Quelqu'un ou quelqu'une est végétalien ?

Cannelle Je te remercie. Mon papa va mieux et il sort aujourd'hui de l'hôpital.

Ce soir, je teste pour la première fois le soja texturé dans une fausse bolognaise. Vous avez déjà essayé?

Une bonne journée à toutes!
Ouf, je viens de finir mon ménage et comme j'ai une grande maison avec 2 escaliers, c'est du boulot!

Alors je ne consomme pas de soja, jamais, donc pas de tofu ou de seitan. Pas de lait de soja non plus, juste du lait d'amandes.
Par contre j'adore le millet et, lorsque je suis en Suisse, je consomme du Quorn. Sinon je remplace la viande... par des légumes Pour les lasagne, je fait revenir des oignons, des dés d'aubergine et des champignons émincés et je monte mes lasagne avec ce mélange et mon coulis de tomates maison.
Pour ce qui est du Calcium, je suis obligée de me supplémenter car :
1) je suis ménopausée depuis plus d'1 an
2) je ne consomme aucun laitage (même pas du lait de soja enrichi)

A plus les filles

MadameMim

Bon, alors résultat du test "protéïnes de soja texturé". Franchement, je me demande si l'homme s'est rendu compte que ce n'était pas de la viande... Evidemment, faut pas oublier les épices vu que ça goûte rien du tout! Un peu comme pour le tofu, c'est la sauce qui fait tout. Donc je dis bien, très bien même pour faire tout les plats à base de haché style chili, hachis parmentier, bolo, lasagne...

Bonsoir tout le monde!Cannelle,je fais cuisiner souvent les protéines de soja...C'est trés bon,comme dis Mitsouko, avec de la sauce...
Et souvent je triche pour mon fils,en faisant spagetti bolo ou chili...Et lui,ne se rends pas compte....

Desolée,Cannelle,j'ai lu trop tard ton annonce.Merci beaucoup pour ton acceil!!! Oui,c'est comme ça que j'apprends et je me fais s'instruire...

Je ne reçois pas tout de suite tes reponse,et,je ne savais pas que tu etait connecter....Aucun probleme...Demain,je vais te donner mon recette de boeuf-stroganoff(je le fais avec les protéines de soja,mais tu peux aussi le faire avec le seitan,mais le gout est differant)
Bonne nuit.
P.S.Demain je vais être un zombi au boulot....

cannelle oui oui, ce sont bien les proteines de soja déshydratées.

bonjour a toutes

j'ai bien lu vos messages et du cou je me sens moins seul; moi aussi je suis incomprise il faut dire que sa fait environ 8 mois que je suis devenue végétarienne, je suis issu d'une grande famille , je suis la douziéme et derniére , déja que depuis toute petite je n'avait pas les même convictions qu'eux, alors j'était déja mise a par et depuis qu'il savent ben je suis toujours a par mais je m'en fou , je reste dans mes convictions a sa me va.

je suis végétarienne et un peu végétalienne, je dit sa parce que je ne prends presque pas de produits laitier seulement du fromage rapé que j'ai du mal a suprimer dans mes quiche ou gateaux de légumes comme le dit mon fils. et je n'arrive pas a suprimer les oeufs, je pense que c'est du au faite d'être une fille de la campagne et surtout de pensé que de ne pas mettre d'oeuf se ne serra pas bon.

se n'est pas facil de faire les repas j'ai mon mari qui me soutien et fait un peu comme moi ainsi que ma grande fille de 7 ans , quand ta mon fils de 8 ans édemis il mange de la viande et ma fille de 2 ans ellle ben d'elle même elle mange trés peu de viande.

les gens me font culpabiliser car ils me crittique et me dissent réguliérement qu'on va tous manquer de vitamines être malade etc... en attendant eux on passer l'hiver malade et nous non .

mais je suis déterminée dans mon choix et celui qui ne me comprends pas tant pis

bonne journée a toutes

C'est marrant parce que dès que tu dis que tu es végétarien, les gens deviennent subitement des experts en nutrition! Comme si eux, d'ailleurs, faisaient hyper attention à leur alimentation... Demande-leur s'il mangent 5 fruits et légumes par jour pour voir ce qu'ils vont répondre!

Tu as raison de rester ferme sur ta position.

Oui c'est amusant de constater que des gens qui souvent mangent un peu n'importe quoi, style Mac D* ou plats très gras s'improvisent docteur es nutrition pour nous dire ce qu'il faut manger. Notre Occident "crève" de surnutrition et de malbouffe mais les gens continuent à penser que manger carné et gras, c'est meilleur pour la santé!

MadameMim

Bonjour à toutes...parce que pour l'instant il n'y a que des femmes , il me semble!
Je suis végératienne depuis presque 20 ans par respect du monde animal.Je ne mange pas de porc, boeuf, volailles mais je mange des oeufs du miel et des laitages qui ne nuisent pas à la vie de l'animal quand on en consomme.
Dans les repas de famille, pas de problème. Le plat de viande ne s'arrête pas devent moi. Je mange les légumes qui accompagnent et s'il n'y en a pas, c'est pas un problème! Jeûner de temps en temps ne nuit pas. Mes enfants et petits enfants mangent très peu de viande; Ils reconnaissent les bienfaits du végétarisme mais ne sont pas encore prêts pour l'adopter entièrement.
Mes seules boissons: eau, jus de fruits maison et tisanes.
Par contre, j'ai un gros problème et peut être quelqu'un pourra m'aider:
Voilà, j'habite la Réunion et j'ai de toutes petites fourmis qui entrent dans ma cuisine. Si je ne fais rien pour m'en débarasser, en moins d'un an, elles auront squatté toute la maison. Alors, ça me pose un cas de conscience de leur enlever la vie. Comment dois je procéder?
J'ai fais un travail spirituel en m'adressant à l'esprit collectif des fourmis pour les avertir mais rien de positif ne s'est passé alors que pour les souris, celà avait fort bien marché en moins de 48h.
(Méthode d'Eilen Caddy de Findhorn, pour ceux qui connaissent).
Voilà, j'attends votre intervention pour être guidée.
Merci.

Mamie Dan La craie, le citron, le basilic ou encore le bicarbonate de soude ont la réputation de faire fuir ces petites bêtes. Il suffit d'en déposer là où elles passent habituellement.

Concernant le lait et les oeufs, tu dis que ça ne nuit pas à l'animal... As-tu déjà vu un élévage traditionnel de poules pondeuses ou de vaches laitières? Si tu en consommes (moi j'en consomme donc je ne fais pas la morale), il faut que ce soit en connaissance de cause. Pour cette raison, perso, j'essaie de recourir à des produits bio et/ou des subbstituts dès que c'est possible.

Oui c'est vrai que ces pauvres animaux sont exploités sans aucune considération. Même les poules dites "élevées en liberté" et les vaches dites "laitières" sont juste bonnes à produire, dans des conditions qui privilègient le rendement et le profit et non pas le bien-être de l'animal. Et leur durée de vie est très limitée, ensuite, elles sont tuées et mangées comme les autres animaux d'élevage.
Le seul moyen de manger des oeufs sans remord c'est, comme l'a dit Mellucy, d'élever des poulettes pour leurs oeufs tout en leur garantissant des conditions de vie agréables et de mourir de vieillesse (chapeau Mellucy ! ) Mais ce n'est pas possible pour tout le monde. Quant à la vache... il est plus simple de consommer des laits végétaux.

MadameMim

Tu sais, Cannelle, Je pense qu'il y a d'un côté les gens qui dissocient le morceau de viande de l'animal vivant. Politique de l'autruche, ce que je ne "vois" pas ne fait pas mal à ma conscience... Mais de l'autre, il y aussi les gens qui ne considèrent pas les animaux comme nous. Ils se fichent de leur souffrance car ce sont juste des "bêtes", des êtres sans importance... Malheureusement, ce sont les plus difficile à convaincre!

Je sais que je pourrais choquer vu que je parle "comme une végé" alors que je mange de la viande (bio)... Mais pour moi, comme je l'ai déjà expliqué, ce n'est pas immoral de manger des animaux. Ce qui est immoral, c'est de les faire souffrir! Ceci dit, je respecte et comprend votre point de vue... Peut-être qu'un jour, je (re)sauterai le pas! Enfin, tout ça pour dire que si je suis cette discussion, c'est parce que je me sens proche de vos idées. Les gens me regardent toujours avec des yeux ronds quand je dis que je consomme bio... "Mais c'est supeeeer cheeer!!!". Ben oui, mais le bien-être de la planète n'a pas de prix! (Et pi, je compense en économisant l'eau et le chauffage, na!)

Bonjour à toutes,

eh oui c'est vrai qu'il n'y a que des femmes... alors, mais où sont les hommes ???
Dans la cuisine sans doute !

Cannelle, merci beaucoup pour ton message, ça me rassure bien... parfois j'ai peur de virer psychopathe ascendant moralisatrice, je constate finalement que nos différences d'opinions sont liées directement à nos modes de vie, et cela concerne également les végés ; il y a ceux qui mangent encore du poisson , ceux qui consomment des sous-produits animaux, et les végans...

Les végés à tendance végane, il me semble, "souffrent" d'une compassion immense pour les bêtes, et sont antispécistes. C'est mon cas, et parfois je me sens vraiment parachutée au milieu de l'arène quand j'entends certains discours ou petites phrases... Je ne comprends pas, en fait, comment le sort de ces animaux peut laisser indifférent. Parfois, c'est moins pire car on croit que "c'est un mal nécessaire" ; alors, on peut en discuter et la personne se rend compte que ce n'est pas nécéssaire du tout !

Mais comme le dit Mitsuko, d'autres se considèrent "supérieurs" et donc, tout-puissants... cette idée me rend dingue ! Comme ce mythe absurde du végé qui préfèrerait les animaux aux humains ; certains, peut-être, mais je crois que pour la plupart d'entre nous, les deux sont liés. C'est une question de croyance, alors. J'ai des tendances animistes et pour moi, le sort de la planète inclut celui de tous les animaux Tuer un animal, c'est laisser la porte ouverte au meurtre d'un humain.

C'est là que je ne suis plus d'accord avec Mitsuko... pour moi, ce n'est pas une questiuon de moralité, plutôt la question de notre place dans la chaîne alimentaire ; je considère que nous en sommes sortis, puisque nous n'avons plus de prédateur direct et que nos cadavres ne nourissent pas non plus les charognards (vous me direz qu'il y a les vers, mais honnêtement, quand je vois certains cercueils, j'ai du mal à croire qu'un ver arrive à y rentrer... )

Donc, de quel droit tuons-nous des animaux pour les manger puisque nous ne nous laissons pas tuer par eux, et puisque ce n'est pas indispensable à notre survie ? Parce que nous sommes plus forts ? Parce que nous avons des armes ? Parce qu'une tranche de cochon c'est bon ? Hum... vous voyez où je veux en venir...

Enfin bref, je vais arrêter de philosopher !

Juste un mot pour dire que je galère pour trouver des chaussures cruelty free ! Pitaing je suis pas contente !
C'est pas compliqué pourtant de faire des chaussures dans d'autres matières que de la peau d'animal, non ?!

Anecdote gastronomique ; une fois, j'ai servi de la moussaka végé à mes invités omnis, et la plupart n'a même pas remarqué qu'il n'y avait pas de viande dedans ! Merci les lentilles

Biz à toutes