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Régime et Thermomix...?

Page 75/375 · 9369 réponses · 157364 vues

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Choqué, hein ?, comment ? Choqué, hein ?, comment ? donc tu fais le pain japonnais quand tu as envie de brioche ? tu l'as modifié ?
verodu01 a écrit :


heu.. moi j'ai fait la recette de sorbet "Le pain au lait ou la brioche double M (méga moelleuse) Plié de rire
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Ben oui vero...

Gourmande...je te reconnais plus Héhéhé

Sorbet...ben moi j'achète le miel chez la voisine de ma mqman...une dame âgée. ..dailleurs je crois qu'elle a arrêté après la mort de son mari. ..mais le miel n'a jamais durci Choqué, hein ?, comment ?
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Je viens de rentrer et vous lire…

Mon four est un Mielle ( 20 ans env. jamais de problèmes ) … dont je suis très contente… j'enlève aussi les accessoires avant d'activer la pyrolyse … afin de les garder bien brillants…

GOURMANDE… bravo pour tes pains d'épices… j'aime ma recette mais je vais essayer celle de Felder…

Croyez moi si vous le voulez… nous sommes en professions libérales et nous n'avons que le droit de payer! Super en colère ……… avec à la clef une retraite ridicule… d'où la nécessité de se constituer des rentes pour nos vieux jours …

Modifié (déc. 2013)

4 Recette

Pain au Lait Mégamoelleux au Thermomix

Ingrédients Équivalences
  • 25 gr de farine
  • 125 gr d'eau
  • 50 g de farine
  • 125 ml d'eau
  • 125 ml de lait
  • 540 de farine / 350 gr de farine
  • 85 g de sucre en poudre / 50 gr de sucre
  • 10 g de lait en poudre / 1 c à s de lait en poudre (pas mis!)
  • 8 g de sel / 1 c à c de sel
  • 11 g de levure de boulanger / 5 gr de levure sèche de boulanger
  • 60 g de crème fraiche épaisse / ?
  • 85 g d'oeuf ( j'en ai mis 2 petits) / 1 oeuf
  • 55 g de lait / 125 gr de lait
  • 5 0 g de beurre fondu / 30 gr de beurre mou
  • 185 de tangzong / 100 gr de Tang Zhong
Recette certifiée 100% sans IA
heu.. moi j'ai fait la recette de sorbet "Le pain au lait ou la brioche double M (méga moelleuse) Plié de rire
gourmande63 a écrit :


gourmande, j'avais fait la comparaison des deux, elles sont quasi identiques :

Comparaison des deux pains japonnais, de Sorbet et de Titania, ça donne ceci :

Le tangzhong : (Sorbet)
25 gr de farine
125 gr d'eau

Le tangzhong : (Titiana)
50 g de farine
125 ml d'eau
125 ml de lait moi, je n'ai mis que du lait car c'est du 0% !

la pâte :

540 de farine / 350 gr de farine
85 g de sucre en poudre / 50 gr de sucre
10 g de lait en poudre / 1 c à s de lait en poudre (pas mis!)
8 g de sel / 1 c à c de sel
11 g de levure de boulanger / 5 gr de levure sèche de boulanger
60 g de crème fraiche épaisse / ?
85 g d'oeuf ( j'en ai mis 2 petits) / 1 oeuf
55 g de lait / 125 gr de lait
5 0 g de beurre fondu / 30 gr de beurre mou
185 de tangzong / 100 gr de Tang Zhong
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verodu01 a écrit :


oui oui je m en souviens Clin d'oeil
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par contre, je ne savais pas qu'il fallait laisser reposer "le truc" au frigo pendant 3 h !
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Bonsoir

Pas venue aujourd'hui, je vous lis...

Ce soir, c'était saumon et gratin de courge butternut Razz (Ha ouaip :-p), c'est trop bon!
titbebete a écrit :

Comment tu as fait ton gratin de courge butternut ?

Je ferais peut-être demain avec du filet mignon mijoteuse. Heureux
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Les indemnités journalières versées par la caisse d'assurance maladie peuvent être complétées par des indemnités complémentaires versées par l'employeur. Selon les cas,

soit l'employeur verse au salarié les indemnités complémentaires prévues, qui s'ajoutent donc aux indemnités journalières de sécurité sociale
soit l'employeur met en oeuvre le maintien du salaire, et perçoit, à la place et avec l'accord du salarié, les indemnités de sécurité sociale.

Quand le salaire maintenu est inférieur aux indemnités de sécurité sociale, l'employeur doit restituer la différence au salarié.
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siro...ben tu bois de l'eau avant de faire une prise de sang?...tu ne devais pas être à jeun?
schipsili a écrit :


Bien sur on peut boire de l'eau avant une pds à jeun Clin d'oeil Il m'arrive même de boire un café nature sans sucre... au labo ils disent que ça ne change rien au résultats sanguins.

Myangel j'essaye ton filet mignon au boursin en mijoteuse demain Intéressé enfin, normalement !

Gourmande tu as écouté Stéphane Bern à la radio toi pour les prénoms débiles Héhéhé
Les gens sont dingues Mécontent, Fâché
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Gourmande tu as écouté Stéphane Bern à la radio toi pour les prénoms débiles Héhéhé
Les gens sont dingues Mécontent, Fâché
violaine1 a écrit :


J'ai entendu ça à la télé ce matin.
ça va tes bouffées de chaleur?
Je vais reprendre ma préparation, j'ai des soucis depuis quelques jours Super en colère

Bonne nuit les filles
Bisou Bonjour, Coucou, Aurevoir, A bientôt
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vioaline...ah oui les pâtes...j'avais oublié ce matin...je vois très bien aussi desquelles tu parles...mais je croyais qu'elles étaient principalement utilisées pour la soupe Choqué, hein ?, comment ?
schipsili a écrit :


C'est jolie "Vioaline" aussi Plié de rire
Ces petites pâtes j'aime bien avec les plats en sauce, à la place du riz je n'y pensais plus !
Je pense même qu'une fideua avec serait très bonne Héhéhé

Gourmande, j'avais pas vu ton nouvel avatar... ben on voit pas grande chose Songeur, pensif
Schips n'a pas râlé du changement ha ha ha Très heureux
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J'ai entendu ça à la télé ce matin.
ça va tes bouffées de chaleur?
Je vais reprendre ma préparation, j'ai des soucis depuis quelques jours Super en colère

Bonne nuit les filles
Bisou Bonjour, Coucou, Aurevoir, A bientôt
gourmande63 a écrit :


et ta bosse, ça va mieux gourmande ?

moi, vais aller prendre un cacheton ! ma sciatique me chatouille grave !
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Gourmande, j'avais pas vu ton nouvel avatar... ben on voit pas grande chose Songeur, pensif
violaine1 a écrit :


Heureusement que tu en parles... je regarde peu la colonne de gauche, je n'avais pas remarqué! confus (ennuyé)

Va te coucher vero, ta sciatique s'en portera (peut-être) mieux... Un peu de Magie

Moi, en tous cas, j'y vais! Bisou
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Et la lumière fut a l'étage !. Les filles auront leur chambres éclairées et chauffées .
2eme bonne nouvelle
Une loi vient de passer, les agriculteurs auront droit a des INdemmnites journalières maladie partir de janvier 2014
Zhom n a plus d'excuses pour ne pas se soigner.
docdom a écrit :


Enfin de bonnes nouvelles !
Tes filles n'avaient pas tout ça ?
Et c'est bien pour les indemnités pour maladie ! Enfin Exclamation
Je ne te pose plus de questions pour ton zhom mais tant mieux pour lui C'est Okey !
15 Recette

Nonnettes au Miel et Épices Thermomixées

Ingrédients Équivalences
  • 275 g de farine
  • 200 g de miel
  • 200 ml d'eau
  • 75 g de beurre
  • 1 cuillère à dessert d'épices à pain d'épices
  • 120 g de sucre - pour moi moitié vergeoise et moité sucre blanc
  • 1 sachet de levure chimique
  • de la marmelade d'orange maison sinon un pot du commerce
Recette certifiée 100% sans IA
Bonsoir les Filles,
je ne sais plus qui voulait la recette des nonnettes, mais voici celle de Katoo, donnée sur le blog de hum ça sent bon (tout attaché):

275 g de farine
200 g de miel
200 ml d'eau
75 g de beurre
1 cuillère à dessert d'épices à pain d'épices
120 g de sucre - pour moi moitié vergeoise et moité sucre blanc
1 sachet de levure chimique
de la marmelade d'orange maison sinon un pot du commerce

pour le glaçage : du sucre glace et de l''eau

Dans une casserole rassembler le miel, le beurre et l'eau, faire fondre tout doucement.
Dans un cul de poule mettre la farine, le sucre, la vergeoise, les épices à pain d'épices et la levure, remuer.
Verser le mélange dans la casserole sur les ingréidients secs et mélanger pour obtenir une pâte bien lisse. Mette au frais pendant 1 heure.

Répartir dans des moules à muffins - pour moi les mini muffins en silicone.
Déposer une cuillère de marmelade d'orange.

Préchauffer le four 200° et faire cuire 20 minutes.

A adapter à Momo, mais pas de problème.
Voili voilou

Je vous lis, mais ne répond pas forcément, car hyper méga occupée (me demande comment je me débrouille, moi!).

Bisous à toutes et bonne nuit
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J'ai des copines qui bossent dans le privé et qui ne perdent rien et qui ont jusqu' à 3 mois de salaire sans perte.
Pourquoi toujours en vouloir aux fonctionnaires Embarrassé (oops)
gazou bosse dans une mairie, quand il est malade, il perd un pourcentage sur sa prime de fin d'année au bout de 5 jours d'arrêt.
Dans le privé on a une retraite complémentaire, les fonctionnaires non!
Tu vois il y a des inégalités partout. Bisou
gourmande63 a écrit :


Merci Gourmande, c'est ce que j'allais répondre...
Pourquoi toujours en vouloir aux fonctionnaires Exclamation

Pour nous c'est pas uniquement sur la prime de fin d'année qu'on perd !
C'est sur la paye du mois suivant l'arrêt et les mois qui suivent selon le temps d'absence !

Notre régime indemnitaire (ce qui fait notre - petite - paye en fait) est supprimé carrément Super en colère
Alors tu vois Schipsili, ma collègue qui a eu cancer du sein, arrêtée 9 mois, a perdu une très grosse partie de son salaire pendant des mois Super en colère

Si on est arrêté plus de quelques jours, il ne faut même pas compter sur un salaire digne de ce nom Exclamation
Dans le public vous perdez 3 jours de carence certes, mais vous êtes payés ensuite... pas nous !
Ou alors il faut qu'on prenne une assurance auprès de la mutuelle des fonctionnaires qui nous coûte encore et très chère !
Pareil pour la retraite complémentaire

Mais tout ça ils ne l'expliquent pas les médias...
Les gens ne connaissent pas la situation des fonctionnaires... (surtout les territoriaux et hôpitaux) alors ça fait jaser...

Schips si tu avais été fonctionnaire (après tout c'est ouvert à tout le monde, j'en suis la preuve depuis 7 ans) aurais-tu vraiment accepté de perdre 1 journée de salaire en plus d'une partie de ton salaire Question
Zhom pensait comme toi avant... il a bien changé d'avis depuis 7 ans que je suis agent territorial et je précise que je ne me suis jamais fais arrêter Exclamation

Voilà ma colère du soir... Parfois, il faut remettre les choses à leur place bon sang Twisted Evil
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comme je le disais...allez pas prendre la mouche les fonctionnaires...ce que je voulais dire c'est que les inégalités...quelles qu'elles soient...ben ça m'énerve...dans un sens....comme dans l'autre... nananère !!!
maintenant je ne dirais plus rien sur ce sujet Héhéhé Plié de rire
schipsili a écrit :


Pardon Schips de mon énervement
Je viens de te lire...
Je n'aime pas non plus les inégalités mais quand je lis certaines choses sur les fonctionnaires ça me met hors de moi
Sorry Embarrassé (oops)
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verodu01 a écrit :


Ben voilà, tu résumes bien le quotidien et la retraite des fonctionnaires Bisou
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ça me rend nostalgique de mes chats Tendrement coeur .
Andrée a écrit :


Comme je te comprends !
J'aime trop les chats aussi Bisou

A demain, je vais dodo Hello, Kikou, Bonjour
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ça va tes bouffées de chaleur?
Je vais reprendre ma préparation, j'ai des soucis depuis quelques jours Super en colère
gourmande63 a écrit :


Un peu mieux la nuit... la journée c'est bof encore...
Soucis soucis... c'est très chian* et ça dure longtemps Super en colère
Cette fois au lit !
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Sorbet, à la Réunion, on a un miel aussi bien liquide naturellement, c'est le miel de poivrier (ou baies roses), il est vendu sur les marchés dans des bouteilles de whisky (les Johnny W@lker rouge) alors tu vois, avec la taille du goulot, heureusement que ça reste liquide! Il a une belle couleur ambrée (et non je ne confonds pas avec du rhum Plié de rire )
Bonsoir

Pas venue aujourd'hui, je vous lis...

Comment tu as fait ton gratin de courge butternut ?

Je ferais peut-être demain avec du filet mignon mijoteuse. Heureux
violaine1 a écrit :

Le plus simplement du monde: j'épluche et je coupe en morceaux, et je fais cuire dans une marmite avec sel et poivre. Ensuite, je mets dans un plat à gratin avec de la béchamel et du râpé, et hop, au four, c'est délicieux. Tu peux mettre aussi du thym et de l'ail.
C'est jolie "Vioaline" aussi Plié de rire
violaine1 a écrit :

C'est sûr que c'est plus joli que Vilaine! Bisou
Gourmande, elle est géniale cette astuce! Très heureux impatient !
Sur ce, je vous souhaite une bonne nuit Bisou
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J'avoue que je vais improviser ...je rentre tout juste et mes garçons finissent les cours à 12h30...Ma pépette va m'aider Clin d'oeil
PiRoMa a écrit :


PIROMA, TU DEVRAIS AVOIR HONTE FAIRE TRAVAILLER UNE "PETIOTE" DE CET ÂGE LA.
POUR TON BLOG, HIER JE N'AI PAS PU OUVRIR TA PUBLICATION. MAIS AUJOURD'HUI CA ALLAIT Bisou
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Hello, Kikou, Bonjour
Schipsili, qu’est-ce que tu crois, on te suit. Bisou
Gourmande pour les prénoms il y a des parents qui sont en dessous de tout, il y a pas mal d’années, il y en a eu qui voulaient appeler leur fille Mégane, leur nom de famille était Renaud Bisou Siromixjolis macarons
Violaine tu dois avoir bien chaud avec Amandine, fais lui une caresse pour moi, je l’ai trouvée vraiment jolie quand tu as mis sa photo, ma fille en a une qui lui ressemble (elle l’a trouvée dans son grenier, la mère avait dû les faire là)
Vero, tu es vraiment lancée dans la pâtisserie maintenant et ton bœuf mode comment était-il ? C’est le moment de faire des plats mijotés vu la température
Docdom, tu vois il ne faut jamais désespérer
Eve j’espère que tu as bien profité de ta journée de repos
Un peu de Magie Un peu de Magie Un peu de Magie Bisou Bisou à tout le forum
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Coucou, les bavardes
j'ai vu une belle perte de poids C'est Okey ! des recettes sympas (light?)
et l'éternel débat sur public-privé
j'ai bossé dans les 2 catégories et il y a des disparités aussi à l'intérieur des 2 "clans"
si tu bosses dans une petite structure ou dans un grand groupe
selon les conventions collectives de la branche etc etc
c'est clair que chacun n'a pas les mêmes "avantages" et à la retraite.... ça ne s'arrange pas Pleure ou vraiment très malheureux

on ne refera pas le monde

ici aujourd'hui est une journée courses RV médical pour zhom et coiffeuse pour moi cet après midi (à peu près le seul créneau libre avant Noël)

Bonne journée à toutes Tendrement coeur
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Bravo pour l'astuce
perso je fais plus simple
j'ai une barre pour les accessoires au dessus de mon plan de travail
j'ai un anneau pour rideau (vous savez le truc avec une pince - pour fainéant) auquel j'accroche la feuille volante ou ma pochette transparente:
je teste la recette et si elle me convient je la conserve dans un classeur avec des pochettes transparentes

et voilà voilou Très Heureux