Bonjour Caro, alors ça va mieux cette angine ?
Possédez-vous "tarte express" ?
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Cuisses de poulet de grains
j'ai badigeonné de moutarde, sel, poivre, herbes de Provence, une tomate en rondelles et emmaillotées dans une feuille de téflon.
C'était délicieux, sans gras, le jus de la tomate avec le poulet grillé m'a donné une petite sauce succulente, avec de la ratatouille maison que j'avais mis cet été au congélateur, le repas était formidable.
j'ai badigeonné de moutarde, sel, poivre, herbes de Provence, une tomate en rondelles et emmaillotées dans une feuille de téflon.
C'était délicieux, sans gras, le jus de la tomate avec le poulet grillé m'a donné une petite sauce succulente, avec de la ratatouille maison que j'avais mis cet été au congélateur, le repas était formidable.
Hello tout le monde
CARO ravie que tu ailles mieux.
MILLI je te dirai comme caro pour la cuillère en bois. Je la mets aussi de temps en temps pour évacuer la vapeur et pour gagner un peu en hauteur surtout pour des gâteaux...
DEVINEZ CE QUE J'AI ENCORE FAIT HIER SOIR.........une tarte aux POMMES. Je deviens chèvre.....mais bon, c'est vrai qu'elles sont bonnes....
Bisous à toutes
Martine
CARO ravie que tu ailles mieux.
MILLI je te dirai comme caro pour la cuillère en bois. Je la mets aussi de temps en temps pour évacuer la vapeur et pour gagner un peu en hauteur surtout pour des gâteaux...
DEVINEZ CE QUE J'AI ENCORE FAIT HIER SOIR.........une tarte aux POMMES. Je deviens chèvre.....mais bon, c'est vrai qu'elles sont bonnes....
Bisous à toutes
Martine
j'ai besoin d'un petit renseignement : peut-on faire cuire des pâtes (non fraîches),du riz,de la semoule,du blé,du quinoa ,boulgour ?
si oui vous faîtes comment..J'ai rien trouvé ds la récap..
Sympa le truc de la cuiller,, c'est noté...
si oui vous faîtes comment..J'ai rien trouvé ds la récap..
Sympa le truc de la cuiller,, c'est noté...
Merci Caro pour cette idée de poulet, pas de tartotruc mais à retenir pour faire tout bêtement au four
j'ai besoin d'un petit renseignement : peut-on faire cuire des pâtes (non fraîches),du riz,de la semoule,du blé,du quinoa ,boulgour ?
si oui vous faîtes comment..J'ai rien trouvé ds la récap..
Sympa le truc de la cuiller,, c'est noté...
si oui vous faîtes comment..J'ai rien trouvé ds la récap..
Sympa le truc de la cuiller,, c'est noté...
éve80 a écrit :
Eve je ne peux pas te renseigner car je ne fais jamais les pâtes dans l'appareil, chez nous la cuisson des pâtes est sacrée, mes beaux-parents étaient d'origine italienne, alors ....
Bonjour à toutes et
Hier j'ai fait réchauffer mes samoussas au four white & brown. J'ai fait un clafoutis aux fruits rouges (cerises et framboises) . Ce midi tarte au thon et médaillons d'aubergines au jambon cru dans mon four .
Il faut le rentabiliser ! lol !
Il faut le rentabiliser ! lol !
Bonjour les filles
toujours rien dans la tartatruc qui pourtant me fait de l oeil
Bon dimanche
Bisous
toujours rien dans la tartatruc qui pourtant me fait de l oeil
Bon dimanche
Bisous
eve80 la cuisson des pâtes je ne crois pas .les gnochis a poêler oui et la polenta grillée aussi la cuisson des pâtes c'est sacre italien. 
Hello, bon dimanche à toutes.
EVE : la cuisson des pâtes, je ne pense pas car la hauteur du tartotruc ne permet pas de mettre la quantité d'eau nécessaire pour cuire les pâtes car il faut encore rajouter le volume des pâtes crues.....Peut-être une petite portion de riz avec son eau....mais je n'y crois pas.....à tester.....
Chez nous, zhom est d'origine italienne et les quantités sont trop importantes pour pouvoir utiliser le tartotruc...
Bisous
Martine
EVE : la cuisson des pâtes, je ne pense pas car la hauteur du tartotruc ne permet pas de mettre la quantité d'eau nécessaire pour cuire les pâtes car il faut encore rajouter le volume des pâtes crues.....Peut-être une petite portion de riz avec son eau....mais je n'y crois pas.....à tester.....
Chez nous, zhom est d'origine italienne et les quantités sont trop importantes pour pouvoir utiliser le tartotruc...
Bisous
Martine
Bonsoir
Eve j'ai écouté ton conseil et j'ai laissé dehors la tartatruc.
Ce soir
Cuisses de carottes (confites) de a2805 bof bof pour moi
Gazou a aimé.
Demain poireaux jambon crème allégé et emmental
Bonne soirée a vous
Bisous Martin5
Bisous
Eve j'ai écouté ton conseil et j'ai laissé dehors la tartatruc.
Ce soir
Cuisses de carottes (confites) de a2805 bof bof pour moi
Gazou a aimé.
Demain poireaux jambon crème allégé et emmental
Bonne soirée a vous
Bisous Martin5
Bisous
aujourd'hui,j'ai gait une tarte aux pommes et aux amandes, j'ai retrouvé deux vieux moules en fer qui dedans un grand et une ptit plus une plaque a
vec 6petits cakes;les antiquités von resservir bonne nuit et gros bisous
vec 6petits cakes;les antiquités von resservir bonne nuit et gros bisousJipsy, tu mets les pdt crues ?
betounette a écrit :
précuites à l'eau entières avec la peau !
verdict excellent courgettes crues coupées en dés + lardons dans le moule , ptd coupées en rondelles dessus un peu de crème , et mes tranches de fromages restant à raclette !
il va falloir que je sorte l'apareil photo !
[img]
Je précise que je fais du pain maison en map(ça limite les quantités , je conserve la pâte une semaine environ et chaque jours je façonne une petite boule de pain par personne...j'en fais le midi mais pas le soir , repas plus légé.
Je précise que je fais du pain maison en map(ça limite les quantités , je conserve la pâte une semaine environ et chaque jours je façonne une petite boule de pain par personne...j'en fais le midi mais pas le soir , repas plus légé.
a2805 a écrit :
J'aimerais bien savoir comment tu t'organises pour faire ton pain ! tu prépares une grosse quantité de pâte et tu la gardes au frigo en prélevant chaque jour ce dont tu as besoin ?
faudrait que tu m'expliques, parce que moi aussi j'aimerais bien avoir toujours de la pâte disponible dans le cas ou je n'aurais pas le temps d'en préparer le jour même !
merci Caro pour tes recettes avec le tarte express...J'ai essayé hier ta recette de lapin à la moutarde... Un délice!
Si tu en as d'autres.... Je suis preneur!
Si tu en as d'autres.... Je suis preneur!
bonjour quand même (j'suis un peu dans le gaz WE dur dur pour une amie 
)
alors sinon dans le tartotruc j'zi cuit mes chaussons au pommes et nickel , une feuille de cuisson en dessus et 25 min quand même , comme disent mes hommes "c'est bon mais c'est chauddddd....."
je vais tenter des crumbles .
bizzzz et bonne journées au tartotruceurs
) alors sinon dans le tartotruc j'zi cuit mes chaussons au pommes et nickel , une feuille de cuisson en dessus et 25 min quand même , comme disent mes hommes "c'est bon mais c'est chauddddd....."
je vais tenter des crumbles .
bizzzz et bonne journées au tartotruceurs
Moi aussi je suis un peu dans le gaz ce matin, c'est pour ça que je ne vous ai pas dit salut ! alors salut les filles !
Les derniers jours, pas grand chose au tartotruc, car j'ai eu la bêtise de faire cuire parfois 2 trucs différents dedans en même temps (ex : beignets de pomme de terre avec steak haché), et c'était pas terrible, le gras de cuisson s'est mélangé.
Parfois je me dis qu'il me faudrait 2 tartotruc !
Les derniers jours, pas grand chose au tartotruc, car j'ai eu la bêtise de faire cuire parfois 2 trucs différents dedans en même temps (ex : beignets de pomme de terre avec steak haché), et c'était pas terrible, le gras de cuisson s'est mélangé.
Parfois je me dis qu'il me faudrait 2 tartotruc !
18
Recette
Tarte de potiron aux raisins et cannelle
Ingrédients
Équivalences
- 450g de pâte brisée
- 700g de potiron
- 1 pomme reine des reinettes
- 80g de raisins secs
- 1 orange non traitée
- 120g de sucre en poudre
- 20cl de crème fraîche
- 3 oeufs
- 40g de beurre
- 2 Cs de farine
- 1 pincée de cannelle
- 1 sachet de sucre vanillé
Tarte au potiron
450g de pâte brisée
700g de potiron
1 pomme reine des reinettes
80g de raisins secs
1 orange non traitée
120g de sucre en poudre
20cl de crème fraîche
3 oeufs
40g de beurre
2 Cs de farine
1 pincée de cannelle
1 sachet de sucre vanillé
Recette :
Epluchez le potiron et retirez ses graines.
Découpez la chair en petits dés.
Epluchez, épépinez, puis coupez la pomme en cubes. Prélevez le zeste de l'orange et râpez-la.
Faites bouillir de l'eau dans une petite casserole, puis plongez y les raisins secs pour environ 30 secondes.
Egouttez-les.
Pressez l'orange et déposez les raisins dans le jus obtenu.
Laissez mariner.
Faites fondre le beurre dans une cocotte.
Ajoutez les dés de potiron, les pommes.
Arrêtez la cuisson lorsque la chair du potiron s'effrite.
Ajoutez les raisins égouttés puis le sucre en poudre et le sucre vanillé, la crème, les oeufs et la cannelle.
Mélangez puis réservez.
Préchauffez la tarte-express
Etalez la pâte brisée sur un plan de travail fariné.
En foncez un moule à tarte anti-adhésif.
Enfournez pour 10 minutes et garnissez-la de la préparation.
Enfournez à nouveau pour 20 minutes.
Servez tiède avec une boule de vanille.
Peut-être ferais-je plus simple et je réduirai les proportions ou bien j'en ferai deux, je vous tiendrai au courant car il faut déjà que j'achète du potiron...
Bonsoir
Eve j'ai écouté ton conseil et j'ai laissé dehors la tartatruc.
Ce soir
Cuisses de carottes (confites) de a2805 bof bof pour moi
Gazou a aimé. J'ai copié la recette et dois la faire cette semaine,, Demain poireaux jambon crème allégé et emmental
Bonne soirée a vous
Bisous Martin5
Bisous
Eve j'ai écouté ton conseil et j'ai laissé dehors la tartatruc.
Ce soir
Cuisses de carottes (confites) de a2805 bof bof pour moi
Gazou a aimé. J'ai copié la recette et dois la faire cette semaine,, Demain poireaux jambon crème allégé et emmental
Bonne soirée a vous
Bisous Martin5
Bisous
gourmande63 a écrit :
j'ai profité de la présence de ma fillle ce week sans le copain,,et on a fait qq préparations au tartotruc,sinon,elle pense pas s'en servir ds sa chambre U.
boulettes de boeuf au paprika,avec un reste de riz,,sauce tomates,,
esalopes de dinde colombo
cuisson de saucisse chipo,merguez
le tout mis ds des boîtes tupp et elle a ses repas pour cette semaine
et aussi pizza.
Comme je suis seule toute la journée,,je vais prendre le tps de préparer mes menus pour la semaine aussi bien, au tartotruc qu'au tm..
déjà pour ce midi : j'ai des cuisses de poulet,,j'en fait 2 au tm vais chercher la recette adéquat et vais en tenter 2 au tartotruc avec des légumes...envie d'innover aussi..........
BONJOUR TOUT LE MONDE,
si je vous disais qu'à midi je ne savais pas quoi faire à manger ?
Il me restait du riz safrané d'hier soir, et puis j'ai pioché dans le frigo, et en avant le tartotruc, par ordre de couches !
*1/2 poivron jaune coupé en lanières
* 1 petite aubergine coupée en rondelles très fines
* 1 courgette coupée en rondelles fines aussi
* le reste de riz
* 3 petites tomates coupées en tranches épaisses - sel - poivre
* des dés de jambon de bayonne
Le tout arrosé d'une briquette de crème épaisse à 3% avec 2 cac de moutarde
et pour finir un reste de pecorino (c'est du fromage comme du parmesan)
25 mn !
et voilà
là, vous voyez mieux tous les légumes
si je vous disais qu'à midi je ne savais pas quoi faire à manger ?
Il me restait du riz safrané d'hier soir, et puis j'ai pioché dans le frigo, et en avant le tartotruc, par ordre de couches !
*1/2 poivron jaune coupé en lanières
* 1 petite aubergine coupée en rondelles très fines
* 1 courgette coupée en rondelles fines aussi
* le reste de riz
* 3 petites tomates coupées en tranches épaisses - sel - poivre
* des dés de jambon de bayonne
Le tout arrosé d'une briquette de crème épaisse à 3% avec 2 cac de moutarde
et pour finir un reste de pecorino (c'est du fromage comme du parmesan)
25 mn !
et voilà
là, vous voyez mieux tous les légumes
martinelandes a écrit :
Bonjour Martilandes, ton plat me fait vraiment envie, je vais tester ça ce soir, bizzzzzzz
21
Recette
Pains individuels express aux céréales
Ingrédients
Équivalences
- 200ml d'eau
- 10g de sel fin
- 500 gr de farine (preparation pain blanc)
- la levure(brioche... )
Pain individuel
Dans la cuve,
200ml d'eau, 10g de sel fin, j'ajoute 500 gr de farine (préparation pain blanc), puis la levure(brioc... ) mélangé ds le reste d'eau (50ml), puis en route pour la programme pâte.
Je laisse pétrir (chez moi ça dure 20mns environ), mais je ne laisse pas monter ds la map, je retire qd mon paton fait une belle boule, je le met ds un salaldier recouvert de film étirable et hop! au frigo!
Voilà, je la sort, je farine mon plan de travail, je façonne un petit pain par personne, et je met sur feuille de cuisson ds tartatruc, pdt 20 mns!
Ne pas les laisser trop longtemps dedans à la fin de cuisson car la vapeur ramollirai les pains, bizzz(pain blanc)
Dans la cuve,
200ml d'eau, 10g de sel fin, j'ajoute 500 gr de farine (préparation pain blanc), puis la levure(brioc... ) mélangé ds le reste d'eau (50ml), puis en route pour la programme pâte.
Je laisse pétrir (chez moi ça dure 20mns environ), mais je ne laisse pas monter ds la map, je retire qd mon paton fait une belle boule, je le met ds un salaldier recouvert de film étirable et hop! au frigo!
Voilà, je la sort, je farine mon plan de travail, je façonne un petit pain par personne, et je met sur feuille de cuisson ds tartatruc, pdt 20 mns!
Ne pas les laisser trop longtemps dedans à la fin de cuisson car la vapeur ramollirai les pains, bizzz(pain blanc)
Ah oui j'oubliais, nous ne sommes que deux à la maison, alors qd je fais une pâte le lundi matin,j'en ai jusqu'au samedi généralement!
Sachant que nous ne mangeons pas de pain le soir, bizzzz
Sachant que nous ne mangeons pas de pain le soir, bizzzz
Ah oui j'oubliais, nous ne sommes que deux à la maison, alors qd je fais une pâte le lundi matin,j'en ai jusqu'au samedi généralement!
Sachant que nous ne mangeons pas de pain le soir, bizzzz
Sachant que nous ne mangeons pas de pain le soir, bizzzz
a2805 a écrit :
ta recette de pain m'intéresse,car,chez nous aussi on est plus que 2,alors un gros pain dure trop longtemps et on se force à le manger pour pas jeter,bien que je congèle régulirement des ptites paquets de 4 tranches.
une tite question : tu fais pas du tout faire une levée au moment de prendre une tite boule..
et combien de boules fait-tu à partir du pâton ?
tu aurais une tite photo de la boule crue ds le tartotruc et ensuite cuite ? siouplé?
bonne journée,,, je tenterai ça jeudi....
car là,j'ai un pain map qui vient juste de se finir....
Ah oui j'oubliais, nous ne sommes que deux à la maison, alors qd je fais une pâte le lundi matin,j'en ai jusqu'au samedi généralement!
Sachant que nous ne mangeons pas de pain le soir, bizzzz
Sachant que nous ne mangeons pas de pain le soir, bizzzz
a2805 a écrit :
ta recette de pain m'intéresse,car,chez nous aussi on est plus que 2,alors un gros pain dure trop longtemps et on se force à le manger pour pas jeter,bien que je congèle régulirement des ptites paquets de 4 tranches.
une tite question : tu fais pas du tout faire une levée au moment de prendre une tite boule..
et combien de boules fait-tu à partir du pâton ?
tu aurais une tite photo de la boule crue ds le tartotruc et ensuite cuite ? siouplé?
bonne journée,,, je tenterai ça jeudi....
car là,j'ai un pain map qui vient juste de se finir....
éve80 a écrit :
Si, si miss, je fais la pâte le matin après avoir pris mon
, et je laisse lever au réfrigérateur ds le saladier jusqu'au moment du repas, et je remet au frigo après utilisation.Je me sers d'une de mes feuille en silicone comme plan de travail, bizzzzzzzz
un petit bonsoir....
a2805 : ta recette de pain est super ainsi que ton idée d'en cuire un peu tous les jours. Effectivement, nous sommes aussi 2 la semaine et ce doit être pratique. Je vais tenter aussi
a2805 : ta recette de pain est super ainsi que ton idée d'en cuire un peu tous les jours. Effectivement, nous sommes aussi 2 la semaine et ce doit être pratique. Je vais tenter aussi