Tout d'abord je cuis tout l'appareil fermé car autrement j'ai une perte de chaleur, comme l'a dit Anoelle, le couvercle chauffe aussi et rien n'accroche.
Quand je fais cuire de la viande je n'ai pas à la retourner, le dessus et le dessous cuisent en même temps.
C'est plus vite cuit que dans un four et c'est plus simple à nettoyer, plus économique aussi car si tu as un grand four et que tu ne cuis qu'une pizza ou une tarte, tu as automatiquement une perte de chaleur.
Je regrette mais moi ma tarte aux pommes cuit très bien et même les bords de la pâte sont bien cuits et dessous mieux que dans mon four.
Je fais presque toujours les pizzas maison et je n'ai aucun problème car après avoir étalé ma pâte (maison) je badigeonne le fond avec un blanc d'oeuf battu qui empêchera la pâte d'absorber le liquide, je fais de même avec les pâtes à tarte. A cette époque que les tomates non pas de goût je prend de la pulpe de tomates en boîte, que j'égoutte et le jus je le mets soit dans un potage ou autre.
Si tu mets les champignons sans les avoir coupés très fins et passés dans une poêle pour qu'ils rejettent l'eau, en effet ce ne doit pas être formidable ; même avant quand je faisais ma pizza au four si je mettais des champignons je les passais toujours à la poêle.
Si vous achetez des pâtes toutes faites mettez la pâte avec le papier dans votre appareil ainsi pas besoin de nettoyage
On peux faire aussi du poisson en papillottes, dans du papier aluminium naturellement.
J'ai encore fait des endives hier, je les coupe en 4 en longueur et je les fais braiser juste avec un tout petit peu de graisse de canard, c'est très bon pour la santé.
Je fais des flans, des quiches sans pâte et j'ai fais aussi des filets mignons aux poivrons, recette que j'ai prise dans le post pour la friteuse Actifry de Seb, c'est délicieux.
Moi je ne le chauffe jamais à l'avance.
Ma fille va me l'emprunter car cela lui fait envie.
merci
