Au secours fuite conserves que faire?

Salut,

j'ai fait mes premières conserves de pâtés hier et à mon grand désespoir, les pots ont pris l'eau!! Voilà pourquoi, j'ai un besoin urgent de vous...

Plusieurs questions?
-faut-il bien mettre le joint sur le couvercle et non le poser sur le pot?
-comment-être sûr que les pots sont bien fermés?
- puis-je vider l'eau et les restériliser 20 mn? Ils ne seront pas trop secs?
-après une stérilisation normale, l'eau du stérilisateur est-elle limpide ou un peu graisseuse?
-est-il normal de sentir les odeurs des pâtés pendant la cuisson?

Merci beaucoup et A+
si vous avez des solutions à me suggérer, je suis preneuse....

Bonjour,

Les joints caoutchoucs se posent dans une gorge du couvercle.
Une fois stérilisé il suffit d'essayer d'ouvrir les pots s'ils sont dur à ouvrir c'est bon s'ils s'ouvrent tout seul, il ya un problème...
"puis-je vider l'eau et les restériliser 20 mn" oui mais 20mn ca me parait très court....il faut refaire une stérilisation complète.
"l'eau du stérilisateur est-elle limpide ou un peu graisseuse? " tout dépend de la propreté extérieure des bocaux si vous avez "bavé" en les remplissant....
"est-il normal de sentir les odeurs des pâtés pendant la cuisson?" non car si les bocaux sont bien fermé il ne doit rien en sortir même pas des odeurs

Bonjour,

Attention, pour vérifier que la stérilisation est correcte, il faut attendre que les bocaux soient complètement refroidis, c'est à dire au bout de quelques heures...Ne jamais ouvrir à chaud !!!