Quelqu'un ou quelqu'une est végétalien ?

Coucou !

Je recherche quelqu'un qui soit végétalien pour me donner des idées de repas et échanger. Je le suis devenue depuis pas longtemps et j'ai envie que quelqu'un me fasse profiter de son expérience.

Merci beaucoup.

J'avais posté des liens vers des blogs sympas mais apparemment, ce n'est pas permis... Je ne suis pas végétalienne mais je fais souvent des repas "sans" donc si tu veux échanger, je suis partante!

ce matin, j'ai mangé des muffins avec farine+flocons+jus de pomme+bananes. C'était la première fois que je faisais des muffins sans oeufs et je les ai trouvés très bons!

Je n'ai pour le moment qu'un nom à donner ; Oceanwave ! Tu trouveras ses recettes sur ce forum J'espère que ce message ne sera pas censuré non plus ! Il y a si peu de ressources VGL, ce serait bien dommage de nous en interdire l'accès ici...

Bref, Oceanwave prépare de succulents petits plats, beaucoup de desserts et toujours VGL.

En plus, c'est inratable.

Pour ma part, je ne suis pas encore VGL. Mais je cuisine un maximum comme ça, évitant surtout les produits laitiers. Je ne fais rien de très spécial, surtout des salades en fait, pour midi au boulot. Mais ce sont de vrais plats complets, avec plein de choses dedans. Exemple ; lentilles, épinards frais en lanières, graines de tournesol, graines de citrouille, dés de kiwi et d'orange, coeurs d'artichauds, vinaigrette à base de citron et huile de noix.
Ou bien petites pâtes complètes, dés de tomate, fenouil, basilic, levure de bière, huile d'olive... enfin bref, il y a une infinité de possibilités !



Have a nice day !

[quote="Mitsuko"] J'avais posté des liens vers des blogs sympas mais apparemment, ce n'est pas permis... Je ne suis pas végétalienne mais je fais souvent des repas "sans" donc si tu veux échanger, je suis partante!

ce matin, j'ai mangé des muffins avec farine+flocons+jus de pomme+bananes. C'était la première fois que je faisais des muffins sans oeufs et je les ai trouvés très bons!

Merci beaucoup de ta réponse, je me trouve fort isolée et j'avais besoin d'échanger, même si ce ne sont pas des recettes au moins discuter un peu de tout et de rien, de nos motivations mutuelles.

Je te souhaite une bonne journée

Très amicalement

Super ! Enfin quelqu'un qui va me tirer de mon isolement ! Je te remercie énormément de ta réponse, je vais me mettre en quête d'Oceanwave. C'est super sympa tes idées de menus. Je vais m'en inspirer.

Je reste toujours dans le classique et c'est vrai qu'un peu d'inventivité peut changer les plaisirs de la nourriture. Y a-t-il longtemps que tu t'intéresse au végétalisme ? Pour ma part, je viens de sauter le pas il y a environ un mois. J'étais végétarienne avant et je sentais qu'il fallait que j'aille plus loin. C'est fait et maintenant, je me sens super bien dans mes baskets. J'ai enfin fait coincider ce que je suis à l'intérieur avec mon alimentation et c'est un sacré soulagement.

Je te remercie de ton attention et te souhaite une belle journée.

Mes premières motivations sont le respect de l'environnement et le bien-être animal. La santé aussi (moins de transgras, moins d'additifs) et aussi l'intérêt que je porte à la cuisine des légumineuses, céréales et autres produits alternatifs. Je ne suis pas végé car je consomme encore des produits animaux (viande et poisson 1 à deux fois par semaine, bio presqu'exclusivement). Je sauterai le pas un jour, probablement...

Et toi, quelles sont tes motivations?

Mes motivations sont aussi d'ordre du respect de l'environnement et de l'animal. J'y ajoute aussi une grande dimmension spirituelle que je ne vais pas développer ici.

J'ai un immense respect pour le monde animal et je ne vois pas de quel droit nous nous accorderions le droit de vie et de mort sur un animal. Ce n'est pas par ce que nous n'avons pas le même mode de communication que nous devons nous sentir supérieurs à eux.

J'ai la très nette impression que les animaux vivent et souffrent au même titre que nous.

J'ai souvent imaginé qu'un jour des personnes venant d'un autre endroit de l'univers s'installeraient sur notre planète et sous prétexte qu'ils n'arriveraient pas à communiquer avec nous, nous penseraient sans intelligence et sans valeur et se mettraient à nous considérer comme du bétail bon à abattre. C'est un excellent parallèle que nous pourrions faire entre nous et les animaux. Nous pourrions crier tout ce que nous voudrions, essayer de leur démontrer que nous avons une intelligence et une âme mais à quoi bon puisqu'eux ne nous décoderaient pas !

Voilà avec ce que je viens de dire, on peut imaginer quelles sont mes motivations.

Belle journée à tout le monde !

Je comprends très bien ton point de vue. Personnellement, je ne suis pas moralement contre le fait de manger d'autres animaux. Mais ce n'est pas pour autant que je me considère supérieure! Ce qui me dérange, c'est la surconsommation et la souffrance... C'est pour cette raison que je rejette les méthode de l'agro-alimentaire moderne. De la même façon, j'essaie d'acheter des produits ménagers écologiques... Tout en restant pragmatique! Vu le prix et le peu de choix dans les cosmétiques bio, je ne peux pas TOUT acheter, malheureusement...

Bonjour a tous
depuis quelques annees je tend a devenir vegetalien
sa a commencer par la viande puis le poisson les oeufs etc..
je recherche moi aussi des idees pour cuisiner
merci a tous

Salut cannelle, quel plaisir de te lire ! J'apprécie beaucoup ton enthousiasme et ton respect des animaux, c'est si rare de rencontrer de "vrais" gens comme toi...

Pour répondre à ta question, je suis végé depuis peu (2 ans 1/2) et je m'intéresse tout naturellement au végétalisme, comme toi, parce que c'est la prochaine étape vers un respect total des animaux. Alors bien sûr, je suis végane pour le reste (pas de cuir, pas de gélatine, produits non-testés...), mais j'ai beaucoup de mal à laisser tomber le fromage, j'en achète parfois. Mais quand j'aurai un jardin à cultiver, ça se fera plus facilement.

Mais j'aimerais continuer de manger des oeufs aussi... En effet, je rechigne un peu à propos de la supplémentation en vitamine b12, alors je me dis que si j'ai des poulettes qui me donnent leurs oeufs en échange d'un toit et de bon soins, ce ne sera pas incohérent par rapport à mes convictions.

Et toi, comment fais-tu pour cette b12 ? As-tu du mal à éviter les produits laitiers ? Et les omnivores peu respectueux ?

A bientôt !

Tu as raison, Cannelle. Le plus important, ce n'est pas l'étiquette (végétalien ou autre) mais d'être en accord avec soi-même et ses principes. Je suis sûre que tes poules sont très heureuses! Dommage que mon chat ne ponde pas d'oeufs!

Et c'est vrai que les gens ne sont pas tolérants! Il y a deux ans, j'étais végétarienne stricte et encore récemment, une copine m'a dit "on avait vraiment pas compris pourquoi tu avais fait ça", d'un ton de reproche. Un peu décevant, non? On dirait que les gens se sentent agressés parce qu'on ne mange pas de viande!

Ce soir, j'ai invité 11 personnes et le repas est exclusivement végétarien. Je sais que je prends un risque mais je ne voulais pas acheter une aussi grande quantité de viande! Au menu, j'aurai une terrine à la farine de pois chiches, un taboulé, du houmous de lentilles corail et une pannacotta à la crème de soja... Tout ça végétalien, donc si les recettes vous intéressent, faites moi signe!

Bonjour à tous,

je constate que vous êtes des lève-tôt !

Mitsuko, j'espère que tu nous raconteras comment ta soirée s'est passée, je trouve que c'est un vrai challenge de proposer un repas tout VG à des omnis !
Je te félicite de ne pas avoir acheté d'animaux morts (j'ai lu que tu en mangeais encore...) pour eux. Une fois, j'ai entendu un "écolo" alter-consommateur, soit disant végé, dire que lorsqu'il recevait à dîner des amis non-végés, il leur faisait "quand même" de la viande, pfff.... bravo les convictions !

Bon, je dois y aller, mais je voulais dire que je suis contente de voir que le nombre de végés s'accroît en France, sans parler des personnes qui se sentent concernées par les problèmes environnementaux et cherchent de nouveaux modes de vie, plus simples et plus en harmonie avec notre planète.

Bye

Hello! J'espère que vous avez passé un bon week-end de Pâques... Mes invités ont fait honneur au repas et je n'ai même pas eu une seule remarque concernant l'absence de viande! Le quinoa, surtout, a fait fureur... Ainsi que la terrine de Valérie Cupillard! Et hier soir, j'ai fait un brownie vegan... Mioum!

Sinon, du côté des mauvaises nouvelles, mon papa a fait un accident cérébral. Nous allons le voir à l'hôpital aujourd'hui. Il est sorti d'affaire mais bon, il a déjà fait deux infarctus et je ne peux pas m'empêcher de trop penser...

Mitsuko, c'est super pour ta soirée, tu as fait du bon boulot on dirait ! ça devait être très bon...

J'espère que ton père va vite se rétablir !

Courage

Bonsoir à toutes! Je suis végétalienne également.

Pour moi, respecter les animaux c'est respecter la Vie, dans ce qu'elle a d'unique et de fragile et par là-même, me respecter moi-même. De plus, manger de la viande revient à manger une chair déjà en état de décomposition (la corruption des chairs commence dès la mort ) et je trouve celà dégoûtant!
Je n'utilise pas de maquillage et aucun cosmétique à base de produits animaliers ou testés sur les animaux. C'est mon choix et je suis très heureuse et en bonne santé.

MadameMim

bONJOUR?MITSUKO ! TES RECETTES M'INTERESSE FORT BIEN...Merci de me les donner.

Oui, moi aussi Cannelle, devant la réaction de certaines personnes j'ai parfois l'impression d'être un peu "hors-normes"!
Je suis végétalienne depuis plusieurs années après avoir été végétarienne longtemps. Mais celà ne correspondait pas à mes convictions profondes et petit à petit, j'ai éliminé le poisson et les fruits de mer de mon alimentation. Pour les laitages, j'y suis allergique et donc, j'ai été en quelque sorte obligée d'y renoncer. Et je m'en trouve très bien, j'avais des douleurs articulaires qui se sont bien estompées.
Pour ce qui est de mon mode alimentaire, je ne suis aucunes règles mais je m'écoute beaucoup. Je mange du pain complet avec du "beurre" végétal et je bois du lait d'amandes.
Tous les midis, je me fais un plat de pâtes avec des légumes au choix dedans (c'est selon mes envies et la saison) et le soir c'est soupe ou lentilles, haricots blancs... toujours selon ce dont j'ai envie.
Je prends tous les matins une gélule de vitamine "1 par jour" de J*vamine et un comprimé de calcium depuis 1 an que je suis ménopausée. Et je me porte comme un charme. Je n'ai pas de carences et surtout c'est une alimentation qui me convient et qui me plait.
Voilà mon parcours.

Bisous

MadameMim