Ingrédients
Équivalences
- 1 kg de boeuf haché
- 3 verres de riz
- 2 oignons
- sel
- poivre
- bahar (poivre de jamaïque)
- un peu de sauce tomate
Farce pour dolmas
bonjour
les légumes farcis sont des dolmas, vous pouvez les préparer avec plusieurs sortes de légumes aubergines, poivrons, courgettes ou tomate que l'on a vidé
pour la farce 1 kg de boeuf haché( on peut mélanger du boeuf et du mouton ou du veau) ,3 verres de riz deux oignons(taillé en macédoine) sel poivre, bahar( poivre de jamaïque) et un peu de sauce tomate
tout mélanger et farcir les légumes avec les mettre deans un grande casserole mettre de l'eau a moitié et saler, couvrir d'une assiette et mettre a cuire sur feu moyen quand l'eau commence a frémir ajouter le jus d'un citron et baisser le feu laisser cuire 45 mn
en ce qui me concerne j'utilise de la viande de boeuf et je pose au fond de la casserole un os de gigot ou un morceau de palette d'agneau juste pour donner du goût
bon appétit c'est un plat complet et délicieux on peut aussi utiliser cette farce pour les feuilles de vigne mais c"est une autre histoire
bonjour
les légumes farcis sont des dolmas, vous pouvez les préparer avec plusieurs sortes de légumes aubergines, poivrons, courgettes ou tomate que l'on a vidé
pour la farce 1 kg de boeuf haché( on peut mélanger du boeuf et du mouton ou du veau) ,3 verres de riz deux oignons(taillé en macédoine) sel poivre, bahar( poivre de jamaïque) et un peu de sauce tomate
tout mélanger et farcir les légumes avec les mettre deans un grande casserole mettre de l'eau a moitié et saler, couvrir d'une assiette et mettre a cuire sur feu moyen quand l'eau commence a frémir ajouter le jus d'un citron et baisser le feu laisser cuire 45 mn
en ce qui me concerne j'utilise de la viande de boeuf et je pose au fond de la casserole un os de gigot ou un morceau de palette d'agneau juste pour donner du goût
bon appétit c'est un plat complet et délicieux on peut aussi utiliser cette farce pour les feuilles de vigne mais c"est une autre histoire