Ingrédients
Équivalences
- 150 g de chair de poulet
- 1 escalope de veau
- 220 gr de lard
- 1 oeuf
- un peu de cognac
- sel
- poivre
voici une farce de volaille toute simple mais très bonne
150 g de chair de poulet
1 escalopede veau
220 gr de lard
1 oeuf
un peu de cognac
sel,poivre
couper en dés le poulet,l'escalope et le lard puis hacher au mixer
ajouter l'oeuf et le cognac,saler généreusement,poivrer et bien mélanger le tout.
Couvrir la terrine d'un film alimentaire et la garder au réfrigérateur jusqu'à l'utilisation.
Bon appétît
150 g de chair de poulet
1 escalopede veau
220 gr de lard
1 oeuf
un peu de cognac
sel,poivre
couper en dés le poulet,l'escalope et le lard puis hacher au mixer
ajouter l'oeuf et le cognac,saler généreusement,poivrer et bien mélanger le tout.
Couvrir la terrine d'un film alimentaire et la garder au réfrigérateur jusqu'à l'utilisation.
Bon appétît