Tarte aux abricots avec crème pâtissiere

bonjour Lena

Crème pâtissière :

2 jaunes d'oeufs
1/2 litre de lait
125g de sucre
75g de farine
1 sachet de sucre vanillé

Faire bouillir le lait avec le sucre vanillé. Battre les oeufs avec le sucre et ajouter la farine progressivement.
Verser le lait bouillant sur la préparation, en remuant sans arrêt.
Porter sur le feu et faire épaissir en tournant à la spatule. Retirer du feu au premier bouillon.

voilà voilà

Bonjour Lena,voici mes différentes façons de la préparer:

1.La pate

-avec une pate brisée:au robot:250g de farine-125g de beurre-1jaune d'oeuf-30ml d'eau-1 sachet de sucre vanillé.

-avec la pate feuilletée minute 🔗 Pâte feuilletée minute...(aux petits suisses)
moi j'utilise 240g de petits-suisses.

2.la crème patissière

-la recettes du forum

-au MO:500ml de lait-3jaunes d'oeufs-40g de sucre-30g de maizena-1à2 sachets de sucre vanillé.Bien mélanger.Mettre a puissance max.5minutes en remuant plusieurs fois jusqu'à épaississement.

3.la tarte:cuisson

-Faire cuire la pate à blanc 20 min .
-La recouvrir de crème,d'abricots dénoyautés coupés en2.
-Parsemer le tout de 30g de sucre et de 30g d'amandes éffilées.Four 180°-25min.