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Bactoferm 600

3 réponses · 1415 vues

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Bonjour a tous,

Merci par avance aux personnes qui seraient a même de me répondre.

Je pense avoir parcouru le forum convenablement et ne trouve rien concernant un produit vendu aux USA, le Bactoferm 600 (moisissure de fleur de saucisson) a asperger juste après l'embossage.

Je lis bien qu'il y a des façons de faire... peau de saucisson (format timbre poste) dans de l'eau distillée bouillie et refroidi avec du sucre/dextrose et laisser le liquide entre 6-12h, puis diluer avec de l'eau distillée et vaporiser sur les saucissons fraîchement embosses).

On peut également prendre le dessus du camember, et même combat pour multiplier les moisissures.

Maintenant je me demandais au plus simple si je pouvais me procurer des moisissures sèches type bactoferm 600 en France? Les USA ne livrent pas la France et encore moins la Chine ou je réside.

Grand Merci. Y.
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Bonjour

Etoiles Magie YannShanglai Etoiles Magie

C’est avec plaisir que nous t’accueillons en tant que nouveau membre

au nom de toute l’Equipe du forum

Bienvenu

Tu trouveras ici une foule de renseignements concernant des recettes de

cuisine ,des astuces, etc...

si tu as besoin d'aide! n'hésite pas

il y aura toujours quelqu'un pour te renseigner

je te souhaite une

Bonnejournee

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Je doute que les moisissures de camenbert aient un quelconque effet.

Sur google fait des recherches sur wedlinydomowe , marianski ...dry sausage etc...tu verras le noms d'autres companies qui vendent des ferments et peut être certaines vendent en France ou en Chine
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Merci beaucoup Silicon.
Je vais de ce pas faire ces recherches.
J'ai également ete en contact avec chr-hansen.com via émail, ils m'ont mis en relation avec leur distributeur en France DS-France, mais ceux-ci ne répondent pas aux emails envoyés depuis plus d'1 semaine. Peut-être ne suis-je pas un assez gros client pour eux.
Merci encore. Y.