Bonjour moi aussi je suis végétarien depuis maintenant plus d un an c'est qq chose que je voulais faire depuis longtemps...Je ne pense pas avoir de carences je me sens bien ,je mange du quinoa du sarazin des céréales complètes et des lentilles assez souvent,plus plein de légumes de toutes sortes.Comme complément alimentaires je prends beaucoup de vitamine c.bye Pat
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Bonjour bruss !!!Je profite de ton post pour te souhaiter la
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sur ce forum
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Pour trouver de bonnes recettes végétariennes,tout en haut de la page, près d'un rectangle orange, tu écris un mot clé de ce que tu cherches ... ou tout en bas de la page du post il y a d'autres liens.Si tu veux des conseils ou de l'aide pas de problèmes, tu vas les trouver auprès des membres qui sont géniaux!!!
Si tu as des questions n’hésites surtout pas…Passe une agréable journée et à trés bientôt sur le site.
katou
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katou
Merci pour cette agréable reception...a bientot. Pat
Salut à tous,
Je ne suis pas végétarienne du tout, mais si le gout d'un aliment me plait et qu'il peut être bénéfique pour toute la famille, j'essaye. En résumé, c'est ce que j'ai fait avec les graines germées
Le seul souci, c'est que les graines toutes petites (luzerne) moisissent lorsqu'elles sont mélangées avec d'autres comme le tournesol,
qui aurait une solution ?
Je ne suis pas végétarienne du tout, mais si le gout d'un aliment me plait et qu'il peut être bénéfique pour toute la famille, j'essaye. En résumé, c'est ce que j'ai fait avec les graines germées
Le seul souci, c'est que les graines toutes petites (luzerne) moisissent lorsqu'elles sont mélangées avec d'autres comme le tournesol,
qui aurait une solution ?
bonjour
avec quoi marier la pomme de terre pour avoir des proteines vegetales completes?
la "complémentarité céréales - légumineuses" ?
Les protéines sont constituées d'acides aminés. 8 sont dits " essentiels " car ils nous sont apportés exclusivement par l'alimentation, notre corps ne les fabriquant pas.
Seuls les œufs et le lait maternel contiennent ces 8 acides aminés dans des proportions idéales.
On considère ensuite que les produits laitiers, la viande, le poisson, certaines algues et le soja offrent des protéines " complètes " puisqu'ils contiennent ces acides aminées essentiels dans les meilleures proportions.
Tandis que les céréales, les légumineuses et les graines oléagineuses offrent des protéines "incomplètes", c'est à dire que tous les acides aminés essentiels ne sont pas présents. Ainsi dans les céréales, il manque la lysine, dans les légumineuses et les graines oléagineuses c'est la méthionine.
Voilà pourquoi, céréales et légumineuses sont si complémentaires, ce que les unes n'ont pas, on le trouve chez les autres ! De par le monde, cette combinaison s'est faite naturellement dans bien des plats traditionnels : couscous et pois chiches, riz et sauce de soja, pain et soupe de haricots… L'idéal pour bien assimiler ces protéines végétales est de les associer. Proportions : ¾ de céréales pour ¼ de légumineuses.
Donc les pommes de terre avec quoi?
et les pommes de terre céréales ou legumineuses?
merci
avec quoi marier la pomme de terre pour avoir des proteines vegetales completes?
la "complémentarité céréales - légumineuses" ?
Les protéines sont constituées d'acides aminés. 8 sont dits " essentiels " car ils nous sont apportés exclusivement par l'alimentation, notre corps ne les fabriquant pas.
Seuls les œufs et le lait maternel contiennent ces 8 acides aminés dans des proportions idéales.
On considère ensuite que les produits laitiers, la viande, le poisson, certaines algues et le soja offrent des protéines " complètes " puisqu'ils contiennent ces acides aminées essentiels dans les meilleures proportions.
Tandis que les céréales, les légumineuses et les graines oléagineuses offrent des protéines "incomplètes", c'est à dire que tous les acides aminés essentiels ne sont pas présents. Ainsi dans les céréales, il manque la lysine, dans les légumineuses et les graines oléagineuses c'est la méthionine.
Voilà pourquoi, céréales et légumineuses sont si complémentaires, ce que les unes n'ont pas, on le trouve chez les autres ! De par le monde, cette combinaison s'est faite naturellement dans bien des plats traditionnels : couscous et pois chiches, riz et sauce de soja, pain et soupe de haricots… L'idéal pour bien assimiler ces protéines végétales est de les associer. Proportions : ¾ de céréales pour ¼ de légumineuses.
Donc les pommes de terre avec quoi?
et les pommes de terre céréales ou legumineuses?
merci
Bonjour à tous!
Je me baladais pour choper des infos et des conseils pour mon équilibre alimentaire et je tiens à dire Merci Annachose pour cette bonne nouvelle en ce qui concerne l'association des légumineuses avec les céréales complètes parce que c'est vrai que parfois c'était un peu galère à gérer sur un repas... étalé sur la journée je trouve ça parfait!
Marion
Je me baladais pour choper des infos et des conseils pour mon équilibre alimentaire et je tiens à dire Merci Annachose pour cette bonne nouvelle en ce qui concerne l'association des légumineuses avec les céréales complètes parce que c'est vrai que parfois c'était un peu galère à gérer sur un repas... étalé sur la journée je trouve ça parfait!
Marion
avec qoui doit on manger des pommes de terre pour azavoir la bonne association cereales legumineuses pour avoir des proteines identiques à celles de la viades?
comme semoule + pois choche
riz + petits pois
On considère ensuite que les produits laitiers, la viande, le poisson, certaines algues et le soja offrent des protéines " complètes " puisqu'ils contiennent ces acides aminées essentiels dans les meilleures proportions.
Tandis que les céréales, les légumineuses et les graines oléagineuses offrent des protéines "incomplètes", c'est à dire que tous les acides aminés essentiels ne sont pas présents. Ainsi dans les céréales, il manque la lysine, dans les légumineuses et les graines oléagineuses c'est la méthionine.
Voilà pourquoi, céréales et légumineuses sont si complémentaires, ce que les unes n'ont pas, on le trouve chez les autres ! De par le monde, cette combinaison s'est faite naturellement dans bien des plats traditionnels : couscous et pois chiches, riz et sauce de soja, pain et soupe de haricots
L'idéal pour bien assimiler ces protéines végétales est de les associer. Proportions : de céréales pour de légumineuses.
donc j'associe PDT et quoi?? merci
comme semoule + pois choche
riz + petits pois
On considère ensuite que les produits laitiers, la viande, le poisson, certaines algues et le soja offrent des protéines " complètes " puisqu'ils contiennent ces acides aminées essentiels dans les meilleures proportions.
Tandis que les céréales, les légumineuses et les graines oléagineuses offrent des protéines "incomplètes", c'est à dire que tous les acides aminés essentiels ne sont pas présents. Ainsi dans les céréales, il manque la lysine, dans les légumineuses et les graines oléagineuses c'est la méthionine.
Voilà pourquoi, céréales et légumineuses sont si complémentaires, ce que les unes n'ont pas, on le trouve chez les autres ! De par le monde, cette combinaison s'est faite naturellement dans bien des plats traditionnels : couscous et pois chiches, riz et sauce de soja, pain et soupe de haricots
L'idéal pour bien assimiler ces protéines végétales est de les associer. Proportions : de céréales pour de légumineuses.
donc j'associe PDT et quoi?? merci