Flocons d'avoine comment les cuisiner ?

j'ai trouvé l'an dernier la recette de la croustade aux pommes sur un site de recettes du Québec :
3/4 tasse de farine (85 g)
1 tasse de flocons d'avoine (200 g)
1/2 tasse de cassonade (100 g)
1/2 c à thé de cannelle (2 g)
1/4 c à thé de muscade (1 g)
115g de beurre
garniture:
7 pommes moyennes pelées et évidées
65g de cassonade
1 c à soupe de jus de citron
préchauffer le four à 190°
couper les pommes en petits morceaux.mélanger au jus de citron et à la cassonade puis les mettre dans 1 plat allant au four légèrement graissé.
dans un saladier mélander tous les autres ingrédients sauf le beurre. rammolir le beurre et l'incorporer aux ingrédients secs.
étendre cette préparation sur les pommes.
cuire au four à 190° pendant 30mn environ.
et il n'y a plus qu'à déguster tiède je trouve que c'est meilleur

Porter 200 ml. de lait écrémé à ébullition; (1p)
Y jeter 3 càs de flocons d'avoine (30g.); (2p)
+ 2 càs de raisins sec et 1 pomme en petits dés; (1p)
Laisser un petit peu mijoter et remuer.
Soupoudrer 1 càs de cassonade. (1p)

Voici le petit déjeuner que je me fais le plus souvent depuis 2-3 semaines. Il provient d'une recette Weight Watchers et a une valeur de 5 points. Pour la pomme je prends une pink lady car ce sont mes préférées.

Une recette que j'ai testée pas plus tard qu'hier :

Galettes végétaliennes (Testé et approuvé !)
[La recette est extraite du livre "Découvrez les protéines végétales"]
[Cette recette donne environ 6 galettes, soit 2 à 3 portions.]

Ingrédients :
250g de tofu émiété
1 cc de farine bise (J'ai utilisé de la farine complète)
1 verre de flocons de blé, d'avoine ou d'orge (On peut mettre ici les flocons d'avoines. Personnellement, j'ai plutôt utilisé des flocons de 6 céréales mélangées...)
1 échalote émincée
2 gousses d'ail hachées
1 CS de persil haché
1 CS de tamari
2 cc de moutarde au citron (J'ai utilisé de la simple moutarde...)
2 cc de graines de sésames (Je n'en avais pas, je n'en ai donc pas mis. On pourrait mettre des graines de lin cocassé aussi, pour les Oméga 3.)

Méthode :
Ajouter un peu d'eau au mélange et mélanger intimement tous les ingrédients. (Je mets une cuillère à soupe d'eau, puis je mélange et je recommence jusqu'à ce que je vois que l'eau que j'ajoute n'est plus absorbé par le mélange.)
Faire cuire de chaque côté à la poêle dans un peu d'huile. C'est prêt lorsque les galettes n'ont plus l'air mouillées.

Avec une salade en accompagnement, on retrouve un repas équilibré.

Sinon, j'ai aussi une recette de Tofu-Burger dans ma "banque de recettes trouver sur le net et à tester", mais elle n'est pas encore testée par mes soins... Je peux quand même la mettre ici, si ça vous intéresse.