Recettes ou menus sans viande.

voilas je me tourne vers vous car ma fille de 18 ans ne veut plus manger de viande alors je cherche des recettes ou menus sans viande merci beaucoup

quelques idées dans ce lien

🔗 Végétarienne disons nous nos menus

bonne journée

angèle007

les recettes sont les mêmes qu'avec de la viande, ce qu'il faut surtout c'est remplacer les protéines animales, par les végétales, et manger des légumes secs à associer au céréales.
Tu peux regarder dans les recettes indiennes, il y a beaucoup de recettes végétariennes, et c'est bon

Bienvenue parmi nous
Félicitations à vous deux, ta fille a de la chance d'avoir une maman ouverte d'esprit!

J'étais un peu plus jeune qu'elle quand j'ai pris cette décision. Ma mère était d'accord mais elle a mis la condition que j'apprenne à cuisiner végétarien. C'est le plus grand service qu'elle m'ait rendu. Je suis allée acheter un livre de recette et j'ai appris petit à petit (on n'avait pas internet à cette époque )
Je t'encourage donc vivement à faire de même! (Elle pourrait s'inscrire ici par exemple...)

Pour le quotidien, commence par regarder dans tes recettes, il y en sûrement qui sont déjà végétariennes sans que tu t'en doutes.
Pense aux plats uniques qui sont plus faciles à réaliser: Curry de légumes, risotto, gratin.
N'oublie pas les soupes et salades: Minestrone avec des fèves, soupes de lentilles, salade de saison avec des noix/noisettes/amandes..., salade de riz/pâtes... (Utiles aussi pour accomoder les restes!)

Tout dépend aussi de tes habitudes culinaires, si tu nous en dis un peu plus on pourra t'aider plus facilement.
J'ai aussi 2-3 liens qui pourraient t'être utiles si tu veux...

Exemple de menus:

Bouillon aux légumes pimenté
Légumes et nouilles sautées à la chinoise
Salade de fruits exotiques

Salade de saison
Risotto aux légumes
Mousse au chocolat d'OW (🔗 Mousses au chocolat végétales sans tofu soyeux

Falafels et salade verte
Couscous végétarien
Crumble de fruits de saison

Salade d'endive et carottes aux cacahouètes
Gratin de légumes et riz complet
Banane caramélisée aux amandes

Au plaisir de te lire

merci beaucoup pour tous s est menu s est deja pas mal mais si il y en a d autre je prend aussi s est surtout le soir que je veut plus manger de viande merci est bonne journée a bientot

Si c'est juste le soir que tu ne veux pas manger de viande, tu n'as pas besoin de menus spécifiques. Par contre si tu arrêtes complètement la viande et le poisson, comme je l'ai dit plus haut, il faut compenser par des protéines végétales, tofu, seitan, légumineuses, surtout à ton âge, la mienne de fille a arrêté viande et poisson à l'âge de 8 ans elle en a 24,et est toujours végé, j'ai appris à cuisiner pour elle, et nous faisons très régulièrement des repas végétariens, la viande n'est pas indispensable tous les jours.

ok merci beaucoup je vais regarder t est idée de menu