Besoin d'aide pour pâté lorrain

bonjour j'aimerai faire des pâtés lorrains. mais le petit souci c'est qu'on ne doit pas manger de porc à la maison et encore moins cuisiner avec de l'alcool.

par quoi puis je remplacer la viande de porc et l'alcool pour la marinade.

merci de votre aide .

à très vite.

bonjour
pour la viande tu peux prendre du veau a la place
par contre quand tu parles de l'alcool tu veux dire le vin? car si c'est ça malheureusement tu ne peux pas faire cette recette sans ça puisque c'est la base de la recette

merci bien oui je parlais du vin. et si je remplace par un bouillon de viande ça irait ou pas ?

essaie toujours mais a mon avis ça ne donnera pas grand chose de terrible! c'est ce qui fait tout!
pourquoi ne veux tu pas utiliser de vin?