Conservation graisse de canard (ou d'oie)

Bonjour
Est-ce que quelqu'un sait comment on conserve la graisse de canard ? Et comment faut-il la préparer pour cela ?
J'ai recueuilli la graisse de 4 bêtes et j'aimerais la garder.
Est-ce qu'on peut tout simplement la conserver au frigo ? Combien de temps ?
Ou bien faut-il lui faire subir une préparation (filtrage, écumage, bouillir...). J'aimerais aussi éviter de me lancer dans la stérilissation des bocaux...
Merci
Angès

bonjour, la graisse est déjà fondue ?????

si oui, tu la mets dans des pots de petits suisses, et au congélateur comme ca, tu n'as plus qu'a la sortir en petite quantité !!!!!

sinon, oui tu peux aussi la mettre dans des bocaux et la stériliser !!!!! car au frigo, elle ne conserve pas super longtemps !!!!

Bonjour Virginie
Merci de ta réponse. C'est pas bête le congel. La graisse est déjà fondue, oui. Il ne me reste qu'à trouver des pots qui vont au congel... (pas de petits suisses ici, et je fais les yahourts) et de la place (je n'ai qu'un compartiment). En attendant, je vais la laisser au frigo, puis je la referai fondre, je pense.
Merci
Angès

quand je fais les confits de canards, j'ai pas mal de graisse. Je la met dans des bocaux en verre, et je les congèle sans aucun problème. Cette graisse se conserve plus de 6 mois, et seulement 1 à 2 mois au réfrigérateur.
Bisous