bon, je peux plus me servir de l'ordi le soir avec la lumière ! ==) migraine ! demain ophtalmo ! et après-demain j'irai commander mes lunettes... j'en ai ras le bol !
Journée dans les clous niveau PP mais j'ai eu droit aussi à une nouvelle invitation pour un apéro dinatoire dimanche soir prochain....Mais comment je peux perdre avec tout ça? Ma puce ne s'est même pas réveillée malgré son bobo et du coup le matin elle accusait un copain de classe qui l'avait bousculée en classe la veille Sacré choupinette
PiRoMa a écrit :
Trop forte ta fille Pour arriver à perdre ou à ne pas trop prendre quand j'ai des repas à l extérieur, je mange sans graisse, sans sucre et bcp de légumes la veille et le lendemain du repas. J'essaie (je dis bien j essaie) de boire un peu plus. j avoue que mes journées de jeûne ou les journées légumes/fruits m ont bien aidée. j'ai répondu à ton mail
véroje mettrai la recette demain parce que je suis fatiguée ce soir (à 1h30 la nuit dernière je ne dormais pas )et l écran de l ordi me donne mal aux yeux.
Bonne soirée les filles. J aimerais regarder un peu Top chef mais c'est pas gagné.
Moi aussi du mal à m'endormir hier soir. L'atelier était vraiment chouette c'est vrai Gourmande, je suis en train de te préparer ma réponse à l'émail Mal à la tête aussi et on a de l'orage ici
200 ml de lait de riz + 200 ml d'eau (ou 400 ml de lait de riz)
2 g d'agar-agar
1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
oui bien sûr! il faut juste ajuster le dosage de maïzena ou autre "texturant" car c'est une base d'eau ces laits végétaux, donc pas la même chose que du lait de vache.... sur le post de la multi délices je pense qu'andrée a posté pas mal de recettes avec les laits végétaux.... elle les utilise pour toutes ces crèmes je pense.... quand elle passera elle ne manquera certainement pas de donner plus d'informations à ce sujet!
sorbetcitron a écrit :
Je dirai même plus: suivant le lait végétal utilisé, la texture est différente. C'est vrai je fais (je faisais car maintenant je ne prends quasiment plus de dessert) toutes mes crèmes avec du lait végétal, déjà aromatisé ou que j'aromatise moi-même. J'ai fait aussi du flan pâtissier, du riz au lait, des gâteaux... J'ai posté des recettes dans le récap Momix: crème Arlequin au lait végétal (Avec le lait végétal épeautre / riz / noisette de Bonneterre ==> délicieux, sans ajout de sucre) et dans le récap MD...
Je vous remets une recette que j'adore, je pense l'avoir déjà postée: Rêve d'Orient Source: Clea
Voir l'album Rêve parce que ce dessert tout en douceur et en saveur invite à la rêverie et Orient parce que l'amande et la fleur d'oranger rappellent irrésistiblement la cuisine orientale. Avec son nappage très doux ce flan constitue un vrai dessert de fête, raffiné, léger et simple à la fois.
pour 4 personnes : -80 g de purée d'amandes blanches (moi j'ai pris complète) -5 c. à soupe de sirop d'agave -200 ml de lait de riz + 200 ml d'eau (ou 400 ml de lait de riz) -2 g d'agar-agar -1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
Dans un bol, mélanger la purée d'amandes et 3 c. à soupe de sirop d'agave.
Dans une casserole, mélanger le lait, 200 ml d'eau et l'agar-agar. Porter à ébullition et laisser frémir pendant 30 secondes. Ajouter très progressivement la purée d'amandes, en délayant bien. Verser dans 4 ramequins.
Laisser refroidir, puis placer au réfrigérateur durant 1 heure minimum.
Au moment de servir, mélanger les 2 cuillères restantes de sirop d'agave avec l'eau de fleur d'oranger. Démouler les crèmes d'amande et servir chacune d'elles avec 1 cuillère de coulis de fleur d'oranger.
Et ce que j'ai noté lors de mes expérimentations: J'ai pris aussi de la purée d'amande complète et 400 ml de lait de riz ==> très bon, très doux, ça glisse tout seul... même sans coulis!
Au thermomix : mixer d'abord vit 5 la purée d'amandes, le sirop d'agave et un peu de lait. Ajouter ensuite le reste de lait et l'agar agar. Programmer 9 min vit 3 100°, pour ingrédients à température ambiante. Avec 1 litre+ 200 g de purée d'amande+ 6 c. à soupe de sirop d'agave et 3 g d'agar agar, j'ai obtenu 13 pots. (Avec 4 g d'agar agar, c'est vraiment très ferme) Avec du lait riz / noisette / épeautre, c'est encore meilleur... mais 3 c. à soupe de sirop d'agave suffisent pour 1 l de lait.
Rentrée de l'aquagym, le temps de faire à manger et de manger et me voilà posée Merci pour vos mails et MP
Violainele porc au caramel dans la mijoteuse, trop trop bon. j'ai pensé à toi
gourmande63 a écrit :
Oui je me doute ! tu viendras nous raconter tout ça chez les mijoteuse
Moi ce midi côte de porc (échine c'est cher en PP ) à la tomate légèrement crémée et champignons, tagliatelles de konjac
Ce soir concombres, boeuf grillé (rapide en rentrant de la piscine) haricots verts tomate et soupçon de crème encore, et coquillettes. 2 chocolats et 2 biscuits sec avant le sport... + un kaki Top chef pour moi aussi
JSCHIPSILI , depuis le 17/11/09 tu as le livre ÉQUILIBRE ET SAVEURS (ainsi que TOP CHRONO) Tu trouveras les recettes du lait d'amandes et lait de soja à la page 100. Recherche dans tes archives ( moi j'avais noté )....
Schuth a écrit :
... ben comment tu te souviens de la date vais de ce pas prendre le livre... merci
eve, j'ai pense puis envoyé les messages trop vite, alors puisqu'il est encore temps joyeux anniversaire a ta fille
violaine, contente de te relire
merci sc pour tes explications détaillées sur le lait d'amandes même si j'ai un apriori, je me dis qu'il me faut tester vu que j'adore l'amande vais ressortir équilibre et saveur (merci schuth) le lait cru, j'adorais c'est l'odeur de l'étable que je détestais... odeur qui peut ressortir en arrière goût
Eve, je vois que c'est l'anniversaire de ta fille alors un gros bouquet pour elle
Au fait j'ai fait de la rétention d'eau depuis vendredi jusqu'à ce matin... enfin je dirais de l'oedème d'ailleurs !
Chevilles douloureuses et énormes, doigts hyper gonflés, obligée d'enlever mes bagues jusqu'à ce matin où ça va mieux ! et pas mangé plus salé que d'habitude mais restée longtemps debout avec des "petits" talons vendredi soir...
Très mal aux pieds le soir en enlevant mes bottes (souples, pas serrées et en tissu pourtant) même sous la plante de pied ouille Résultat, pesée d'hier matin + 700 gr et ce matin, - 800 gr Il va falloir que je surveille ça sur ma balance de choc qui calcule tout...
On m'a parlé de comprimés aux plantes que s'appellent BOP*, j'ai oublié d'aller à la pharmacie aujourd'hui pour en acheter. Parait-il que ça marche très très bien pour la rétention Bouillons de légumes sont aussi prévus cette semaine
Ah ben Schuth et Gourmande, merci! J'ai ouvert le livre "Equilibre et Saveurs" (je l'ai ici chez ma fille puisque je l'avais commandé) et je vois en effet, la page 100 Ben il faut 250g d'amandes pour 800g d'eau. C'est pas trop concentré, ce dosage? Voilà pour Véro: 🔗 recettes thermomix (3) 🔗 Recettes thermomix (1) Ce sont des recettes de lait d'amande, si tu veux adapter à ton blender. J'ai mis Top Chef aussi quand Castle a été fini...j'y retourne
Top Chef terminé et un peu déçue du résultat final...c'est la première fois que je regardais. Je préfère masterchef, mais comme il n'y en aura plus ou alors une autre formule, mais les 2 chefs quittent alors, ça ne sera plus pareil! Je vous souhaite une bonne nuit...
moi non plus je ne savais pas pour FA...bon ça fait déjà 4 ans....ils doivent se lasser aussi et puis moi sans carole rousseau ça me palisait déjà beaucoup moins...je n'ai pas apprécié la nouvelle jury
Bonjour à toutes! Oui sans eux Masterchef ne sera plus Masterchef j'ai été déçue vraiment d'apprendre ça, c'est vrai qu'on les admire d'une part et ensuite on s'attache à eux autant qu'aux candidats Bon Carole Rousseau (mais je l'ai déjà dit...) ne m'a pas du tout manqué mais c'est vrai que j'ai eu du mal avec la nouvelle jury au début. Mais finalement, je l'aimais bien. Mais bon, pas autant que les autres quand même Ce midi, salade de betterave, sans doute mini-seiches façon "encornets de Nathan" il faut que je compte les PP d'abord. Je n'ai pas encore pris mon p'tit déj' Je ne tarde pas plus, je vous souhaite une bonne journée
Eh les filles, avez vous des robots thermomix à vendre? je n'en ai pas et son prix à neuf me semble trop cher. J'ai cherché sur des sites n annonces d'occasions mais j'en ai pas trouvé.
cc les filles je vais me permettre de répondre a ce charmant monsieur, mais si ca vous déplaît dites le moi...
Eh les filles, avez vous des robots thermomix à vendre? je n'en ai pas et son prix à neuf me semble trop cher. J'ai cherché sur des sites n annonces d'occasions mais j'en ai pas trouvé.
bonjour narbe politesse étant mère de respect, il aurait ete judicieux de commencer par ce gentil mot. là tout de suite je me sens juste agressée.. je pense sincèrement que tu ne cherches pas beaucoup ton tm d'occas, parce qu'il y en a a profusion sur le boncoin-coin, site que je parcours régulièrement. bonne journée
) à la tomate légèrement crémée et champignons, tagliatelles de konjac
joyeux anniversaire a ta fille 
