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Carotte et volaille en consommé

9 réponses · 1612 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 4 carottes (couper en rondelle fine)
  • 2 pdt (couper en petit morceaux)
  • 1 gros oignon
  • 1 cube (de volaille de préference)
  • Jus d'une orange
  • Un peu de persil
  • 2 grosses cuillières de crème fraîche
Recette certifiée 100% sans IA
Voilà une petite recette rapide et facile à faire: Bonhomme de neige

4 carottes (couper en rondelle fine)
2 pdt (couper en petit morceaux)
1 gros oignon
1 cube (de volaille de préference)
Mettre le tout dans un peu plus de 700ml d'eau (1litre)

Laissez environ vingt minutes

Rajouter le jus d'une orange (mmm sa relève le gout des carottes)

Un peu de persil pour les amateur et 2 grosses cuillières de crèm fraiche.

Bonne appettit : succès garantie ! Héhé à votre santé, une bonne bière !
2 Recette

Potage au tapioca

Ingrédients Équivalences
  • 1/2 litre de lait pour 2 pers.
  • une cuillère à soupe de tapioca par personne
  • un jaune d'oeuf
Recette certifiée 100% sans IA
Merci Ounsa de ta recette en plus elle est très simple et en plus très bonne. Je vais l'essayer.
Moi j'en ai une avec des restes de pain rassis.
Elle peut se faire de plusieurs manières, je vous donne la mienne
Par contre les proportions, je les mets à vue de nez.
- du pain secs
- 1 litre de lait (environ)
- du sel
- une pincée de poivre

Je coupe mon pain en petit morceaux, je le fais gonfler dans un peu d'eau.
J'ajoute mon lait, bien sur il faut surveiller pour ne pas que ça déborde et attache au fond de la casserole. Et je laisse mijoter, perso, plus ça mijote, meilleur c'est. Ne pas oublier de saler.
Vous pouvez cuire votre pain dans de l'eau et ajoutez de la crème fraîche.
Autre variante, passez la soupe au moulin légumes, perso je n'aime pas.

Autre recette potage économique :

Potage au tapioca :
1ère variante : dans du lait
Faire chauffer 1/2 litre de lait pour 2 pers., une cuillère à soupe de tapioca par personne. Faire cuire, à feux doux , assaisonnez. En fin de cuisson on peut ajouter un jaune d'oeuf (perso je ne le fais pas, si le liquide est trop chaud, l'oeuf coagule)
2ème variante ; dans du bouillon
Je fais un bouillon cube, et j'ajoute 1 c à soupe de tapioca par personne.
Et je fais cuire.

Vous pouvez faire les mêmes recettes avec des pâtes à potage, des vermicelles ou encore de la semoule.

Voilà voilou
Bisou
3
Merci Josy j'ai noter celle du pain .. il m'en reste souvent et à part du pain perdu j'ai jamais trop d'idées ! Intéressé mais là je suis preneuse !

Sinon c'est quoi du tapioca ?

Si tu en as d'autres, hésite surtout pas ! Joyeuses fêtes, à votre santé
4
hummmm! cette soupe au lait me rappelle toute ma chère enfance! Plié de rire celle où maman nous faisait une "panade" c'est comme ça qu'elle appelait la soupe au lait. Très heureux impatient !

Merci d'avoir réveillé ces merveilleux souvenirs! LOL ! Bisou

et bonnes fêtes à touts et à toutes Joyeuses fêtes, à votre santé
5
Tout à fait Nèta, c'est de la panade. Chez nous aussi on l'appelle comme ça, en fait j'ai oublié de mettre le nom. C'est tout moi, ça
Ca dépend de quelle région tu es, dans l'Est on appelle ça la panade et on l'a fait surtout l'hiver.

Dans la région lyonnaise, c'est l'été qu'il mange du pain coupé dans du lait froid. Jamais essayé, trop fidèle à ma panade.
Pour la soupe au lait tu peux mettre à la place de la semoule, de la floraline, grain un peu plus gros que la semoule.
Tu peux faire aussi de la floraline sucrée, tout comme la semoule, hum hum, j'en mange encore quand je suis seule à la maison,où que mon mari mange qq chose que je n'aime pas. Mon petit fils de 19 ans bientôt adore ça.
Pour les recettes de pain, tu as vu Nèta que j'avais mis une recette de pudding à la confiture.
🔗 Pudding de confiture
Tapioca
Ounsa,
Le tapioca, tu en trouves dans tous les magasins d'alimentation, en principe rayon pâtes, semoule, etc... c'est comme des petits grains blancs, qui deviennent transparents en cuisant.
Ca cuit à peu prés en 7mn.
Voilà si j'ai d'autres recettes, je vous les mettrais.
Bon appétit
Bisou
6
Ma maman est du Maine et Loire Angers pour être plus présice.

Pour moi la vraie c'est avec le pain Razz (Ha ouaip :-p), c'est trop bon! . Je vais aller voir ta recette de pudding à la confiture! je sens que je vais adorer! Très heureux impatient ! et puis moi aussi j'ai des petits enfants la première a 20 ans ( comme le temps passe) la seconde 18 ensuite les deux petites dernières 11 ans et 5 ans. Je vais sûrement faire des heureuses! merci Josy je te dirais dès que j'aurais goûté Heureux . Pour le tapioca j'adore!au lait sucré et la semoule aussi! je vois que nous avons les mêmes souvenirs gustatifs d'enfance Bébé de Noël
7
Je ne pensais pas faire de course aujourd'hui, je mets ce post dans mes coup de coeur et merci pour la culture au passage Bisou
Mon fils en dira autant ... j'espère ! comme j'ai beaucoup de mal pour lui faire découvrir de nouvelles recettes, j'espère que celle ci fera son effet !

Merci beaucoup Heureux
8
Nèta moi je suis de Belfort, de papa franc-comtois et de maman alsacienne.
j'ai 4 petis enfants, comme tu dis le temps passe....
bientôt 19 ans(ern janvier),1 petite fille de 11 ans en janvier 2 de 7ans 1/2 (un garçon chez une fille, et une fille chez mon autre fille).
Il n'y a que mon grand qui aime la semoule sucrée Plié de rire et moi
Ma grand mère maternelle part contre, le soir, ne mangeait que du pain coupé dans du café au lait(bien sucré) car avec le pain on ne sent pas le sucre.Elle mangeait ça à la cuillère.
Plié de rire moi aussi j'adore
Bisou
9
c'est drôle Josy, maman coupait du pain dans son bol de café noir et elle y ajoutait une noix de beurre Malheureux (triste) je pense que du temps de nos mamans (temps de guerre surtout) cela devait leur tenir au corps et ça revenait moins cher Heu hummm, vraiment ?

Je vais me refaire des panades le soir (je bois un bol de lait tous les soirs) ça me rappellera Bébé de Noël

A bientôt Josy pour peut être d'autres bonnes vieilles recettes (heu je retire le mot "vieille" Embarassé Bisou
10
bonjour, il y a bien longtemps que je n'avais pensé à la panade, originaire du nord, mon mari aimait ça, il coupait du pain, ajouter du lait sucré et du café et mangeait à la petite cuillère, mais c'est loin tout ça Bonjour, Coucou, Aurevoir, A bientôt
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