bonjour,
j'envisage de faire des saucissons( poussé dans des boyaux droit de boeuf) et je voudrais connaître la quantité de viande a prendre pour environ 150 saucisses et de plus le dosage en salpêtre pour un kg de viande merci!
j'envisage de faire des saucissons( poussé dans des boyaux droit de boeuf) et je voudrais connaître la quantité de viande a prendre pour environ 150 saucisses et de plus le dosage en salpêtre pour un kg de viande merci!