Ingrédients
Équivalences
- 250g de boeuf cuit
- 250g de chair à saucisse
- 250 g de viande hachée
- 8 à 10 échalottes
- 4 oeufs
pour farcir toutes volailles
250g de boeuf cuit
250g de chair à saucisse
250 g de viande hachée
8 à 10 échalottes
4 oeufs
hachez et mélangez les viandes ,y ajoutez les échalottes coupées très fins,ajoutez les oeufs un par un en malaxant bien le tout,(vous pouvez la préparer la veille)sel,poivre
selon son envie il y ajoute soit du thym à volonté,soit des raisins secs,soit des quartiers de clémentines coupés en deux dont la peau a été retirée
cette farce est vraiment délicieuse ! peut être ne suis je pas tout à fait objective ....lol...non ,elle est vraiment bonne !
250g de boeuf cuit
250g de chair à saucisse
250 g de viande hachée
8 à 10 échalottes
4 oeufs
hachez et mélangez les viandes ,y ajoutez les échalottes coupées très fins,ajoutez les oeufs un par un en malaxant bien le tout,(vous pouvez la préparer la veille)sel,poivre
selon son envie il y ajoute soit du thym à volonté,soit des raisins secs,soit des quartiers de clémentines coupés en deux dont la peau a été retirée
cette farce est vraiment délicieuse ! peut être ne suis je pas tout à fait objective ....lol...non ,elle est vraiment bonne !