pffffffffff
mamina1313 a écrit :
Tous ensemble pour le défi du mois
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Alors, l'est ou la montre de Physalis ?
Alors, l'est ou la montre de Physalis ?
Nonomix a écrit :
Ben justement je me posais la question !
voici venu le temps de mon premier défi et comme le froid pointe le bout de son nez, je vous propose un pot au feu de canard aux légumes anciens.
je vous rassure on peut le faire avec les légumes classique du pot au feu.
les légumes
le pot au feu
Pot-au-feu de canard aux légumes anciens
D’après la recette de Marie Chemorin
1 canard coupé en morceaux ( ou des cuisses et pilons )
1 cube de fond de volaille dégraissé ( ou du bouillon de volaille fait maison)
1 branche de céleri
1 oignon
3 navets jaunes
4 topinambours
2 panais
3 rutabagas
1 kg de potiron
thym – laurier – sel – poivre noir
Epluchez et émincez grossièrement l’oignon. Epluchez les légumes et coupez-les en gros morceaux.
Versez 2 litres d’eau dans une casserole, lorsqu’elle frémit , ajoutez le cube de bouillon de volaille, laissez infuser 20 mn ;
Dans un faitout, faites dorer le canard et les oignons, recouvrez avec le bouillon, le thym le laurier le sel et le poivre.
Laissez cuire à couvert environ 1 h.
Ajoutez tous les légumes excepté le potiron. Ajustez avec du bouillon si nécessaire. Laisser cuire 15 mn . Vérifiez la cuisson au besoin laissez un peu plus longtemps
Ajoutez le potiron et laissez mijoter 20 mn supplémentaire.
Servez chaud
avec les légumes classiques
j'espère que c ela vous plaira, maintenant c'est l'heure d'aller dormir
je vous rassure on peut le faire avec les légumes classique du pot au feu.
les légumes
le pot au feu
Pot-au-feu de canard aux légumes anciens
D’après la recette de Marie Chemorin
1 canard coupé en morceaux ( ou des cuisses et pilons )
1 cube de fond de volaille dégraissé ( ou du bouillon de volaille fait maison)
1 branche de céleri
1 oignon
3 navets jaunes
4 topinambours
2 panais
3 rutabagas
1 kg de potiron
thym – laurier – sel – poivre noir
Epluchez et émincez grossièrement l’oignon. Epluchez les légumes et coupez-les en gros morceaux.
Versez 2 litres d’eau dans une casserole, lorsqu’elle frémit , ajoutez le cube de bouillon de volaille, laissez infuser 20 mn ;
Dans un faitout, faites dorer le canard et les oignons, recouvrez avec le bouillon, le thym le laurier le sel et le poivre.
Laissez cuire à couvert environ 1 h.
Ajoutez tous les légumes excepté le potiron. Ajustez avec du bouillon si nécessaire. Laisser cuire 15 mn . Vérifiez la cuisson au besoin laissez un peu plus longtemps
Ajoutez le potiron et laissez mijoter 20 mn supplémentaire.
Servez chaud
avec les légumes classiques
j'espère que c ela vous plaira, maintenant c'est l'heure d'aller dormir
nicoleeloo a écrit :
il est minuit passé !euhhh suis pas sûre de manger les topinambours et rutabagas mais bon je vais essayer quand même !
et bien bon réveil avec un bon pot au feu ,mais je ferais certainement avec mes légumes ,,
bonne fin de nuit a vous
bonne fin de nuit a vous
nicoleeloo: 
je vais adorer,c'est sur ,,une recette salée
je pars en course demain,et je rajoute les topinambourgs a ma liste,,j'ai tout le reste
et ca permettra de faire découvrir les légumes oubliés..et qui sont excellents
dans mon cas,ce sera version mijoteuse
j'ai pkusieurs photos des défis a poster,faut que je m'y mette.
je vais adorer,c'est sur ,,une recette salée je pars en course demain,et je rajoute les topinambourgs a ma liste,,j'ai tout le reste
et ca permettra de faire découvrir les légumes oubliés..et qui sont excellents
dans mon cas,ce sera version mijoteuse
j'ai pkusieurs photos des défis a poster,faut que je m'y mette.
sympa ce défi nicoleeloo voila une occasion de manger des légumes anciens .
je suis hyper en retard dans les défis
bonne journée
ha j'ai oublié de vous féliciter pour vos défis réalisés 
à toutes
à toutesnicoleeloo c'est incroyable je n'avais pas encore vu ton défi et je viens de faire pour ce midi un magret de canard en pot au feu, bon il n'y a pas le potiron
je ne vais pas être la 1 ère a faire ta recette car papounet risque de me dire encore la même chose, en tout cas une recette très goûteuse.
je ne vais pas être la 1 ère a faire ta recette car papounet risque de me dire encore la même chose, en tout cas une recette très goûteuse.
nicoleelooj'ai oublié de te demander quelle photo veux tu que je mette, moi j'aime celle avec tous les ingrédients
bonjour à toutesTrès bonne recette
les topinambours attendent dans le jardin d'être arrachés 
le potiron attendait d'être cuisiné mais les rutabagas et panais il faudra que je vois où en trouver 
je ne connaissais pas le pot au feu au canard......cela sera une première
Ben moi je suis embêtée, je ne trouve ni Rutabaga, ni topinambour par ici... Va falloir faire les marchés fermniers...
Bravo , à vous toutes qui étes fidèles...
Que des belles et bonnes choses !je vous ai un peu abandonné ces temps ci...mais jespère pouvoir venir un peu plus souvent...
Merci, Nicolééloo...ce pot au feu est bien tentant...mon homme va aimer , car il a coutume de dire que la graisse de canard ne lui fait pas mal!
par contre , il y a des légumes anciens que je ne connais pas ...ce sera l'occasion...
à très bientôt
Que des belles et bonnes choses !je vous ai un peu abandonné ces temps ci...mais jespère pouvoir venir un peu plus souvent...
Merci, Nicolééloo...ce pot au feu est bien tentant...mon homme va aimer , car il a coutume de dire que la graisse de canard ne lui fait pas mal!
par contre , il y a des légumes anciens que je ne connais pas ...ce sera l'occasion...
à très bientôt
bonjour a toutes, la recette de nicoleeloo est en place et photos aussi
Enibas défi n°13
Gourmande et titbebete défi n°25
titbebete, nicoleeloo et cokine défi n°29
gourmande et enibas défi n°30
Enibas défi n°13
Gourmande et titbebete défi n°25
titbebete, nicoleeloo et cokine défi n°29
gourmande et enibas défi n°30
Merci Mamina
Mais pour les boulettes de Nicoleeloo tu as mis la photo de Gourmande
Mais pour les boulettes de Nicoleeloo tu as mis la photo de Gourmande
ha j'oubliais, moi je sais tout pour le défi de novembre, mais je vous dirai rien !
Cokine a écrit :
je n'en doutais aps un instant
et l'assiette de Léa est trop rigolote ! Alors, l'est ou la montre de Physalis ?
Nonomix a écrit :
ben moi non plus je l'ai pas vue
voici mon gâteau aux noix ,on le mangera demain
joli gâteau, mamiedith!
Merci Mamina
Mais pour les boulettes de Nicoleeloo tu as mis la photo de Gourmande
Mais pour les boulettes de Nicoleeloo tu as mis la photo de Gourmande
Cokine a écrit :
oups je me suis mélangé les pinceaux, je vais redonner les vrais boulettes a Nicoleeloo, mais je ne dérange pas Ingrid ce Week end
merci cokine d'avoir vu l'erreur
j'avais un peu peur pour ce défi aux légumes anciens, alors j'ai fait les 2 versions, (cuites en même temps) mais je vois que vous êtes prêtes à l'essayer, alors je suis ravie merci à toutes
merci à toutes nicoleelooj'ai oublié de te demander quelle photo veux tu que je mette, moi j'aime celle avec tous les ingrédients
mamina1313 a écrit :
pas de souci pour celle avec les légumes, merci Mamina
Merci Mamina
Mais pour les boulettes de Nicoleeloo tu as mis la photo de Gourmande
Mais pour les boulettes de Nicoleeloo tu as mis la photo de Gourmande
Cokine a écrit :
wopuahhhh t'es plus rapide que moi, j'ai même pas eu le temps d'aller voir
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