
J'ai enfin fait ma tarte aux pommes au streusel !
J'avais fait une pâte sablée au thermomix, et comme c'est moins facile à étaler, j'ai eu quelques difficultés car je voulais la centrer dans la feuille de cuisson pour que les 4 coins ressortent ! j'ai pas bien réussi.
Un coin de la feuille était trop grand, donc j'ai voulu le replier pour qu'il ne tombe pas sur la tarte et empêche la cuisson !
J'ai mis le streusel sur la tarte une quinzaine de minutes avant la fin, et j'ai rapidement dû mettre un morceau d'alu car cela commençait à devenir foncé vers le centre.
Le gros problème, ça a été pour le démoulage, j'ai tiré sur la feuille, mais comme la tarte est assez lourde (pommes + migaine + streusel), j'ai eu vraiment du mal : la feuille n'entraînait pas la tarte, donc il restait une partie de celle--ci dans le plat, et le reste était au bord de casser.
J'ai essayé avec deux grandes spatules, puis avec la pelle à pizza sans succès.
finalement, j'ai coupé 2 parts (pas pour moi les 2 parts, y avait ma fille), avec la spatule en évitant bien évidemment de toucher le moule.
La tarte hummmmmm un délice !
J'ai pris quelques photos de mes mésaventures, on verra si j'arrive à les transférer ! en tout cas j'aime toujours mon tartotruc, il faut juste encore que j'apprenne certaines manoeuvres
