Comment vous préparez vous pour faire votre ou vos cochon ?

Bonjour,

Comment vous préparez vous pour faire votre ou vos cochon.
Des astuces pour éviter d'oublier quelque chose, de courir au supermarché en catastrophe le jour J.

Des astuces pour ne pas perdre de temps, enfin tous ce que vous faites pour êtres caler le Jour du cochon..

Bonne journée et merci par avance.

Arnaud.

bonjour
pour ne pas paniquer le jour j
48h avant
achat des sachets différentes dimensions
prévoir sel fin et gros sel pour salaisons
acheter les épices (échalotes ails ) le persil clou de girofle laurier thym poivres carottes gros oignons vin blanc bocaux caoutchous pour verrines
prévoir stérilisateur
prévoir grand récipient
des torchons
si tu peux travailler dans une pièce fraîche c'est l idéal
savoir ce que tu veux faire avec le cochon grillade rôtis jambon boudin saucisses etc
vider la case congélation et la nettoyer
mettre en congélation
c'est beaucoup de travail mais c'est tellement bon :pâte riette jambon saucisse boudin rien a voir avec les produits du supermarché!
j espère avoir répondu a ta question
bon courage