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Thermomix: Alsace , Tarte au fromage blanc

7 rĂ©ponses · 1727 vues

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Coucou les filles!

J'ai trouvé la fameuse recette de la tarte alsacienne au fromage blanc mais ce n'est pas la recette thermomix!

đź”— Alsace : Tarte au fromage blanc la seule la vraie !!

Qui l'aurait version momix svp!

Merciiiii pour votre contribution! cool coeur cool coeur je suis dingue de cette tarte.... Et étant donné que je vais être débutante avec momo je voudrais pas faire n'importe quoi....

C'est Okey !
2 Recette

Tarte Alsacienne au Fromage Blanc et Citron

Ingrédients Équivalences
  • 500g de fromage blanc
  • 100g de crème Ă©paisse
  • 25ml de lait
  • 3 oeufs
  • 90g de farine
  • 110g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillĂ©
  • zeste de citron ou arĂ´me de citron
Recette certifiée 100% sans IA
Alors Faustandre, voilĂ  comment je ferais:

1pâte brisée: là, tu auras la recette dans le livre fourni avec le momix
500g de fromage blanc
100g de crème épaisse
25ml de lait
3oeufs, blancs en neige
90g de farine
110g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
ET zeste de citron ou arĂ´me de citron

alors: etaler la pâte brisée et la piquer de trous, surtout ne pas la précuire!
mélanger farine+ sucre +sucre vanillé: quelques instants à vitesse 3 par exemple.
au centre de ce mélange, verser le from blanc,la crème,le lait, l'arôme et a la fin les jaunes d'oeufs. mélanger. tu ajoutes ça dans le bol et tu mélanges quelques instant vit 3 à 4 en regardant par l'orifice du couvercle
Ensuite tu mets dans un saladier, tu bats tes blancs dans un autre et tu incorpores incorporer enfin les blancs en neige ferme.
mettez ce mélange sur la pête que vous glisserez au four 20mn a 180°C, puis encore 30mn a 150°C.
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Ceci dit, je ne l'ai jamais faite, mais ça a l'air délicieux! C'est Okey ! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
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Ceci dit, je ne l'ai jamais faite, mais ça a l'air délicieux! C'est Okey ! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
titbebete a Ă©crit :


Si tu as l'occasion de la tester, vas y c'est un dessert exquis et léger qui se laisse manger sans faim! Cligne de l'oeil Cligne de l'oeil

Et merci pour ton idée recette, oui il faudra que j'essaie et que je me familiarise avec momix! Cligne de l'oeil
5
bonjour les filles !

pour le fromage blanc .... lisse ou normal granuleux ? car ça me tente bien ?

merci bonne journée cool coeur
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Tourlou, je pense que ce serait mieux avec du lisse...
Toujours pas fait cette recette... embarrassé (oops)
7
merci ! tu as raison car je ne suis pas fan du fromage blanc ? mais je vais sûrement faire la recette !

bonne journée
8
Ben je dis ça, parce que récemment, j'ai fait un cheese cake (de Laurent Mariotte) avec du FB non lisse, et j'ai trouvé le goût un peu fort... il aurait été meilleur avec du lisse...