Coucou tout le monde,
ici brouillard et grisaille mais c'est normal, c'est l'automne. Par contre, les arbres ont une couleur superbe et dès qu'un rayon de soleil arrive, j'en profite pour sortir mon appareil photo....c'est une chouette saison....
sinon, hier j'ai refait la recette de a2805 de légumes à la mexicaine. Comme je n'avais pas tous les légumes, à la place des courgettes j'ai mis 1 poireau, 2 pommes de terre, toujours 1 oignon et 3 carottes, les épices et à la fin des haricots rouges avec des filets de dinde, le tout sans aucune matière grasse.....un régal ENCORE MERCI a2805.
fiston, lui s'en sert aussi beaucoup : il a refait la tarte au saumon. Comme il ne se rappelait plus comment faire la crème, en live et par téléphone je lui ai appris à faire une petite béchamelle (il n'avait plus ni oeuf, ni crème fraîche....) verdict ce soir qu'en il va m'appeler.....
bisous et bonne cuisine
martin57 a écrit :
coucou martin,,, au fait merci pour l'info sur la balance de chez Lid. (je crois que ç'est toi qui m'as répondu,,si je fais pas erreur sur le pseudo)..
pour ton fiston,,,idem chez moi avec ma fifille,,, elle avait fait cuire du choux-fleur et voulait savoir comment faire la sauce blanche,,donc, par mail (et non par tél) lui ai copié la recette,,pareil,,,j'attends sa réponse ce soir... àh,,ces jeunes,,quand ils sont à la maison,,veulent pas apprendre,et une fois parti,,heureusement que maman est là....
cette semaine,,je lui ai imprimé des recettes de sauces basiques,,et autres à faire ds le tartotruc,,,
gourmande : faut le laisser à porter de main,,et tu t'en serviras plus,,moi,j'ai viré le mini-four de la véranda (m'en servez presque plus)et j'ai mis thé tartotruc à la place,,bon,,j'ai du mettre une rallonge électrique(seul bémol à cet appareil,fil trop court).. et comme ça je pense à m'en servir...
maintenant,j'ai le réflexe de faire mes poelées dedans,en + chez nous on aime ça,,, ça permet de varier les viandes et les légumes, avec des épices différentes

safran,mexicaines,colombo etcccccccc) on adore ca,
je commence à te "cerner" et c'est parce que prépares pas tes menus qq jours à l'avance que tu sais pas quoi cuisiner aussi bien tm que tartotruc..
essaie de prendre le tps pour préparer pour qq jours,,et tu verras après ça vient tout seul,,et tout adapte en ww ou l'inverse.. chez ww,,les menus sont tout prêt(sur le forum adéquat) ... moi,j'essaie de suivre les menus de mamina,,ils sont complets et diététiques...
ce midi : filets de cabillauds(mamina a mis de l'empereur) aux carottes et crème au curry recette ww adapté au tm... et je complète par le reste d'épinards frais d'hier..
bonne journée..