Comment faire son jambon blanc ?

Bonjour, cela fait longtemps que je glane des recettes sur ce super site. Je recherche une recette pour faire soit même son jambon blanc. J'espère que quelqu'un pourra me répondre rapidement. Je compte sur vous. Bises à tous

bonjour et bienvenue à toi pamri nous,

quand j'étais enfant, mon père faisait le jambon quand il tué le cochon, et si mes souveznirs sont bons, il mettait le jambon dans une presse, et le cuissait au bouillon pendant plusieurs heures !

bonjour moldusiot

regarde a la 12eme ligne en etete, chapitre:"salaison: fabriquer jambon et saucisson", ouvre la page 9, j'y ai mise la recette la semaine dernière.

pour remplacer la presse dont parle virginie 31, tu enroule et tu serres bien fort ton jambon dans un torchon.

amitiés

Merci beaucoup pour vos réponses si rapide.