Fabriquer du jambon blanc

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1 janv. 2009

bonjour à tous,
je suis à la recherche d'une recette simple, complète pour fabriquer du jambon blanc.
salage saumure ou sel sec? combien de temps?
je viens juste d'acheter le moule
merci

2 janv. 2009

Bonjour à toi
J'ai la recette que j'ai copié mais je ne sais pas aller la rechercher, quelqu'un pourra certainement le faire, en revanche, ou a tu acheté le moule à jambon et combien coûte-il?