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Bourriol

3 réponses · 4743 vues

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Je recherche la recette des bourriol (je sais plus si c'est avec un r ou deux).
Ma grand mère en faisait souvent lorsque j'y allais en vacances et mon mari en raffole.
Merci par avance.
3 Recette

Bourriols

Ingrédients Équivalences
  • 1 kg de farine totale (froment et blé noir)
  • 2 l de liquides (petit lait ou mélange lait/eau)
  • Levure de boulangerie ou levain
  • Sel
Recette certifiée 100% sans IA
la recette des bourriols, c'est très simple
autan de farine de froment que de farine de blé noir, de la levure de boulangerie ou du levain, du petit lait ou ou de lait coupé à demi avec de l'eau et du sel .
la pâte doit avoir la consistance d'un pâte à crêpes un peu épaisse. laisser poser 3h au moins et cuire à la crêpière, retourner quand ya des bulles qui se forment.

pour de proportion c'est à "visto de nas"(2 l de liquides pour 1kg de farine.
voilà Je me suis régalé C'est Okey !
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Tendrement coeur BONJOUR MATOC et BIENVENUE Tendrement coeur

Tendrement coeur Je suis très heureuse que tu ais poussé la porte des forums du forum, tu verras ici règnent la convivialité, l'entraide et l'amitié et l'on trouve tout ce que l'on veut, que ce soit des recettes délicieuses, des conseils, des témoignages ou un coin pour papoter Tendrement coeur

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