Thermomix papotages et astuces!

Orchidée tu en as bien besoin !

Pas travaillé aujourd'hui alors j'ai fait un tour à Metro
j'ai trouvé mon chocolat en pépites de Eric Bur, me souvenais plus ou je l'avais acheté
j'ai pris aussi du
Shiso purple, du rock chive, de l'ail d'ours et des fleurs d'ail d'ours.
j'ai jamais cuisiné de l'ail d'ours je cherche des recettes (autres que le pesto) il y avait aussi des gousses d'ails noirs, pas pris
Pas trouvé d'assiettes qui sortent de l'ordinaire.

ça s'est bien passé pour ton fils aujourd'hui ? je croise pour la suite !
Et bon courage pour la paperasserie ! tu vas y arriver !

L'assiette de mon défi vient de chez Zodio, tu en as un près de chez toi non ?

Euuuhhh je crois que j'ai oublié de dire bonsoir !

Bonsoir tout le monde, passez une belle soirée

.Mamina, la semaine dernière j'ai fait une grosse cueillette d'ail des ours.
J'en ai séché une partie
J'en ai mixé avec poudre d'amande, parmesan et huile d'olive, sel, poivre pour le pesto.
Mixé avec un peu d'huile, mis en petits bocaux et stérilisés, puis d'autres congelés
Mixé avec beurre, un peu de vinaigre, sel, poivre pour beurre maître d'hôtel, conditionné en petits rouleaux dans film alimentaire et congelé.
Fait une belle quantité de spaetzlé verts et congelés
Congelé des feuilles entières pour enrouler des filets de poisson (papillotes)
Une panacotta à l'ail des ours
Velouté : pomme de terre, ail des ours, bouillon de poule. 20 min au THERMOMIX
On peut en mettre dans les pâtes à pizza, pâtes brisées,.... Etc

Avec les fleurs : même volume de vinaigre au miel et vin blanc bouillis avec sel, poivre en grain, clou de girofle, laurier, thym, versés à chaud sur les fleurs dans un bocal, fermer hermétiquement et garder au frigo. À utiliser comme des cornichons.

désolée mais je n'ai pas vu.
Ceci dit je ne suis pas la seule à qui parfois certains messages échappent
Titbebete merci.
Je te fais un mp..

Bonne soirée.
je vais voir les chefs

Merci titebebette.

Qu'est-ce que l'ail ours? Ca a l'air barbare...

merci Schuth ces 2 recettes m'intéresse

Mixé avec beurre, un peu de vinaigre, sel, poivre pour beurre maître d'hôtel, conditionné en petits rouleaux dans film alimentaire et congelé.
Congelé des feuilles entières pour enrouler des filets de poisson (papillotes)

Armanthill moi quand j'entendais parler de l'ail des ours, je pensais que c'était une variété d'ail, et ce n'est juste qu'une plante, les feuilles ressemblent a des feuilles de muguet
j'en ai acheté juste pour ne pas mourir idiote....

Merci mamina.
Et ça a quel goût ces herbes ?
Pourtant je vais un magasin bio, mais dans ma campagne c'est inconnu.

Moi non plus je ne connais pas l'ail des ours, mais ma maman n'arrête pas d'en parler, c'est la pleine saison en ce moment (enfin, si tant est qu'il y a une saison )
Marie-A, pas facile d'assumer ton rôle de chef de famille si tu n'as pas le moral mais je suis sûre que ton gâteau fera plaisir à tes enfants et profite de tes vacances
Alors pour mon fils, pour le partiel de ce matin,c 'était bof bof... pour l'appart, ça y est, on a enfin eu les clés ce soir après un état des lieux qui a duré 1h30 pour un T3 de 60m², je vous dis pas, super pointilleux le gars, mais au moins c'est bien fait...
Du coup, nous sommes soulagés, et demain matin, grand ménage!
Gourmande merci pour ton mp
Mamina Shiso purple, du rock chive c'est quoi ces trucs?
Pour le reste, désolée, je ne sais plus...
Je ne sais pas si je pourrai venir demain, la ligne internet doit être coupée et je vais avoir une journée de dingue, je suis rien que d'y penser
Je vous souhaite une bonne nuit

Bonjour !

grisaille ce matin ....

orchidée : bon courage

titbebete : bon ménage

tiens en parlant de ménage y a des endroits où il faudrait bien en faire ...

pour celles qui en ont besoin !

histoire du jour :

"Un prisonnier d'un pénitencier très dur discute avec un nouveau .
- Moi, j'ai pris 10 ans pour escroquerie, et toi ?
- 20 ans pour secourisme.
- Arrête, tu rigoles, personne n'a jamais pris 20 ans pour
secourisme, même pas un an !
- Si, si : ma belle-mère saignait du nez, alors je lui ai fait un garrot autour du cou pour arrêter l'hémorragie. "

Coucou!
Christalie les pauvres belle-mères sont vraiment mangées à toutes les sauces
Faire du ménage? Où ça?
Lourd programme aujourd'hui et le temps ne va pas aider... il fait moche!
Tant pis, faudra bien faire avec...
Je vous souhaite une bonne journée
Peut-être à plus tard, qui sait...

Bonjour tout le monde

Titbebetefait moche aussi ici

Bonne journée à toutes

physalis : l'astuce ..

Bonjour tout le monde,
Ici il fait gris aussi mais je ne décourage pas de voir un peu de soleil pendant cette journée.
Dernier jours avant un grand viaduc (qui devrait être sous la pluie...)

Titbebete : bon courage et super pour l'appart. Essaye d’appeler tes amis les animaux comme blanche neige , tu y arriveras peut-être (avec moi ça marche pas, ce doit être mon chien et mon chat qui les effraient

Christalie : super cette blague, j'ai bien rigolé.

Physalis : merci pour cette astuce.
Bonne journée à toutes

Physalis : Moi non plus je n'aimait pas Naouel, je préférait ses concurrents. En plus j'ai l'impression que la production a tout fait pour que nous ne l'aimions pas à la montrer tout le temps en train de chipoter contre Florent le mec cool qui est toujours bon joueur...
C'est du joli...

coucou

moi l'ail des ours j'aime pas du tout , j'ai avais acheté un petit pot de pesto que j'ai fait avec des pâtes, bouhh rien que l'odeur...

moi non plus pour top chef je preferai l'autre candidat

titbebete bon courage pour le déménagement de ton fils

ici, pluie et froid, brrrrr doit faire 8°, ça caille

mes enfants sont en vacances à la mer avec mamie, suis pas sur qu'il reste jusqu'au bout

aujourd'hui vais m'inscrire chez curve*s, faut que je reprenne le sport

Pour TOP CHEF, je me demande si les candidats sont rémunérés pour leur participation au concours. ils abandonnent leur cuisine pour quelque semaines, donc si ils sont chef, ça doit être dur pour leur établissement.
Pour Florent, c'est dommage, il aurait du agrandir son auberge qui est superbe plutôt que d'ouvrir un nouveau resto.
Enfin il fait ce qu'il veut.
C'est vrai que moi aussi je goutterais bien sa cuisine!

Bonjour tout le monde!

Ici temps maussade... où est donc passé le printemps?

Alors est-ce que le top chef 2013 était celui qui avait été "révélé" avant l'émission?
Moi j'avais un faible pour florent...mais elle est quand même techniquement très très forte! et nous n'étions pas là pour goûter...la vue c'est une chose...le goût est très important!

Je ne sais plus qui fait des crises d'angoisses....mais pour savoir ce que c'est moi je prends des fleurs de bachs, du R*scue (e).

Bon allez je vais faire un peu de ménage.... à plus tard!