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Farce pour lapin ?

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bonjour,demain je voudrais faire un lapin et je recherche une farce pour mettre dedans car je le fais toujours à la moutarde et je voudrais changer.Merci
2 Recette

Farce aux légumes et saucisse pour lapin au pot au feu

Ingrédients Équivalences
  • 1 lapin
  • 4 poireaux et 5 carottes
  • 1 oignon piqué de 3 clous de girofle
  • 4 navets
  • 1 tige de céleri
  • 1 bouquet de sarriette
  • 3 gousses d'ail écrasées
  • 200g de chair a saucisse
  • 2 grosses poignées de mie de pain trempée dans du lait et pressées
  • 2 gros oignons
Recette certifiée 100% sans IA
Hello, Kikou, Bonjour Pot au feu de lapin

1 lapin
4 poireaux et 5 carottes coupés en deux dans le sens de la longueur
1 oignon piqué de 3 clous de girofle
4 navets
1 tige de céleri
1 bouquet de sarriette
3 gousses d'ail écrasées
200 g de chair a saucisse
2 grosses poignées de mie de pain trempée dans du lait et pressées
2 gros oignons

-Met dans un fait-tout d'eau bouillante les légumes et cuire 1 heure,
prépare la farce : fais revenir les 2 oignons, hache le foie et les rognons du lapin rajoute-y la chair a saucisse la mie de pain trempe dans le lait aromatise d'1 c a c de muscade moulue, ajoute les oignons revenus et 1 œuf,sel poivre mélange-bien.
-Rempli ton lapin de la farce,coud le lapin,et place dans le pot au feu, ajoute 3 tranches de lard frais après les avoir passées des 2 côtés à la poêle,fais cuire de 1 h à 2 h suivant l'âge du lapin Bisou