Comment faire un jambon de bayonne ?

bonjour à tous, est ce que quelqun pourrait me communiquer un bonne recette simple de fabrication de jambon de bayonne. D'avance merci.

Yannicklou

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bonsoir,

je pense comme beaucoup d'entre nous qu'il ne faut pas se faire d'illusion .

nous savons faire le jambon cru mais pour faire du bayonne et bien il faut aller a bayonne , pour bien des raisons, c'est une spécialité spécifique.

maintenant voila un poste ou tu trouveras bien des méthodes pour réaliser un bon jambon de ta région.

🔗 Salaisons : fabrication de jambon et saucissons

amitiés