Farce pour légumes

Coucou tout le monde !

je vais faire des courgettes farçies ce soir ! et je voulais savoir quel est l'équivalant de 3 tranches de pain de campagne ? et si je pouvais mettre autre choses dedans ? et je voulais savoir si je pouvais faire la même farce pour faire des aubergines farçie ?

merci pour vos réponses !

coucou,

moi, à la place du pain, je mets des flocons d'avoine environ 3 cs pour 500g de viande hachée ( je ne met pas de chair a saucisse trop gras) + 1 oeuf + oignon+ ail+ persil+ noix de muscade+ sel et poivre+ paprika doux et un peu de piment de cayenne, pour varier je rajoute des fois des mélanges d'épices!

voilà bisous à +

PS: j'utilise cette farce pour beaucoup de légumes et également pour les pommes de terres ou des pâtes à farcir

ma farce de base pour tous les légumes ne varie guère de celle d'elysabsn: chair de porc et chair de boeuf ou de veau hachées (le porc seul rend la farce grasse ) 1 oeuf, un peu de mie de pain préallablement gonflée ds un peu de lait tiède et bien essorée,sel,poivre,ail haché,thym ,parfois un petit filet de vin blanc ou rouge...

...Et du persil, bien suuuuuuuuur!!!(j'avais oublié!)