrines de noël (idée d'une copinaute brodeuse)
a l'origine, on pensait faire des bâtons de pâte feuilletée

Non c'est la tablette, ne t'inquiète pas tu vas bien c'est momo donc thermomix

y'a quelqu'un qui surveille votre maison ? qui la protège ?

myangelmerci de me rassurer.
Je viens de travailler 1h chez une dame qui m a demandé plus de 20 fois s il faisait beau.
Je me posais donc des questions

moulinome rappelle pas de ce sapin

Bonjour tout le monde !



Moi aussi je retiendrais ! c'est pas bête.
Bon repos et au chaud !

Merci Mamina pour les pâtes (perles)
Je les ferai peut-être ce soir avec de la joue de boeuf si le courage me prend...

Ce midi re-saumon frais, haricots verts et pâtes...

Titbebete j'ai bien pensé à toi aussi pour le cyclone

GOurmande ma montagne de linge grimpe aussi mais j'ai trop la flemme !
Mon fils me propose sans arrêt d'avoir recours à la femme de ménage des parents de sa copine, elle cherche des heures de repassage à faire alors j'y songe... Elle prend 12 €/h je ne me rend pas compte si c'est correct
Gazou se réveille tard dis donc ! Pire que moi

tu as réinitialisé la box ET ton téléphone ?

c'est quoi l'astuce du papier sulfurisé ? j'ai loupé...

Ah ben ça m'a pas fait ça à moi
C'est bizarre des fois...
Mais je préfère quand même le foie momix vapeur

Siroix voilà ce que je n'aime pas avec la neige !
C'est joli oui, mais que d'inconvénients quand il y en a trop
Moi aussi j'aimerais vite défaire mon sapin maintenant...

Bonjour à toutes

je vous souhaite une bonne année surtout une bonne santé, quelques kilos en moins pour toutes les régimeuses.
félicitations pour toute la cuisine que vous faites

je sous-marine c'est pas bien mais pas grand chose à raconter

gourmande63 a écrit:

Idem, mousse sur le dessus et morceaux pas cuits
Suis vraiment déçue. Au prix ou ça coûte.

Moulino et Gourmande,je pense que le foie entre aussi en jeu même si on prend du bon voici ce qui est arrivé à une voisine : deux foies même poids préparés et cuits en même temps de la même façon, (au bain-marie au four)l'un très bon l'autre tout mou comme s'il n'avait pas assez cuit, effet mousse,mangeable mais pas présentable

bonne journée à toutes

Voilà mes joues de boeuf carottes façon bourguignon dans la mijoteuse
Je lierai ma sauce ce soir avec farine et 2 carrés de chocolat noir pour voir

Oui je sais, c'est pas encore aujourd'hui que je vais régimer

valacio...rhoooo ben sort donc de ton sous marins plus souvent

violaine...c'est correct comme prix

moi je reste au foie gras cuit dans momix...

j'ai commencé à ranger les décos de noël...plus rien à l'intérieur...mais je laisserai les lumières extérieures pour "montrer le chemin" jusqu'au 6...jour le l'épiphanie...

Et oui déjà 2014 !

J'ai rangé, nettoyé, fait des lessives, puis les étendre...aller marcher 30min avec timéo...et maintenant ... faire des menus j'ai du mal à m'y mettre vraiment...

J'ai repris un kilo mais c'est surtout que je gonfle au niveau du ventre de manière énorrrrrrrrrrrrrrrrme

Voilà... pour ce soir les restes donc wok de restes de fondue chinoise

moi j'espère reprendre les bonnes habitudes dès demain... bon je sais déjà que machérie va pas être contente du tout du tout...

Moi aussi je voudrais m'y remettre mais où trouver la bonne motivation ?

Et puis tenir sur la durée...bref toujours les mêmes questions...

Bonjour à toutes et tous mes voeux pour cette nouvelle année : plein de bonheur et plein de kilos en moins!

Je m'excuse de ne pas être passée ces derniers jours, mais entre les préparatifs, le contrecoup "vertigineux" et ma mésaventure du 31...suis restée dans mon coin
Pour nous, l'année 2013 s'est terminé avec un incompétent de garagiste (je reste polie) qui était ouvert et nous a dit que l'on n'avait qu'à mettre un peu d'huile dans la voiture et nous arriverions sans problème jusqu'à son garage à deux km...résultat : moteur cassé, embrayage cassé etc....Zhom a du appelé "Reno" assistance car le mec lui dit je peux plus rien pour vous Super en colère Bref, une facture qui devrait tourner autour de 5000 euros au minimum
Niveau poids, no comment, mais j'ai pris de bonnes résolutions

piroma....ben dis donc tu accumules les dépenses forcées en ce moment
à ce prix là tu pourrais presque changer de voiture...ton assurance te couvres j'espère?...

aujourd'hui c'est zhom qui a cuisiné...morue à la portugaise avec macaronis(j'avais plus de spaghettis)...par chance j'aime aussi donc j'ai juste mis les pieds sous la table et ce soir il me demande de faire une pâte à pizza momix ...suis entrain de me demander si on a pas échanger mon zhom au passage de 2014

mince à la réunion 130000 foyers sans électricité...et en bretagne encore des innondations...les pauvres deux fois en une semaine...je comprend leur désarroi...