Sos orge perlée

ah la la, une folie curieuse! j'ai acheté de l'orge perlée dans une boutique bio. C'est bien beau tout ça, mais maintenant, je ne sais pas quoi en faire!!! Je ne connais que la soupe écossaise qui en contient.
Comment cuit-on l'orge? C'est sous forme de grain (on dirait de la nourriture pour les poules!) Si vous avez qq idées de recettes... merci de les partager.
ps : j'ai aussi acheté de la farine d'orge... et mon pain est ressorti comme une brique!

j'ai trouvée ça,si tu veux
🔗 l'orge perlé vous connaissez ?
mais il y en a d'autre,,je vais voir...

pour la farine..
🔗 farine d'orge

Merci beaucoup Malapinou pour tes recherches!!! je vais essayer de faire une espèce de risotto avec mon orge. Je sens que les hommes de la maison vont faire la tête...
c'est marrant, j'ai acheté du boudin noir chez le boucher et au lieu des bouts de gras comme en France il y avait de l'orge. Très bon et surtout peu de calories!