comment faire du proscuitto chez soi? 
Charcuteries : Comment faire du prosciutto ?
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Bonjour
Prosciutto = jambon.
Que tu veuilles faire du jambon cru ou cuit tu trouveras des recettes sur ce site, mais si tu cherches à obtenir du jambon de parme
il te faudrait aller à Parme
L'air de la région y est pour quelque chose : ailleurs le même procédé ne donne pas le même résultat.
Bye
Prosciutto = jambon.
Que tu veuilles faire du jambon cru ou cuit tu trouveras des recettes sur ce site, mais si tu cherches à obtenir du jambon de parme
il te faudrait aller à Parme
L'air de la région y est pour quelque chose : ailleurs le même procédé ne donne pas le même résultat.
Bye
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