Fromages pour la raclette

bonjour

qd je fais mes courses, il ya toujours le choix de plusieurs fromagea raclette, lequel utilisez-vous le + souvent?
Moi je choisis toujours celui qui est au niveau prix se trouve au milieu... car je ne sais pas lequel serait le meilleur...

Bonjour moi je prend toujours le fromage Richemont je trouve que c'est le meilleur. Les autres sont un peu plus fort en général.
Bye

Salut !

Personnellement, j'aime bien mettre un peu de variété dans la raclette. Je prends en général plusieurs types de fromage : raclette au lait cru pour les inconditionnels, raclette fumée, raclette à la moutarde et raclette au vin blanc. Chacune apporte son petit +.

Bonne raclette.
Lunamoon.

tu peut aussi essayer avec du maroille et du roblochon tu verras c'est un délice.
Je mets aussi du fromage a raclette classic pour varier et pour que ca ne deviennent pas écoeurant

bonsoir,

moi comme fromage pour une raclette, j'essaye aussi de faire un assortiments de fromage différents, maredsous, fromage a la moutarde, fromage fumé.....

bisous a tous

frederique

Idem pour moi...après avoir essayé plusieurs marques, Richemont est celle que je préfère

un assortiment de fromages à la coupe... j'en bave d'envie!!!!
tu vas dans le rayon fromage de ta grande surface (l'hypermarché carref..r) près de chez nous est parfait, le stand fromages est super grand et ils ont pleins de sortes, j'en prends (ou plutôt mon mari adoré en prend) plusieurs sortes ("classique", fumé, moutarde, vin blanc....)

arrêtez de parler de ca, c'est un supplice!!!

allez, je vous laisse, je vais dîner, ... ce soir c'est tourte au riesling....

bon app!!!

bonjour.
en ce qui nous concerne nous prenons le fromage a raclette richemont. je trouve que c'est le meilleur. mais pour changer et ne pas nous écoeurer on prend du fromage a raclette basilic piment qu'on trouve chez champion. il est absolument délicieux et nous ne pouvons pas faire de raclette sans ce fromage.
et en ce qui concerne le vin pour changer du vin rouge que nous prenons habituellement pour accompagner les parties raclette nous prenons du vin blanc, de l'appremont qui est du vin de savoie et qui est absoluement délicieux.
a +.
siam

Etant dans le pays de la raclette, je prends toujours du fromage au lait cru, jamais pasteurisé.
Par contre, je n'ai jamais osé varier les fromages, vu vos réponses, je vais tenter à la prochaine raclette.

Moi il m'arrive de prendre le fromage Oka et c'est délicieux aussi.

By By

Myria26

Raclette au lait cru car nous aimons les fromages qui ont du goût, le reblochon aussi qd il en reste encore et déjà essayé aussi avec le St Nectaire

Sinon nous prenons aussi en plus du fromage à raclette prétranché Pâturages (sous vide) et j'ai toujours été étonnée de la qualité compte tenu du prix

pour ma part j'achète en général la marque rippoz,il n'est pas trop gras et ne donne pas à votre intérieur une odeur style:pieds qui pus

J'ai travaillé dans un rayon de fromage a la coupe si vous aimé un fromage a raclette qui a du goût il faut prendre un non pasteurisé (attention pour les femmes enceinte) sinon les enfants en général préfère les fromages plus doux sinon a peu près tous les fromages a pâte dur ou mi dur conviennent

Avec de la fourme ...

C'est un vrai délice.

Bon appétit.

Moi, je prends le fromage à raclette de Lidl, il est très bon et bien moins cher que les fromages des autres magasins (deux paquets à l'idl pour le prix d'un seul ailleurs).

Mais je n'avais jamais pensez le faire avec plusieurs fromage, vous m'avez donnée, une super idée.

Moi souvent c'est la raclette richemont mais des fois pour changer je prend du fromage aux graines de moutardes et d'autres mais j'ai un trou de mémoires pour les autres fromages.

il en existe au vin blanc ,moutarde ,fumé...

Coucou,
pour ma part je prends du chèvre en bûche, du reblochon fermier, tu peux aussi tenter le mont d'or (vacherin) et bien sûr les différents types de raclettes parfumées qui existent. Un petit assortiment de fromages différents est un succès assuré pour une raclette, en effet, on est plus habitués à manger uniquement du fromage "raclette".

Dans ma région natale, la lorraine, nous rajoutons un assortiment d'épice sur la table, à soupoudrer sur le fromage fondu: curry, paprika, sel de céleri, cumin, etc...
Bon appétit

J'ai goûté la raclette fumée ce weekend. Excellente!
J'ai déjà testé la raclette moutarde et poivre et franchement, je n'ai pas senti grand goût.
Je préfère rajouter moi même mes graines de moutarde, poivre, piment...au fromage au lait cru.
Basilic/piment jamais vu, ça doit être bon
Maroilles, Fourme, Morbier, Cantal (avec des noix)...très bien aussi.
Bleu de Gex super quand met des poireaux en accompagnement des patates.

bonjour

j'ai parcouru ce sujet avec beaucoup d'intérêt, mais je n'ai pas trouvé de réponse à mon problème

alors je vous pose directement la question : j'ai une amie qui, suite à des problèmes de tyroïde, a développé une allergie au lait de vache (et uniquement de vache). Depuis, elle a toujours un menu à part, pour éviter toute trace de lactose, pourdre de lait, ferment lactique etc...

Or, elle peut manger toutes les préparations (fromage, yaourt, etc...) à base de lait de chèvre et de brebis

le week-end prochain, je souhaite faire une raclette. En ce qui concerne la charcuterie, je vérifierai qu'il n'y a pas de poudre de lait (beaucoup en contiennent) mais
Y a-t-il un fromage de brebis ou de chèvre que je pourrais acheter pour que Marie mange avec nous ?

Toutes les suggestions sont les bienvenues

je vous remercie

Oui oui, il existe un fromage de chèvre pour raclette, le problème est que je ne sais pas si on en trouve hors région savoyarde.....

Sinon pour mes raclettes: Fromage à raclette acheté sur le marché à Chambéry, Tome d'abondance, morbier et vacherin, voir un bout de camembert/bleu pour le "dessert" ^^

Bonsoir,

Moi mis a part les assortimant de fromage:
-vache
-chèvre (dans le poilon avec des lardons)
-Fromage à raclette (j'aime bien celui de carfour)
-reblochon (bon si on à préparé aussi des oignons que l'on a fait fondre)

J'aime beaucoup les ravioles, dans le poilon avec un peut de crème fraîche et du gruyère ou autre fromage c'est terible!

Voilà!

en plus du fromage à raclette classique j'accompagne aussi d'un fromage excellent : le RACLY

le Racly est une spécialité à pâte molle spécialement affinée pour les repas raclette.
Sa texture fondante et son goût typé léger en font un régal...

vous le trouvez au rayon à la coupe. le testé c'est l'approuvé!!!

bises