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Tarte au citron

2 réponses · 1131 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1 oeuf
  • 70g de sucre
  • 50g de beurre ou margarine
  • 1 citron
Recette certifiée 100% sans IA
bonjour,
je vous propose la recette de la tarte au citron comme celle du patissier.
faire une pate sucrée:
🔗 Recettes pâte sablée + pâte sucrée

Pour la crème
- 1 oeuf
- 70g de sucre
- 50g de beurre ou margarine
- 1 citron

Battre l'oeuf avec le sucre et le zeste du citron
Ajouter le beurre ou la margarine
Faire fondre dans un casserole à feu doux ( ou bain-marie) jusqu'à ce que le mélange épaississe (attention pas de casserole en cuivre ou en alu sinon le citron va les faire oxyder)
Verser la crème sur le fond de tarte préalablement cuit à blanc

MEL
2
Bonjour Mélusine ta recette est bien comme celle du pâtissier mais n as tu pas oublié de dire qu'il fallait aussi le jus du citron et pas que le zeste??
3
oui c'est vrai tu as raison j'ai oublié le jus du citron.
merci sergem
MEL
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