Soupes et co.. recettes, astuces ?

Merci beaucoup, Cire29, pour toutes ces recettes !

Noukapi, je ne peux malheureusement pas te donner d'astuce. J'ai le mien depuis environ un an, et je n'ai jamais eu ce problème. Tout ce que je peux te dire, c'est que ce n'est pas normal...

Popine, je l'ai depuis à peu près un an, et j'en suis très satisfaite, jusqu'à présent je m'en servais une fois par semaine pour me faire une grosse quantité de soupe pour toute la semaine, mais depuis que j'ai testé les compotes dedans, son usage s'est vraiment intensifié. Je le trouve pratique, et fiable dans la durée.
Pour moi, le seul défaut concerne le nettoyage: certains légumes (comme les lentilles) forment une couche de "pas brûlé mais presque" sur la petite pente au fond du blender, et pour décoller ça, je suis obligée de sortir... ma machine à vapeur. A part ça, je le trouve génial ! Quand mes soupes sont ratées, c'est tout simplement parce que je tente des combinaisons foireuses, mais jamais parce que ce robot me fait faux bond!

rebonjour,

avez vous fait des recettes sans cuisson ?

Merçi.....

Noukapi, j'ai fait des soupes jusqu'au trait 1,8 l et il coule pas même qd ça bout.
C,est pas normal....
Popine, tu peux faire toutes les recettes que tu veux il fonctionne aussi comme un blender normal.

Bonjour tout le monde,
les recettes postées par cire29 sont celles du thermomix; à adapter je pense eu soupe and co.

Aujourd'hui je teste la compote pomme poire et je vous redis ça.

Parlant de compote... j'en ai fait une aux poires, poudre d'amande et gingembre la semaine dernière... elle était... délicieuse !

J'ai moi aussi une petite question à vous poser:
Beaucoup de recettes de soupes indiquent de faire revenir les légumes dans du beurre avant d'ajouter l'eau et de cuire. Je voudrais pouvoir faire ça directement dans le Soup & Co, mais quelle température me conseillez-vous pour éviter que ça brûle dans le fond?

Merci beaucoup !

Bonjour

Mon mari dit que l huile bout à plus de 100 degrés suivant les huiles mais le soup and co va seulement à 100 degrés donc pas possible, où les faire revenir déjà dans une poêle

.

La compote finie, le robot lavé et OHP un chocolat chaud : dé-li-cieux.

j'ai teste la Crème à la vanille, un vrai délice, onctueuse.....je vous recommande ceci:

500 ml de lait
2 oeufs
30 grammes de maizena ou de farine
Vanille en poudre

2 cs de crème fraîche'

Melanger dejala farine à du lait puis tout mettre ds le blender.
30 minutes à 90 degrés vit 1

Tu mixes à vitesse 1 pendant 30 min, c'est ça?

sinon la compote de pomme/poire était super bonne.

Bonjour
Une petite remarque, il n'y a pas de sucre dans ta recette.

Dėsolée j' ai travaillé toute la semaine.

Oui il faut du sucre 70 grammes.

bonjour, 30 mn çà me paraît long, moi je fais 12 mn.

Hello,
Comment puis-je faire cuire ma soupe sans qu'elle se mouline en fin de cuisson car je souhaite retirer le thym et le laurier ? Est-ce possible de cuire sans mouliner et comment ?
Je vous souhaite un bon dimanche et vous remercie si vous pouvez me dépanner.

Bien sûr !
Quand tu allumes ton appareil, tu règles le temps de cuisson puis OK. Ensuite tu règles la température sur 100° puis OK. (c'est le mode manuel) Ensuite au bip tu enlèves tes épices et tu mixes !
Bon dimanche !
J'ai réussi une crème anglaise et un fondant au chocolat dans le soup and co... mais c'est un peu galère à nettoyer ! Aujourd'hui je teste la crème au chocolat !

Merci et bravo pour la réactivité BettyBoop974 mais je suis nul avec ce nouvel appareil ! Lol. Comment et sur quel programme ? 1, 2 ou 3 et comment ? Dois-je mettre le sélecteur de vitesse sur 0 ?
Bon dimanche et encore merci. Bonne m.... pour ta crème au chocolat !

Aucun programme, tu règles directement comme je l'ai écrit ! Et bien sûr vitesse 0, sinon ça mixe !

BettyBoop974

BettyBoop974
J'ai lu que tu avais fait une crème anglaise...
J'ai vu une vidéo où la crème était très réussie sur le dessus mais pleine de grumeaux en bas et il fallait la mixer en fin de cuisson pour la rendre fluide!
Qu'en est-il de la tienne? Tu as réussi à la faire sans que les oeufs soient cuits au fond? Elle était bien épaisse sans avoir à re-mixer à la fin?
Merci pour ton avis!

Bonjour, je viens de recevoir mon soup & co. J'ai hâte de le tester et je vais regarder les recettes que vous avez postés
N'hésitez pas à en mettre d'autres pour me donner des idées.

Hello, tout d'abord je vous souhaite à tou(te)s de bonnes Fêtes de Noël et Nouvel-An.
J'ai encore besoin de vos lumières ! Lol. À quoi sert le programme de prélavage ? 30sec c'est peu ! À moins que je ne m'y prenne mal. Comment faire fonctionner ce programme correctement afin qu'il lave à l'eau chaude ?

Merci et bonne soirée.
Amitiés.

J'ai acheté le mien aujourd'hui. J'ai tente un velouté de tomates mascarpone et basilic. C'est très bon mais en lavant la machine j'ai remarqué que ça avait attaché. Avez vous des conseils pour que ça n'arrive pas?

Par avance merci

Hello,
Le seul moyen trouvé : laisser tremper et gratter délicatement.
Je sais, ce n'est pas très top mais ...
Le pré-lavage, c'est du pipeau mais je m'y prends peut-être mal.

Bonne journée.

Bonjours à toutes et tous,
Tout d'abord, Meilleurs Voeux pour cette année 2013.
Le Père Noël m'a apporté le soup and co.
J'ai commencé à faire quelques veloutés, mais avec 2 enfants, il me faut des recettes avec des légumes simples et quotidiens (contrairement aux recettes de livre fourni)
D'autre part, j'ai essayé la crème vanille / chocolat détaillée dans ce forum : et c'est liquide !
Donc je compte sur vous pour m'aidé à utiliser mon robot.
Merci de vos conseils par avance...