Tarte à la rhubarbe

bonjour je suis novice avec la tarte à la rhubarbe!!
je voulais savoir si je pouvais mettre de la crème pâtissière sur ma pâte brisée et ensuite faire cuire mes dés de rhubarbe dedans ?

bonsoir petitcordonbleu, tu fais cuire ta tarte à blanc pendant 10 min en mettant des noyaux, ou des fèves ou n'importe quoi pour faire du poids sur la pâte pour qu'elle ne monte pas du milieu et tu mets ta crème après avec ta rubarbe et tu remets cuire plus ou moins 30 à 35 min à 180°. a bientôt. micheline

a votre avis c'est mieux de faire avec de la crème pâtissière ou comme j'ai lu avant avec de la crème fraîche et des oeufs
je connais pas du tout et j'aimerais que ca soit réussis

pour moi, c'est avec la crème, tu bats 2 oeufs dans un plat et tu ajoutes 1 brique de 200 gr de crème à 30 ou 40%, mais avant,tu mets une fine couche de sucre sur tout le fond de ta tarte sans oublier avant de piquer ta pâte pour qu'elle ne monte pas au milieu, donc tu la cuis a blanc, en la piquant avant de mettre les poids dessus et tu cuis 10 min puis tu bats les oeufs et tu ajoutes la crème, tu fais une couche de sucre dans le fond de ta tarte et tu vides le mélange crème oeufs, et tu cuis pendant plus ou moins 30 min (tu vois qu'elle est bonne quand elle est rousse. si tu as besoin d'un autre conseil, n'esites pas. a bientôt. micheline
j'oublais de te dire qu'après le sucre au fond de la tarte, tu ajoutes ta rubarbe (que tu as passé un petit moment dans de l'eau bouillante pour enlever un peu d'acidité)et puis tu ajoutes le flan

voici une page pour te montrer. bises
🔗 Tartes aux oeufs et pommes

je veux la faire demain a ce que j'ai compris sur les autres sujets il faut que je coupe les bâtons ce soir et que je les laisse tremper avec du sucre?

olalala la cuisine et moi ca fait deux pourtant j'aime bien la faire

ne désespères pas!!, tu verras a la longue tu deviendras bonne il faut un temps pour tout. non, ta rubarbe, tu l'a coupes en tronçons et tu la mets dans de l'eau bouillante et tu cuis 1 à 2 min pour enlever un peu d'acide et tu l'égoutes. tu peux faire cela le jour même 1h avant de faire ta tarte pour ne pas te brûler en la prenant.

as tu cliquer sur le lien que je t'ai donné, le message de plus haut, cliques dessus et tu verras mes tartes

bonjour micheline

bon ca y est la tarte est dans le four!!!!j'ai suivi vos conseils a la lettre !!

ok, tu me diras quoi? si tu l'a aimer? bises. micheline

la elle est cuite. on dirait plutôt une quiche qu'une tarte

les dés de rhubarbe sont restés assez dur est- ce normal ??

beh, il faut voir la taille que tu les as couper et le temps de cuisson, combien elle a cuit, les as tu cuis quelques min dans de l'eau? mais normalement, elle devrait quand même être bonne. dis moi lorsque tu l'auras goûté. la prochaine fois, laisse cuire la rubarbe un rien de plus, parce que parfois, elle est vraiment dûre,mais tu verras qu'elle sera bonne quand même. bises. micheline

ca y est on la mangée a 16h cela reste la 1ere fois mais c'était bon quand même. je pense que la prochaine fois je la ferais cuire un peu plus histoire qu'elle molisse un peu.
merci pour votre aide
bis.virginia

mais vraiment de rien virginia, quand tu as besoin d'aide, tu peux m'appeler sur mon mp. bises et bonne soirée

du coup je vais être ambetante jusqu'au bout!!
il me reste de la rhubarbe a tout hazard savez vous faire de la confiture avec?

bonjour

je voudrais savoir comment fait-on une bonne compote de pomme pour faire ensuite avec une tarte aux pommes?