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Tartelettes aux fruits et crème pâtissière

Page 1/2 · 33 réponses · 8441 vues

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comme d'haditude c'est suprebe Joce Surprise ! Bravo !
ça donne envie d'en manger Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
là je me lance cet aprèm
merci à toi pour la recette Bisou
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Hello, Kikou, Bonjour membre supprimé.

Bravo ! Bravo ! pour tes tartelettes et merci.

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Bonjour

membre supprimé

J'ai acheté des moules en silicone individuels pour faire ta recette, mais ils me semblent plus petits.
Peux-tu me donner le diamètre des tiens.

Merci beaucoup.

Rose Anémone souci Hello, Kikou, Bonjour Bisou
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Merci

membre supprimé.

Pour ton message.

J'ai mesuré, 8cm également pour moi.

Je te tiens au courant, pour la réalisation de ta recette.

Rose Anémone souci Hello, Kikou, Bonjour Bisou
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Bonjour Joce 77

Est ce qu'on peut remplacer la maïzena par de la farine ?

merci à toi.

Caroline
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salut,

juste une remarque, question, je sais pas trop mais quand même.

ça fait une semaine que je suis en stage en pâtisserie et j'ai remarqué que lorsqu'ils réalisent des tartes, que ce soit pomme, multifruits, ou autre, ils ne font jamais précuire la pâte. il font tout a froid et enfourné la pâte cru avec le reste de la garniture.

quelqu'un pourrait expliquer ou alors je poserai la question mardi à mon stage.
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Bonjour Joce 77 et Bon Dimanche,

Tu viens de m'apprendre une astuce celle de précuire la pâte à tarte avant de mettre les fruits crus et je te remercie. Bisou

Tu me pourrais me préciser le temps et la puissance pour être dans la norme ? c'est seulement après cela que je mets la crème pâtissière et les fruits crus...
et après on ré-enfourné le tout ?

Novice en la matière, je me lèche les babine devant les tartes de la boulangerie donc je suis en train de faire une tarte aux fruits d'été. Je te transmetterai la photo, si je la réussie... Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !

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pour ta recette c'est sur que les fruits pas cuits faut une pâte cuite avant.

mais je sais que certaine recette de tarte aux pommes faut quand même faire précuire la pâte.

je demanderai si j'oublie pas!lol
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euh, C'est une pâte sablée... je la chauffe quand même ?

c'est effectivement kiwi, fraise, cerise, brugnon, abricots.
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ok je demanderai.

par contre t'utilises des moule de quel diamètre?
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Hello, Kikou, Bonjour Bisou
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merci beaucoup
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misère ! je savais pas qu'il fallait mettre un poids ! voilà a quoi ressemble la pâte sablée ! Je suis dégoûtée, les rebords sont tombés.

je suis vraiment qu'une piètre cuisinière, je viens seulement de lire qu'il faut mettre un poids et du papier sulfurisé...